香菇需要煮多久

平菇坚信大伙儿也不生疏。平菇能够 做糯米甜酒，香菇蒸鸡，香菇鸡汤这些，这也造成 了许多 小孩子或是是成年人都喜欢吃檽米。那麼平菇要煮多长时间，怎么煮才好？相信很多人都与我以前一样茫然，自身想干又做不太好。今日和大家一起来瞧瞧吧，平菇要煮多长时间，怎么煮才好？

平菇要煮多长时间，怎么煮才好？

一、平菇要煮多长时间，怎么煮才好?

煮平菇时不必煮长时间，那样营养成分会外流，一般5~10分钟就可以了

煮以前要用点温水泡浸，浸湿后再捞出吸干水份，随后再用冷水浸洗一次再吸干水份，随后就可以煮了{侵泡和漂水功效是降低其灰苦涩味，以还用减少煮开的時间};一般上落锅烧开后，再煮5分鐘就可以了。

二、平菇炒肉的做法

1、生猪肉切成片，放进适当生抽(大约一勺上下)、味精、木薯淀粉，用手抓匀放那进味，还记得一定放芡粉，它能够 让肉更嫩，炒成牛羊肉的口味～

2、鲜香菇清洗，去蒂，切成片备用。锅内加点油，生姜片蒜头进行爆香，油温度一定要热时放进腌渍的肉迅速煸炒，待肉掉色立刻盛起预留。

3、锅内加点油，把平菇放进炒，放盐、味精、白砂糖、生抽适当，一直炒成平菇出水量，随后放进以前炒好的肉，加陈年老酒，爆锅。待汁液收完了，放进冬茹出锅。

小提示

1、肉一定需放木薯淀粉，肉质地会更嫩，口味更强。

2、肉腌过了，因此炒时全都无需加，炒香菇时再放调味品。

3、米酒在平菇和肉一起炒时再放，既可到肉的鲜味，也可到平菇自身的味儿。

4、炒这家常小菜不必加水，鲜香菇自身会出水量，随后确实太干燥，能够 适当再放点米酒炒。