绿豆芽汤的做法

黄豆芽成分最大的营养元素便是维他命C，因此平常我们适度吃些黄豆芽对人体有益处。而黄豆芽的普遍吃法是炒、拌凉菜、熬汤。那麼，平常你喜爱如何吃黄豆芽呢?给你试着过黄豆芽汤吗?实际上，黄豆芽汤是一种既简易又身心健康的食用方法。假如您喜爱喝黄豆芽汤，何不来掌握下黄豆芽汤做法。

说白了的黄豆芽便是绿豆泡传出的牙龈。那麼，绿豆与黄豆芽对比哪一个营养成分更强呢?高级营养师强调，由于绿豆在出芽的全过程中会持续上升维他命C，因此它的营养成分会较为高。那麼，赶快来制做一份黄豆芽汤尝一尝吧。

黄豆芽的营养成分

黄豆芽每100g鲜豆芽菜含维他命C30-40Mg。含磷量、铁、很多水份，可避免人体脂肪在皮下组织产生.当代人多缺乏甲基纤维素，因此多吃黄豆芽对健康有益。炒时添加一点醋，防止维生素B外流，又可以提升减肥瘦身功效。

每100g干物质含天冬氨酸6.4g、色氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、磷酸氢钙1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、磷酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

黄豆芽中带有维生素b2，口腔溃疡的人很合适服用。黄豆芽含有甲基纤维素，是便秘病人的健康蔬菜，有防止消化系统癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的作用。它有消除血管壁中胆固醇和人体脂肪的沉积、避免心血管疾病变的功效。中医学觉得常常服用黄豆芽可清热去火，有利排尿去湿，醒酒毒热毒。黄豆芽是化痰火寒湿的生活中蔬菜水果，凡身体素质属痰火寒湿者，血压较高或血脂偏高，并且多嗜酒烟油腻者，假如常吃黄豆芽，就可以具有清肠胃、退热毒、洁牙齿的作用。

黄豆芽汤

用材 ：牛羊肉500克 厥菜适当 黄豆芽适当 圆葱适当 水2000ml

调味品 ：食用盐适当 葱1小段 蒜2瓣 黑胡椒粉半匙 油辣子适当

黄豆芽汤做法

1.牛羊肉放进凉水中净泡以去鲜血，随后与熬煮牛肉用材熬煮约2钟头(熬煮的全过程，要把炒面上的浮末捞出);

2.牛羊肉熬煮好以后再过虑料汁，并将牛羊肉掰成絮状，预留;

3.将厥菜与黄豆芽各自放进开水中烫软，捞出挤去水分;小葱切条，预留;

4.将牛肉丝厥菜黄豆芽小葱调味品放进大盆里翻拌;

5.锅里放少量油 (油辣子也可以)再将此前拌好的调料放进锅内炒成香气;

6.最终添加牛羊肉料汁与适当的盐，汤滚续煮约5分鐘，即进行。

做菜方法

还可以将煮好的羊肉汤，用小石锅盛放，再打一颗生鸡蛋进来，煮到蛋约7分熟加蛋的味儿，也是非常好的喔!

根据了解了黄豆芽汤做法，您有没有兴趣爱好做一份尝一尝呢?这儿高级营养师让你强烈推荐的黄豆芽汤是十分非常好的，另外它还具备很多的作用，例如有利于延缓衰老、润肠身体排毒、安神助眠、补钙补锌、助消化、抗癌、增强体质、消炎等，适度的服用对人体是有益处的。