芦笋培根卷

谈起青笋大家都很了解，也都吃过。可是，你对培根肉是不是也了解呢?说白了的培根肉实际上便是生猪肉制成的咸肉。在这儿为什么要把青笋与培根肉放到一起说呢?由于特色美食高级营养师可能给大伙儿详细介绍的是茭白培根卷食谱，不知道你是不是有吃过?茭白培根卷是怎么做出去的呢?茭白培根卷有什么功效呢?

高级营养师详细介绍的茭白培根卷，实际上不但是由于它色香味俱全，关键的是它还具备清热解毒身体排毒、软化血管、提高提高身体免疫力等作用，是我们日常生活一道非常好地维护保养身心健康的特色美食，因此在这儿要详尽的详细介绍给大伙儿。

茭白蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，成分占比适当，碳酸盐原素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬氟苯为行为主体的非蛋白中氮物质和天门冬氮酸。

茭白嫩茎中带有丰富多彩的蛋白、维他命、矿物和身体需要的营养元素等，此外茭白中带有独有的天门冬氟苯，及多种多样甾体皂甙物质，对心血管疾病、水肿、膀胱炎、败血症均有功效，也是有防癌的实际效果，因而长期性服用茭白有利肠胃，对身体很多病症有非常好的治疗效果。

茭白以嫩茎供服用，材质细嫩，口味美味，细嫩爽口，烹饪时切割成片状，炒、煮、炖、拌凉菜均可。冷冻冷藏先用沸水煮一分钟，晾晒后装进保鲜袋袋里扎口放进冷藏冰柜中，服用时取下。知名的茭白菜式有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“鲜虾茭白”、“茭白溜肉片”、“茭白煎蛋”、“糖酷芦笋片”、“茭白烧瑶柱”、“茭白鲍鱼汤”。

培根肉便是咸肉的一种。是将猪腹肉擦抹香辛料及福清在经当然风乾后所做成，分布均匀的植物油脂滑而不腻，咸度适度，风味十足。在世界各国有产猪的地区就会有培根肉，仅仅作法上的不一样，意大利培根肉较为相近中欧洲各国(盎格鲁撒克逊区)的培根肉，或是类似意大利的腌肠Tocino，沒有什么固定不动的作法，依地区不一样，有烟薰的、以香辛料腌制的或者历经阵年慢煮的。

茭白培根卷

身心健康作用：

茭白：利湿、清热解毒、提高免疫力

培根肉：软化血管、维护中枢神经系统、推动肠胃蠕动

无盐黄油：含有发热量、含有人体脂肪、含有胆固醇

食物用材：茭白 培根肉 披萨草 无盐黄油

食谱作法：

1.主原材料

2.茭白清洗后只取头部下列约10厘米长，切条

3.培根卷住茭白条中间，用木签扎住固定不动

4.炒菜锅加一小块无盐黄油，加温至溶化

5.把培根卷装进去，小火煎至一面略微发黄，翻另一面煎

6.煎好的培根卷拔去木签，上碟码好，撒些培根肉草就可以服用了

食谱小提示：

做培根卷還是用切发展条形太薄的那类好，我此次用的還是厚了点。

世界各国有关培根的做法是有很多种多样的，能够 直接生吃作冷盘，还可以做为意大利肉酱面的原材料，或加在素菜汤、煲汤或烤串中，例如最普遍的有培根肉蔬菜水果、培根肉玉米卷、培根肉炒窝头等。而这儿详细介绍的茭白培根卷对人体也是有很多好处的，非常值得大伙儿学习培训制做。