清炒金针菇

清炒金针菇关键选用的食物是金针蘑，和别的的不一样的便是做法的差别。食材全是需要制做出各式各样的样式那样才可以尽快的考虑不一样的人要求，也有口感的不一样也决策了我们去服用如何的调味品，由于在做食物的全过程中调味品也占据一定的功效。因此 掌握食材的作法是以便更强的消化吸收营养成分。

不一样的作法不但是食物的不一样，最关键的還是展现出去的技巧，但是要是根据不一样的方式 制做出去的食材，味儿全是不一样的。他们全是带有特有的一些营养成分，学好作法便是以便更便捷的消化吸收到这一点。那麼清炒金针菇的作法是什么呢?

原材料：主要材料：金针蘑。辅材：尖椒 小芹菜。调味品：盐 蒜 姜

作法：

1、金针蘑剪去老根，清洗后切割成段。2、辣椒掐掉蒂、清洗后切割成丝。3、锅内放点油烧开。4、放进辣椒丝煸炒。5、辣椒丝即将发枯时，放进金针蘑段一起煸炒。6、放糖、盐、味精迅速煸炒一会儿。7、一盘干干净净、花枝招展的金针蘑就可以上桌了。

金针蘑寒性，味甘、咸，具备清肝火、益胃肠、防癌的作用，主冶肝病、消化道发炎、溃疡、肿瘤等症状。金针蘑中锌成分较高，对防止男性前列腺炎病症较有协助。并且金针蘑還是高钾低纳食品，可预防高血压，对老人也有利。

清肝火，益胃肠，防癌;主冶肝病、消化道发炎、溃疡、癌症肿瘤等症状，益智类。

营养分析

1，金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”;

2，金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针蘑还能降胆固醇，防止肝胆疾病和肠胃道溃疡，提高机体气正，预防疾病运动健身;

3，金针蘑能合理地提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处，因此有“增智菇”、“一休菇”的美誉;

4，金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;

5，服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。

清炒金针菇的作法关键原材料便是金针蘑，那麼它的营养成分反映便是金针蘑。服用金针蘑能够推动我们的基础代谢的运行那样服用起來便会更为有利于消化吸收所需要的营养成分。它还能够协助我们具有防癌的功效，还有利于维护好我们的胃肠工作中，仅有肠胃好消化吸收才好更为畅顺。