阿胶糕配方

阿胶膏是最近几年销售市场上非常热卖的健康保健食物，无论是互联网還是微商代理，常有许多 店家在售卖，也是有很多人选购和服用，实际上销售市场上售卖的阿胶膏品质层级不了，远远地沒有自身在家里制做的阿胶膏性价比高，并且在家里制做阿胶膏也不是哪些难题，要是把握阿胶膏秘方和熬料方式 就能轻轻松松作出阿胶膏，下边是对它用材及其作法的详解，大伙儿能够重中之重了解一下。

一、怎样制作阿胶膏 阿胶膏的做法

1、制做阿胶膏时一定要准备充分好齐备的原材料，他需要提前准备高品质的东阿阿胶300克和米酒各300克，核桃肉250克，龙眼肉300克，大枣300克，枸杞250克，植物油少量。准备好的东阿阿胶，一定要提早把它碾成粉末状，再与米酒放到一起调均匀侵泡。

2、东阿阿胶用米酒的侵泡時间一定要超出三天，最好在5天上下，那样他才可以与米酒充足结合，再制成阿胶膏之后口味才会比较好。在泡浸东阿阿胶的全过程时要把准备好的大枣核桃肉所有放进电烤箱的烤盘里，入烤箱烤10~15分鐘，烧熟后取下减温预留。

3、龙眼肉提早用冷水清洗并晾晒表层的水份，老冰糖要提早用多功能料理机碾成粉末状，提前准备一个不锈钢锅，把泡好之后的东阿阿胶放到锅中，添加捣碎之后的老冰糖粉调均匀后开枪煮，用低火烧开后调小火力点，用文火渐渐地熬。

4、熬15分鐘上下，锅中的阿胶糕就能变为粘稠的泥状，这时候再把准备好的龙眼肉，大枣及其核桃肉刚刚一起放进锅中迅速搅拌均匀，再再次用文火熬料10分钟上下。提前准备一个正方形的小盒子，在它的内腔上擦抹适当植物油，把熬好之后的阿胶膏取下后立即放到小盒子中把它摊平夯实，等它减温之后入冷藏室12钟头，取下后再把它切割成薄厚匀称的块状，这时候自做的阿胶膏早已搞好，爱吃时取下两块立即服用就可以。