红烧粉丝的做法

清炖是大家很喜欢的烹饪方法之一.而最初大家仅仅将这类方式 应用在制做肉类食品和淡水鱼等荤食上,而这却不能够考虑大家那颗填满挑戰填满想象的心.在历经一代又一代人的勤奋努力下,现如今的清炖早已不仅是在肉类食品上,还能够应用在一些面点上.这毫无疑问是一种奇特又吸引住大家目光的作法.

粉絲一直以来全是大家十分生活中的一道面点,在大家的日常生活也是备受钟爱.假如有些人可以用粉絲来清炖,那麼即便是求知欲的迫使也会让这家常小菜遭受大家非常的关心的.而现如今也的确拥有红烧粉丝这家常小菜,那麼它该怎么来做呢?

绿豆粉丝由绿豆淀粉做成,颜色雪白,柔韧性有延展性.绿豆粉丝含有膳食纤维素、碳水化合物化合物、蛋白和营养元素.因为粉絲具备优良的吸附力,能够 消化吸收料汁中的美味味儿,因此特别适合熬汤和涮食.

食物:主要材料:绿豆粉丝2卷 辅材:食用油适当、盐适量、白砂糖少量、生抽适当

流程:1.早晨刚开始用凉水侵泡好粉絲.2.起油锅,将锅中略微烧烫,将侵泡好的粉絲放进煸炒.

3.煸炒匀称后,加少量水.4.放进盐、白砂糖、生抽调料.5.再次煸炒匀称.

6.火灾煮上5分鐘上下,添加鸡精调料起锅.

小提示侵泡过的粉絲,煮時间不适合太长,不然粉絲很烂,就影响口味了

作法二

原材料:生猪肉糜和粉絲.

作法:1、提前准备生猪肉糜和粉絲.2、把粉絲装在一个海碗里,用开水把粉絲泡发,控干水份备用.

3、大葱清洗切末,分为二份.4、锅烧热,给油烧开,入一份葱末,炒出香味后添加生猪肉糜.

5、持续爆锅,生猪肉糜炒散、掉色后,烹入米酒.6、炒出香味后,添加稍多的沸水,入糖和生抽酱油调料.

7、盖上,等料汁煮沸后,添加泡好的粉絲,略微拌炒一下.8、再盖上,煮沸后改文火焖煮.

9、直到粉絲酥烂,料汁收浓后,撒进剩余的葱末,拌炒匀称就可以

1、先把五花肉切割成片状儿预留.2、随后炒锅上火烤热,引入少量底油煸香八角.

3、八角煸香后放入五花肉片爆锅.4、把五花肉片煸冒油肉粉色发透当下入葱段和生姜沫煸香.

5、姜蒜煸香后,烹入米酒.6、再烹入生抽炒匀.7、放入香油炒匀.

8、随后倒进沸水,水流量应以能和红薯粉条差不多就可以.9、把事前泡开好的红薯粉条倒进锅中烧开.

10、煮5分鐘后撒进少量白胡椒粉和鸡精粉炒匀.11、用大火收汁,待料汁收湿后倒进甜椒煸炒.

12、把甜椒炒匀断生就可以起锅码盘.13、此菜特性;色调金红、红薯粉条光亮、味儿浓厚、香嫩爽口.

食谱小提示:

1、干红薯粉条要挑选粗的,圆条扁条均可,红薯粉条要事前用开水侵泡30分钟,待其无硬心就可以用冷水太凉预留.

2、此菜应用的生抽、香油、鸡精粉等均有盐味儿,因而无须再加盐.

3、应用五花肉片或胖瘦饺子馅均可,主要是加上些荤料提升其红薯粉条的清香味.

4、小肉入锅后一定要煸冒油来,把五花肉片煸透色调淡黄为好.待红薯粉条入锅焖透硬软适合时,要用大火收汁,把料汁收湿便可起锅,此菜会色调白里透红光亮,味儿也会更加浓醇.

大家可以将清炖的作法应用在粉絲上确实是一种既胆大又有创意的著作.并且这道菜的做法在以上来看也不是十分的难,针对绝大多数大家而言還是掌控的回来的.可以端上那样一道菜在自己的饭桌上,想来家人们都是十分赞誉的.