沙丁鱼的做法大全

金枪鱼是一种可食用鱼，在台湾地区，大家把金枪鱼也称为沙甸鱼或是萨丁鱼。金枪鱼挺大也是有小，一般小一点的金枪鱼仅有二寸长，长的金枪鱼则有数尺长。金枪鱼最初的情况下是在西班牙的萨丁捕捉的，这就是金枪鱼为何称为萨丁鱼的来历。金枪鱼一般日常生活在暖温带水域。

金枪鱼的营养成分令人震惊的丰富多彩，带有很多的不饱和脂肪酸、优质蛋白质及其蛋白。金枪鱼中带有的不饱和脂肪酸可以推动胎宝宝的生长发育，因此金枪鱼针对孕妇而言也是一种非常好的食品。我们普遍的金枪鱼除开制成瓶装以外，也有许多 不一样的作法。

西红柿沙丁鱼做法：

食物

主要材料：

金枪鱼300g

辅材：

各种各样调味料适当

流程

1.将冰鲜金枪鱼去冰清洗。

2.锅内加点油烧至六完善当下入适当鱼炸至金黄色。

3.炸好的金枪鱼预留。

4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒进白醋和米酒盖上外盖焖三分钟。

5.打开表盖倒进生抽和适当白砂糖，添加葱蒜，八角茴香良姜麻椒。

6.倒进番茄沙司。

7.添加适量冷水和盐大火烧开。

8.转文火炖鱼，炒糖色就可以。

小提示

鱼最好是要炸于一些硬，那样焖的情况下不易散花。

香煎沙丁鱼做法：

1.金枪鱼从电冰箱取下解除冻结。

2.清理并清除内脏器官后，添加米酒，姜蒜，盐腌渍一会。

3.花椒面调上少量盐预留，提前准备少量葱段。

4.将腌渍好的鱼粘满干淀粉，拍掉不必要的一部分。

5.锅里放适当油烧开，放进鱼。

6.煎至一面脆黄，翻过来再炸。

7.煎熟后洒上胡椒粉盐，洒上葱段装点服用。

上边是金枪鱼的二种烹调方法，大伙儿能够 自身试着着做一下。此外，我们在做上边这道香煎金枪鱼的情况下一定要留意的问题便是在煎鱼的情况下要等一面煎好的情况下再翻面，不然鱼便会碎，并且在煎鱼的情况下尽可能用中文火，那样煎出去的鱼不易糊。