生菜可以生吃么

油麦菜的别称也称为鹅仔菜或是莴仔菜，是一种菊科窝笋类木本植物，我们如今服用的油麦菜大部分全是欧美国家等國家培养的一种转基因蔬菜。油麦菜的出产地是欧州波罗的海，最初的情况下油麦菜是一种野生动植物，之后被大家发觉所服用。油麦菜传到在我国的時间较为早，在中国种植较为广泛。

近些年，在我国种植油麦菜的地域愈来愈多，尤其是两广地区和台湾省，生青菜叶慢慢从供餐馆、酒店服用慢慢出現在千家万户的家中和饭桌上。很多人问油麦菜能否直接生吃，下边我们讨论一下。

油麦菜是能够 直接生吃的，可是假如只吃油麦菜，味儿并不是非常好，能够 卷炭火烤肉、卷菜吃，或是吃火锅的情况下略微涮一下，全是非常好的。

我们在做凉菜的情况下，很多人都是想起油麦菜。从姓名我们就可以看出，油麦菜是最好直接生吃的蔬菜水果。油麦菜带有丰富多彩的营养元素，其化学纤维和维他命C比大白菜多。油麦菜除直接生吃、炒海外，还能与蒜末、香油、水豆腐、菌类同炒，不一样的配搭，油麦菜所充分发挥的作用是不一样的。

清炒生菜：具备油麦菜自身具有的作用，如止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱、有利排尿、推动血液循环系统、抗病毒治疗等。

蒜蓉生菜：除开具备炒海生菜的功效外，也有除菌、消炎和降血脂的功效，乃至还能够健脑。油麦菜带有丰富多彩的维他命，具备避免牙龈流血及其维他命C欠缺等作用。蒜头有祛毒、行滞、健胃消食的作用，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、发烧感冒、登革热病等症有一定的饮食疗法功效。

油麦菜除开上边的二种作法以外还能够和水豆腐配搭在一起服用，将水豆腐和油麦菜这二种食物配搭在一起是一种低热量高蛋白食物、多维他命、低胆固醇的菜式，常常服用不但能够 滋补养生人体，还能接到养颜美容的功效，因此很多人都十分喜欢吃这家常小菜。