鲳鱼的做法大全

鲳鱼怎么做才美味呢?实际上，鲳鱼的做法与别的鱼类的作法是一样的，最普遍的有清炖、清蒸的、油葱、香煎等。而如今美食专家就想给大伙儿详细介绍的是鲳鱼的做法全集，主要是共享干烧鲳鱼和清蒸鲳鱼的具体方法。那麼，不明白鲳鱼怎么做或迷恋银鲳特色美食的人何不都来掌握一下吧。

银鲳是一种人体平扁的海鱼有哪些，鱼类细嫩，肉质地口味都不错，关键的是含有有高蛋白、不饱和脂肪和别的多种多样营养元素等，是日常生活很多人都较为喜欢吃的一种海鱼有哪些。而如今营养成分详细介绍的鲳鱼的做法全集，期待您不必错过!

鲳鱼的做法全集

干烧鲳鱼

主要材料 ：金鲳鱼一条 郫县豆瓣酱30g

辅材 ：大葱10g 姜片10g 蒜头20g 米酒1茶勺 生抽酱油1茶勺 酱油1茶勺 盐1茶勺 白砂糖1饭勺 老陈醋1茶勺 干淀粉2茶勺

空烧金鲳鱼的做法流程

1. 金昌鱼除去内脏器官和内脏，清理干净，预留

2. 用厨房纸或是卫生纸把金昌鱼表层的水份吸走，双面划十字花刀

3. 表层再匀称的拍一层干淀粉

4. 生生姜切成片，小葱切条，蒜切末预留

5. 不沾锅烧开，放进少量油，烧造七成热

6. 放进金昌鱼小火煎至

7. 一面煎好再翻面煎至，翻得全过程要当心哦

8. 煎好的鱼盛出预留

9. 锅洗干净，锅前上油，放进葱蒜进行爆香

10. 放进郫县豆瓣酱再次炒出香味

11. 将煎好的鱼放进锅内，放进米酒，老陈醋，放盐，白砂糖，生抽老抽，适当的水

12. 大火烧开后转低火，盖上烧煮十分钟上下

13. 打开表盖后大火收汁至粘稠就可以摆盘，表层撒大葱末就可以

14. 沒有想起味儿还挺不错的，尽管第一次烧这一，连一向怕辣的孩子也很付钱一个劲儿的叫着辣，還是要吃

小提示

1.水温高一些再放进金昌鱼，那样鱼片才不容易破

2.先放进米酒和老陈醋，除腥的实际效果会更好一些

3.最终烧造锅内料汁基本上沒有，鱼就可以起锅了

清蒸鲳鱼

主要材料 ：银鲳1条

辅材 ：干红辣椒1个 生姜片适当 美味鲜酱油1汤勺 米酒1汤勺 葱段适当

青蒸鲳鱼的做法流程

1. 银鲳洗好，放上干红辣椒，生姜片，米酒，美味鲜酱油上锅开蒸 。

2. 煮熟散上葱段 。

空烧金鲳鱼和清蒸鲳鱼全是银鲳的简单做法，而且它美味可口无比!那麼，家里早已买有银鲳回家的盆友，就可以依据个人兴趣爱好的口感，参照高级营养师详细介绍的操作步骤开展烹制。自然，鲳鱼的做法远不止空烧金鲳鱼和清蒸鲳鱼，您还能够在网上掌握大量。