菜心是我们中国人常吃的蔬菜之一,菜心的做法十分多,我们可以用菜心来用蒜末炒,还可以作出盐水菜心,菜心能够熬汤能够拌能够炝,各种各样作法都能够用于制做菜心,菜心用于配搭香油是广东省的作法,蚝油菜心是十分經典的一道粤菜馆。
香油是广东菜常见的一种调味品,蚝是被大家称为深海牛乳的小动物,因此 用香油做出去的食材全是美味可口并且含有营养成分的,比如这道蚝油菜心。
广东省称杜蛎为蚝,香油是用蚝(杜蛎)熬料而成的调味品。生抽香油是广东省常见的传统式的鲜香调味品,也是调味酱类较大宗商品之一,它以有着"深海牛乳"之称的蚝牗杜蛎牍为原材料,经煮开取汁萃取,加辅材特制而成。香油美味可口、蚝香浓厚,粘稠适当,营养成分高,也是配置香油鲜菇牛羊肉、蚝油青菜、香油汤粉等传统式粤菜馆的关键调料。
隶属归类:老少咸宜 荤菜 大家菜
食物:菜心
调料:味精、盐、香油和芡粉
口感:咸香
制做难度系数:切墩(初中级)
制做時间:10分钟
蚝油菜心的作法:
1.菜心在沸水里烫熟,水中放少量食用油;
2.烫好的菜心齐整地码在盘子里;
3.炒菜锅加1汤勺油烧开,倒进盐、香油和水淀粉勾芡;
4.将香油料汁淋在菜心中就可以。
上文我们详细介绍了什么是蚝油及其什么叫菜心,我们将香油和菜心融合在一起就作出了一道粤菜馆的經典蚝油菜心。蚝油菜心制作过程简易,制做成本费极低,可是成菜后不仅外型漂亮并且还美味,因此 也是家常小炒的經典。
本文发布于:2023-05-06 11:16:00,感谢您对本站的认可!
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