普通面粉能做面包吗

我们在日常生活之中常常会吃到吐司面包，并且面包的种类有很多种多样，能够考虑我们各式各样的口感要求，而有些人会造成疑惑那麼我们最经常吃的吐司面包，一般日常生活所见到的小麦面粉可以制做吗?那麼下边我们就要详尽的了解一下普通面粉可否制作面包，期待大伙儿在日常生活中可以差别地应用这种小麦面粉。

由于一般小麦面粉的表面实际上全是相差不多的，因此 许多人到应用的全过程上都会造成一些不正确，普通面粉和一些精美的低筋粉或是高筋粉混和一谈，实际上这种小麦面粉是存有不一样差别的。

我之前是做西式糕点的。我能很承担责任地对你说：

不能。。我们如今国内的麦子是不宜制作面包的。一般目前市面上的小麦面粉最大也就是中筋面粉。。并不是说制作包子能发起來。包水饺带劲道就可以制作面包。它是2个定义。

面包粉具备优良的吃水溶性。可是国内麦子一般达不上。

和够数的面糊你揪出来一块之后向外拉申能拖出一层薄薄透明色的膜。在揉圆的情况下触感如同握着一个装了水的气球一样。。吃水溶性不太好得话水就不可以放过多，水少了你当然拉不了那般。面的筋度达不上烤好的吐司面包组织也就非常容易断。出去的制成品不容易细致，只是不光滑的蜂窝状组织，假如说烤出去的，发醇过的面糊便是吐司面包，那您就那么做。假如您是要追求完美口味那您就需要买美麦或加麦做成的小麦面粉。国内小麦面粉仅仅筋度不足，可是蛋白质含量在全世界也是可数的。因此 并不是说国内小麦面粉不太好，它是要留意的。国内的也是有合适制作面包的小麦面粉，河套地区有一个地方产的麦子是高筋，但是价格对比国外的也要贵许多 。

根据上边的详细介绍以后我们发觉实际上平常所见到的普通面粉不能够制作面包，尤其是在这里做一些精美的点心的情况下针对小麦面粉的规定也是十分高的，所以说我们就需要掌握这种小麦面粉的一些应用地区，科学研究地应用他们，