饼干的制作方法

曲奇饼干是我们普遍的一种小点心，曲奇饼干因为有各种各样的口感和样子因此 备受大家的钟爱，曲奇饼干服用简易，我们了解曲奇饼干实际上是选用了麦子做出去的，因此 曲奇饼干也有一定的营养成分和饮食疗法的益处，那麼曲奇饼干是怎么做出去的呢，我们又有没有可能自身在家里作出曲奇饼干来呢。

曲奇饼干的特性是吃起來松垮太脆，曲奇饼干一般有苏打饼，全麦饼干，夹心饼等几类种类，我们先了解和学习培训一下简易的饼干做法吧。

原材料

生鸡蛋2个，泥沙糖 80克(依据自身状况酌情考虑加上),盐1/2小勺，溶化的鲜奶油 50克,小麦面粉320克(中筋就可以)，发孝粉1/2小勺

作法

1.全部原材料依次放进盆里拌和成匀称的面糊(要一种原材料翻拌了，才能加第二种)

2.在桌子洒些小麦面粉，把面糊倒在小麦面粉上，在撒一层小麦面粉在面糊上

3.用擀面棍擀成0.3cm厚的片状，置放30分钟

4.用曲奇饼干模(别的各种形状的模型都能够，沒有得话可以用水杯替代)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烘烤盘抹油后放进

5.小烤箱160度烤约20分钟

熏衣草曲奇饼干制作方法

原材料：无盐黄油140克 细砂糖80克 生鸡蛋1个 发孝粉1小勺低筋粉200克熏衣草3.5克(1.5一茶匙)

1.先加沸水把熏衣草泡2分鐘。再把水扔掉。1.将黄油软化，打成松发，大约色调泛白就可以了。添加细砂糖，拌和

2.一个鸡蛋，打撒后添加

3.添加泡过的熏衣草

4.将粉类所有混和后，筛入。筛一点拌和一点直至所有搅拌均匀。 将混和好的面放进电冰箱里冷冻一个小时。

小烤箱175度。 面糊拿出来后，搞好造型设计就可以烤啦。

留意，最好是不必弄得过薄了。 175度，大概15分鐘就可以了。 由于每一个人做的曲奇饼干薄厚不一样，假如做得厚一点，要适度提升一点時间。建议半途拿出来，换一个方位再次再烤，那样能够遇热匀称些。

温馨提醒

1.这类做法简易，并且通过率很高，特别适合新手。

2.依照上边的方式 制做的是“素面曲奇饼干”，还可以制做成调料曲奇饼干，方式 是：将鸡蛋黄1个、椰丝2小勺调均匀，烤制前涂在曲奇饼干上就可以。

3.烤制全过程中，应依据自身的烤箱功率调整溫度和時间，而且随时随地观查防止烧焦

上文我们了解了什么叫曲奇饼干，曲奇饼干的含意便是烤了2次的吐司面包，曲奇饼干有很多种多样的作法，上文详细介绍给大伙儿的是简易的饼干做法，要是我们多科学研究多讨论，我们还可以作出各式各样美味可口的曲奇饼干的，大伙儿能够参照一下前文的实例教程。