苦瓜汤的做法大全

茄子我们也称为是凉瓜，茄子是一种大家很喜欢的蔬菜水果，我们可以用茄子来作出多种多样菜式来，茄子不但能够服用，并且也有非常好的饮食疗法实际效果，我们常吃茄子可以带来我们健康的身体，由于茄子有非常好的健康保健作用，苦瓜的做法许多，我们普遍的作法是制成苦瓜汤。

茄子熬汤全是需要用上其他食物做为配搭的，由于独立的苦瓜汤味儿有点儿苦，假如配搭其他食物汤味儿会更好许多，普遍的是用茄子配搭猪排骨或是海货等。

草鱼苦瓜汤

原材料

草鱼2条，茄子1根，蘑菇适当，盐适量

作法

1.将茄子切割成块状。

2.鱼清洗猛火煎一下。

3.小清水熬汤。

4.添加茄子，蘑菇大火烧开5分鐘，随后慢火煮30分钟加适当的盐调料，美味可口啊。

花蛤苦瓜汤

原材料

原材料：花蛤350g、茄子250g

调料：大蒜5、6瓣、姜片、少量盐、少量味精、少量朝天椒

作法

1、茄子切条，花蛤清洗。出锅进行爆香全部的大蒜瓣、姜片、朝天椒。当大蒜爆有点儿黑了下花蛤油爆，开过就加茄子略微炒后再加开水煮5分鐘。

2、类似时，歇火再再加味精跟少量的盐。

小技巧

尽可能不必加过多的盐，由于花蛤自身就很咸了。我自己饮食搭配较为口味淡，对身体好，哈哈，几乎不放盐。

上文我们详细介绍了什么叫茄子，我们了解茄子便是凉瓜，茄子是一种常见的蔬菜，茄子有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，常吃茄子能够有降低血糖和抗感染等层面的益处，茄子熬汤是經典的作法，前文也详细介绍了几个苦瓜汤，大伙儿能够做为参照。