冰糖炖雪蛤

雪蛤是一种十分宝贵的蛙，雪蛤日常生活在我们國家的东北地区一带的林里边。雪蛤由于冬季要在有雪的地底或是是冰霜的江河中冬眠期因此 就拥有雪蛤这一姓名。我们都了解雪蛤的营养成分是十分高是，并且雪蛤有非常好的饮食疗法作用和日常保健的益处，雪蛤有多种多样作法。

普遍的雪蛤做法是将雪蛤制成是老冰糖炖雪蛤。老冰糖炖雪蛤可以具有缓解疲劳和增强免疫力和精力的益处，老冰糖炖雪蛤还能镇定及其提高性功能。

雪蛤又叫林蛙、蛤什蟆、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚牛蛙，雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺，雪蛤的有治体质虚弱、病后失衡、神疲倦力、肾虚精神不够的功效，可是雪蛤的副作用还要留意。

雪蛤补肾益精、养阴润肺，用以体质虚弱、病后失衡、神疲倦力、肾虚精神不够，心烦失眠、盗汗不止，痨嗽咯血。

雪蛤有降低血脂的作用;雪蛤有提高机体免疫能力的作用;雪蛤有镇定、抗焦虑的作用;雪蛤有提升机体体力的作用;雪蛤有提高性功能的作用;雪蛤有提升脑组织体细胞的制氧及运用氧工作能力的作用;雪蛤有缓解疲劳的作用。

雪蛤油润肺止咳滋阴.化精添髓、健脑益智类、舒肝健脾养胃、抗衰老焕颜、益脑益智类、防衰老、用以身体衰弱、生完孩子气虚、肺痨咳嗽、内分泌失衡等。

雪蛤全身是宝，经现代科学技术剖析测量，雪蛤膏其关键成分：蛋白质含量达到 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量达到约 56% ) 、人体脂肪 4% 、矿物 4.7% ，并带有身体需要的 18 种碳水化合物、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪(脂肪酸、a亚麻酸等)、核苷酸、不饱和脂肪酸化合物、多种营养元素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种营养元素。雪蛤另外含有外皮细胞生长因子能推动细胞分裂,令皮肤细致嫩白、细胞再生，及小量有利身体的纯天然生长激素睾酮素、雌二醇、孕酮值等，具备补肾益精、润肺止咳滋阴、补肾壮阳健身、的与众不同作用。

原材料：雪蛤10~20克、大枣1~2个、老冰糖80~100克。

烹调：雪蛤侵泡3~4日，清洗除污，再用冷水浸洗。与老冰糖一起放入炖锅内，添加适量凉开水，盖上盖，用慢火隔水炖2个钟头就可以。此量能够2人服用。

上文我们详细介绍了什么是雪蛤，我们了解雪蛤是生长发育在东北地区林里边的一种宝贵的蛙，雪蛤的經典作法是制成老冰糖炖雪蛤，雪蛤有较强的饮食疗法作用，常吃雪蛤能够具有缓解疲劳和增强免疫力和体力的益处。前文也详细介绍了老冰糖炖雪蛤的具体方法。