菜苔怎么炒

菜苔我们也称为是花菜或是是菜心，是我们更为普遍的一种蔬菜水果，菜苔吃起來十分的嫩并且味儿也很好，菜苔老少皆宜因此 遭受了大伙儿的喜爱，菜苔有很多种多样的作法，我们能够将菜苔来炒瘦肉还可以用菜苔来熬汤，下面我们将详细介绍菜苔怎么炒，大伙儿能够学习培训一下。

菜苔有丰富多彩的营养成分，菜苔不仅有很高的服用使用价值并且也有非常好的饮食疗法作用，菜苔里边带有多种多样营养元素，因此 常吃菜苔可以带来我们人体许多的益处。

咸肉紫菜苔

原材料

紫菜苔，咸肉，蒜2瓣，辣椒干两颗，盐，胡椒粉

作法

1.紫菜苔掐成段，叶片和花蕾都能够保存，咸肉稍煮切一片，蒜两半切成片，辣椒干两颗切条;

2.锅中热之后辣椒干段、大蒜爆锅，随后资金投入咸肉，炒至咸肉冒油时，倒进紫菜苔，煸炒到青菜叶变松后，放盐、胡椒粉调料，煸炒匀称快速出锅就可以。

小技巧

炒紫菜苔的要点是火要大，不可以炒出很烂，务必维持一定的脆度才可以美味，待锅中的菜还略一些生的情况下出锅，菜便会凭维持的关注度持续升温至熟度正好了。

食盐水菜苔

原材料

菜心500克，油1汤勺，盐1汤勺，姜片1块状

作法

1.菜苔清理干净，在水里泡半小时

2.姜片切割成姜片

3.热锅中，进行爆香姜片，加盐进来炒两下

4.倒入适当的冷水，水流量要多，要够未过菜苔，火灾烧开后放入菜心，用筷子心稍压一下，要让水未过菜苔，随后帮菜心翻个身

5.盖上盖子，火灾煮至水开，解开盖子，再次煮5分鐘，试一下味，水的味儿咸那么就正确了，那样菜就恰好够劲，假如不足能够在放些盐

6.把菜苔连一部分烧菜的水一起装碟就可以啦

上文详细介绍了什么叫菜苔，我们了解菜苔实际上便是菜心，菜苔做为蔬菜水果的一种能够有很多的做法，在什么的文章内容中我们也掌握来到菜苔的几类制做方法。大伙儿能够学习培训一下菜苔的做法后试一下自身能否也用菜苔为食物作出美味可口的菜式来。