东莞美食松糕450字

2024年3月28日发(作者：烟雨蒙蒙优美句子)

东莞美食松糕450字

又到一年清明祭祖时。在东莞企石，松糕是祭祖必不可少的传统小吃。虽然今年未能

到现场祭扫，但企石人还是遵循传统制作和品尝应节小吃，安心宅在家里传承民俗，制作

美食。

适逢清明时节，兰姨开炉做起了传统应节小吃松糕，除了因为家人“想吃”和“喜欢

吃”，还因为松糕是当地人清明祭祖必不可少的食品之一。

1、筛粉

制作传统松糕，一般是筛粉、混合糖和粉、在松糕板上撒底粉、上糖粉、加馅料、满

粉填上等步骤。

2、准备馅料。

3、在松糕板上撒底粉、上糖粉、加馅料。

兰姨做事爽快麻利，最后抹平松糕粉，用刀把未成形的松糕切成小方块，放入大蒸炉、

盖上特意定做的木制锅盖，蒸上40分钟，散发浓郁米香的松糕。就可以品尝了。

4、抹平松糕粉

5、用刀把未成形的松糕切成小方块。

6、放入大蒸炉。

7、蒸上40分钟。

松糕软糯、香中制作了一款新口味松糕，更受家人喜爱。

据介绍甜好吃。兰姨在传统口味基础上还进行了创新，将番署加入到糕粉，“松糕”

二字拆分为“松”和“糕”，其中“糕”取谐音为“高”，寓意“步步高升、事事如意”

的好意头。而每年清明时候吃上一块松糕，缅怀先人的同时也表达着对美好生活的向往。