充满喜气的菜名

2024年3月26日发(作者：百米赛跑)

充满喜气的菜名：

“一团和气”是炸芝麻团；

“年年高升”是香煎年糕；

“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸；

“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹；

“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅；

“生意兴隆”是珧柱扒仙菇；

“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦；

“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子；

“八仙贺新喜” 则是由８个精美的围碟组成；

“好事乐重重”是基围虾两吃；

“竹声报平安”是一道韩式铁板烧；

“祥和千日暖”是一盘黄金大饼；

“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹；

“新春愉快”是清蒸桂鱼；

“万象更新”是清炒时蔬；

“白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝

“青龙卧雪”是一盘白糖，在上面放根黄瓜

“青龙过海”是一碗清汤，上面漂着一根葱

“母子相会”是黄豆炒黄豆芽

“玉子游虾”是煎炸日本豆腐

“酥软在心头”是茄子

“游凤戏水”是乌鸡人参汤

“红红火火年年高”是韩国泡菜炒年糕

“芙蓉百花鲍 ”是鲍鱼

这几样材料简单，挺方便的

"元宝送福"是 炖鱼

"喜气洋洋"是炖羊肉

"金银满屋"是麻辣蕨菜

"津津有味"是麻辣牛蹄筋

".金鸡报喜"是红烧鸡

"福运鸡爪”是鸡爪

".吉庆有余"是金枪鱼

"发财饺子"是白菜牛肉饺子

"五彩缤纷"是鱼丸

四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位—盆

2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁

3四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰

4四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉

5四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸

6四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素

7四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林

8匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭

9四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对

10四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌

11四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿

12八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、

百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条

13八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、

芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻

14二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐

15—面：干烧伊面九寸

16—干饭：白饭

17—稀饭：白粥

18四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜

19—汤：草菇蛋花汤

20四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮

鸭）、草丛上汤（跟伊面）

21四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、

如意卷（跟哈尔巴）

22—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁

23四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干

24四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角

25四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把

26四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅

27四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚

28四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬