科普常见中药之蒲公英

2024年3月24日发(作者：嫦娥一号卫星)

科普常见中药之蒲公英

花罢成絮，随风飘扬，落地而生。它是万千植物中的一种，不起眼但却依然

随风自由地飘荡。它没有桃花的娇艳，也没有玫瑰的芳香，但它具有顽强的生命

力，在山坡、草地、路旁等都可以看到它的存在。它就是我们常见的植物——蒲

公英。蒲公英除了拥有美丽的外表，还是具有药用价值的中草药。今天，就来和

大家说说常用的中药一蒲公英。

一、中药蒲公英的性质

蒲公英属于菊科多年生草本植物，其形态为头状花序，并且种子上有白色的

冠毛，花开后会随风飘到新的地方生长，使得其遍布在全国各地，生长于山坡、

田间地头随处可见。蒲公英在夏天和秋天可以采收，新鲜的蒲公英能直接作为药

材，晒干后更加的方便保存。蒲公英的经济价值不大，但是却有广泛的药用价值。

因为蒲公英植物中含有胆碱、菊糖、有机酸等多种营养成分，有相关资料记载其

性寒，味道偏苦微甘，有清热解毒、消肿散结的作用，另外，还具有利胆保肝、

利尿、退黄疸以及增强免疫力的功效。在临床医学方面，通过《唐本草》中的记

载可以看出，蒲公英还有治疗乳痈的用途，随着医学的不断发展，临床治疗的应

用范围也不断扩大，逐渐涉及到消化、泌尿等方面，并且积累了大量的经验。除

此之外，蒲公英还具有抗衰保健的效果，被纳入到许多食疗书中。

李时珍曾经说过：“蒲公英幼苗可食、可啖”，这说明蒲公英在成熟之前可

以直接食用，采集蒲公英的嫩芽，将其洗净，用沸水焯两分钟，可炒、可汤、可

凉拌，也可以榨汁煮粥，具有丰富的营养价值。每一百克新鲜的蒲公英中蛋白质

含量可以达到4.8克、碳水化合物5克，并且还含有钙、磷、铁等微量元素和氨

基酸物质。近几年，出现了以蒲公英为原料的咖啡，因其具有保护肝脏、防止胆

结石形成的作用，成为了新型保健食品。此外，《医林纂要》中指出 ：“蒲公

英，能化热毒，解食毒，消肿核，皆泻火安土之功。”因蒲公英属于清热解毒的

药物，被广泛应用在治疗疮疗等疾病，一般需要将新鲜的蒲公英捣碎外敷于患处，

然后配合熬水煎煮内服，这样能提高治疗的效率。

二、蒲公英抗菌消炎的体现

蒲公英作为中药来说，随着研究的深入，发现其还具有抗菌消炎的作用，尤

其是可以抑制皮肤真菌，并伴有健胃、轻泻的功效，堪称中药界的“广谱抗菌

素”。如用蒲公英治疗痰热郁肺：取蒲公英15g，金银花、黄芩、桑白皮等各

12g，生栀子、北杏仁、知母等各9g以及甘草6g，放入适量的水进行煎煮，然后

服用即可达到祛除痰热的效果；治疗咽喉肿痛：取蒲公英、板蓝根各15g，金银

花、栀子等各12g，以及北杏仁和甘草，放入水中煎煮服用；治疗小便热淋：蒲

公英、忍冬藤、车前草等各18g，金钱草、白茅根各15g，木通、滑石等各12g，

甘草6g，煎水服用；治疗湿热黄疸：蒲公英、板蓝根各15g，龙胆草、车前草各

12g，黄柏、垂盆草各9g，大黄6g以及甘克3克，煎水服用；治疗阑尾炎毒热期：

蒲公英18g，金银花15g，冬瓜仁、丹皮等各12g，大黄和木香6g，甘草3g，加

水煎煮服用，能有效地消除炎症；治疗痔疮：使用新鲜的蒲公英或者是干蒲公英，

根据患者的临床症状决定，新鲜的取100~200g，干品取50~100g，加水煎服，每

天一次。如果患者有痔疮并伴随便血的症状，则需要将蒲公英炒制微黄，然后再

煎水服用，通常三天左右即可见效。对于患有内痔嵌顿、血栓外痔的患者，则可

以在服用的基础上，配合熏洗，能够取得良好的效果；治疗小儿流行性腮腺炎：

新鲜蒲公英20g将其捣烂，然后加入一个蛋清和少许白糖，搅拌成糊状，外敷于

患处，每天一次。患儿服药后，可以感觉到舒适，随后疼痛感也会减轻，三天左

右腮肿会明显缩小，一周左右则能控制发热，逐渐痊愈。中药蒲公英具有良好的

抗菌消炎作用，对治疗和预防人类炎症和病毒性疾病有一定的辅助效果。

三、蒲公英泡水的五大功效

蒲公英具有清热解毒的作用，已经在医学上被证实，有相关研究数据报道，

利用蒲公英注射剂能治疗多种感染性疾病，是中药界中的清热解毒、抗感染草药

的“八大金刚”之一。随着人们生活质量的提升，越来越多的人开始关注养生，

很多人都用蒲公英泡水喝，这是因为蒲公英具有以下几点功效：第一，护胃助消

化，蒲公英具有治疗胃痛的功效，主要能缓解因积食造成的发热，或者是脾胃湿

热、胃火过大导致的胃胀痛等症状。《医林纂要》中记载蒲公英"补脾和胃，泻

火”；第二，清热去火，夏季天气逐渐炎热，脸上就容易冒油、起痘，并且还容

易上火嗓子疼，泡上一杯蒲公英水，可以起到去火消炎的效果。一般嗓子疼喝一

天就能好，并且还具有祛湿热的疗效，能很好地改善因为湿热导致的恶心、舌苔

发黄等问题，并且治疗因湿热引起的痘痘也有显著的效果；第三，能改善尿道炎，

夏季是尿道炎和尿路感染的高发期，喝蒲公英水能降低其发病的概率，这是因为

蒲公英中含有抗菌消炎的效果，并且还有利尿的作用，能预防尿道炎，并且对治

疗因前列腺炎导致的小便短刺有一定的效果；第四，护肝排毒，蒲公英是入肝经，

能提高肝脏的清洁能力，并且还有一定的滋补效果。另外，蒲公英能解除身体中

的部分毒素，帮助肝脏排毒，提高肝脏的再生能力，具有保护肝脏的作用；第五，

改善乳腺健康，一部分女性具有乳腺增生、乳腺炎等疾病，而蒲公英具有消肿散

结的效果，能改善乳腺问题。

四、蒲公英的黄金搭配

蒲公英作为中药，对人体具有一定的保健功效，和不同的重要搭配有不同的

效果。如蒲公英、金银花和菊花搭配在一起，能起到去肝火、清胃热、防治咽炎

的目的；蒲公英、玫瑰花瓣、荷叶搭配在一起，可以刮油消脂、减肥瘦身。荷叶

能帮助脂肪融合，蒲公英有利尿的效果，因此可以达到减脂的效果；蒲公英、绿

茶龙井、桂花搭配在一起，能达到清血降脂、止咳化痰的效果。任何事物都是具

有两面性的，从中医角度出发，蒲公英具有养生等效果，但也有一些注意事项，

首先，阴寒症者不喝，阴寒症患者的身体体质比较差，如果再服用性寒的蒲公英，

不但病情得不到缓解，还有可能出现反作用，因此不宜饮用蒲公英；其次，低血

压患者不喝，蒲公英泡水有降血压的功效，因此低血压患者不宜饮用；最后，慢

性肠炎患者不宜饮用，蒲公英属于寒性的中药，食用过多会出现腹泻的情况，因

此慢性肠炎患者不宜饮用。

总的来说，蒲公英作为中药，无论是单独泡水，还是和其他药材进行搭配，

对身体都有一定的好处。但是具体的服用还需要遵循医嘱，切勿盲目饮用。