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史上最全的电饭煲做菜菜谱送给懒人

更新时间:2024-12-23 09:08:21 阅读: 评论:0

2024年3月20日发(作者:一起阅读)

鸡腿汤:

材料:鸡腿两只,干冬菇几朵,虾米瑶柱杞子红枣若干(干 冬菇可

以用新鲜的代替)盐少许

做法:鸡腿先用盐腌一下,用电饭煲先用煮饭那档一边 煲水一边

加入冬菇虾米之类东东,水开之后加入鸡腿,煮到 水再开一次,把鸡

腿翻个面,调到煮粥档,煮半个小时左右 加入调味料就大功告成

此外还可以顺便下点面条之类的东东,或者加入小白菜 一起煮

蒜蓉虾仁:

去超市里买大虾,粉丝,花生油,蒜。这些就可以了。

把蒜剁碎,越碎越好,然后铺在盘子里,铺平,蒜要比 较多,至

少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软,然后 捞出来铺在蒜泥上

边,把虾洗干净,放在粉丝上边。然后加 盐,鸡精,少虽料酒,花生

油进盘子,花生油要稍微多一些, 不然不好吃。不过也不能太多了,

会腻。嗯,如果没有放东 西的话,花生油大概铺平盘子底就可以了,

这样粉丝就都

可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了,大概

差不多就可以了。完成上面步骤以后,把盘子放到电饭锅里

去蒸,蒸熟了就可以取出来吃了

可乐鸡翅:

鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要 选.另外

还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是 老抽, 易于上

色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差 不多够了 .

一锅大概用一斤鸡翅.。鸡翅洗好后,用酱油腌上, 姜切末撒上,不

时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小 时.注意就是酱油的用H

要适中

将鸡翅连同酱油一起倒如电 饭锅里,选择开关置于"煮饭"

档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为 宜,姜 切片放入.注意的是一定不

能没有姜,否则鸡的土腥味 去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要

烤的时候,尝一 下,可以根据个人的口味再加盐或加少虽可乐继

续煮一段时

间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以 注意切

换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。

奶汤鲫鱼:

主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水 洗净两

面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品 是鸡精,香油,

盐,牛奶,醋等.锅里加入 半锅水,煮沸后把鲫鱼 放入过一下水后捞

出。锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入 锅内,添上半锅水,撒入

少虽香油和醋,用虽不宜过多,放入盐. 鲫鱼放入锅内盖上盖,水开

了以后就切换控制档,闷15分钟, 直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,

以颜色变成界于澄清和牛奶 的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭

"再烧2 -3分钟左 右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切

末撒上以后 就好了。

水果美:

原料:苹果两只,要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果,

好。橙子一只,菠萝一个,梨子一只,冰糖 70克左右

把菠萝,苹果和梨的皮核去掉,把果肉切成 3cm见方的

味道

小块。橙子皮剥掉,一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅, 倒进开

水,注意千万不要倒过多的水,个人推荐不要浸没水 果,至咏果高度

的八成即可。加入冰糖,大约 20粒吧,不 要

加多。打开开关煮 20分钟左右,关掉电源,闷着放凉

电饭煲功率大概在 500瓦左右。水果刀,权充菜刀使用, 也蛮好

的。书桌,铺上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子,也渐 渐置备齐全了。

基本调料,我自己都惊讶了,居然有一框了: 香油,酱油,食盐,

醋,花椒,八角,鸡精,甜面酱,果酱

寺寺寺寺°

菜一:煮面条。荷包上一个鸡蛋,加上几棵绿油油的青 菜,末了

滴上香油,喷香喷香的。

菜二:煮排骨。排骨若干,加上热水。水开了后加上葱 段,姜片,

花椒,八角,盐。肉熟了以后,可以纯吃肉,也 可以再加上萝卜和白

菜,可以炖出很多种不同的味道。

菜三:煮稀饭。小米稀饭最简单,还不容易沸锅,熟的 也快。大

米粥容易沸,但是做好了会很好吃,而且可以切上 些许松花蛋末和小

葱末,加上盐,皮蛋瘦肉粥。混合粥,小 米,大米,栗子,红枣,一

锅煮就是了。

菜四:花生青豆:;也是煮的,先泡上个把小时,然后加 上葱

段,花椒,八角,咸一点更好吃,是物美价廉的下酒菜 和下饭菜。

菜五:火锅:还是煮的,豆腐,肉片,粉丝,白菜,菠 菜,买上

一包恩来顺调料,真是天下美味,适合冬天吃。

菜六:凉拌菜:豆芽,菠菜,豆腐都可以拌着吃,很简

单。热水烫一下,然后加上醋、蒜末、还有香油,豆腐么, 可以切成

丁状,然后切上小葱末!

手撕盐煽鸡:

材料:新鲜整鸡一只约两斤左右,去毛、开腹、斩指甲。 以上工

夫不用您自己动手,活鸡档档主会一手搞掂,您只需 掏钞票。顺手在

鸡档旁的杂货档上花一元钱买包盐煽鸡粉。

做 法:将鸡洗净,在鸡表面和腹内均匀涂满 3/4包盐煽鸡

粉,备用(。电饭煲洗净晾干,倒入花生油,荡一荡,让油

均匀铺满锅底,将鸡放入,盖盖,插电,按下煮饭 键, 待跳到保温键

后五分钟将鸡翻个身,再次按下煮饭键,跳键

后取出鸡,戴上手套将鸡肉撕成一条条,剩下的

撒上,将电饭煲内的热油倒入碗内和匀,大功告成。

油腻腻的电饭煲也不要就这么洗了,就着再做一个西红 柿蛋汤,

汤里有鸡的鲜味,非常可口。

1/4包鸡粉

粟米油盐饭:

洗好米后,粟米粒(大概是米的三分一份虽)加盐小虽、 油小虽,

与米一齐拌匀,加入比平时煮饭少一些的水(因粟 米粒会有水份),

直接放入电饭煲煮就得啦,饭好之后乂有 粟米的爽甜,乂有油盐的香

和味,最适合爱健康爱苗条的人 士。

羊肉闷饭:

材料:一只羊腿,东北大米,胡萝卜,卷心菜,葱姜蒜。

先把羊腿用开水冲洗一下,然后放入电饭锅内,倒入开

水浸没羊肉,放入整段的葱,蒜瓣和姜片,放盐,煮 30-40

分钟。煮熟后把羊腿取出,把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的

凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米,把胡萝卜切成

1cm见方的丁,把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一 起放入半

汤中。用电饭锅煲熟。

珍菇莲子炖乌鸡:

乌鸡,珍菇,莲子,盐,生姜,葱

将上面物品洗干净,然后用电饭锅加水和乌鸡一起加

热。大约30分钟后,水沸腾。继续加热,注意锅盖不定时 间的掀开

放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热

分钟,可适当添加少虽开水,以保持水位。期间,可以用筷

子翻动鸡身,以均匀加热。出锅,撒少虽葱末。可以在加 热过程中

用小盒子在上面蒸鸡蛋,也很好吃。鸡肉基本上第 一天晚上吃完,然

后留少虽鸡架肉和鸡汤,第二天早晨做一 顿美味鸡肉面。

20

冬瓜炖排骨清蒸骗鱼:

排骨一盒,冬瓜一圈,骗鱼一条,葱

洗干净排骨,放到电饭锅的主锅内,加水,洗净冬瓜,切成 快状,放

入。加入适H盐、一点发水的干香菇、油。加热。 同时在上面的蒸笼

里面放一个碟子,把洗净的骗鱼放在上 面,覆盖一些葱、生姜片、几

片香菇、涂抹适H盐,加一些 油。放在主锅上面一起加热。

豌豆炖排骨:

肋排1.12Kg,豌豆2盒,葱一定虽

肋排洗净,切成段,放入电饭锅中。加热水至淹没排骨, 然后加

热。等水沸腾后,加入洗干净的豌豆。盖上锅盖,继

续加热再炖30分钟的样子。放入适虽盐、葱,少虽酱油。 味道好极

了。汤的味道尤其鲜美!

白煮河虾:

大河虾一斤六两 生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。

在350W电饭锅中放入热水到 2/3处,放入生姜片、料 酒和精盐

煮开,放入河虾的 1/3,煮5-10分钟。同时准备

醋、蒜沫和少许精盐,拌匀。捞出河虾,楝着准备好的调料 开吃,同

时准备下一个 1/3。

蒜味排骨:

排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜 调

味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.

排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油, 味精,

姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时, 将排骨拣到

电饭锅里,酱油不要一起 倒进来了 .添点水,加入 桂皮,八角香菇一

分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生" 露骨"的程度为宜,尝尝

香菇的味道再适虽加盐,加点鸡精,就 可以出锅了 .

沙丁鱼饭:

原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼 罐头,

按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要 一些青菜或

者大白菜,一个鸡蛋.调味品是 鸡精,盐香油,

酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐, 鸡

精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后 盛出。

将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制 档改为"保温

",直到锅里看不出明显还有水了 .觉得合适了以 后将罐头鱼 放在米

饭上,罐头汁倒在饭上。加适星番茄酱在 开水里调稀以后均匀撒入,

继续闷3-5分钟

火锅:

烧锅水,底料扔进去,然后看见什么扔什么

做各种粥:

把各种米,豆放在一起煮,煮好了放糖,有肉的话可以放 盐。皮

蛋瘦肉粥

如果你的电饭煲没有不粘层,也可以烧几道家常菜:

红烧肉:

锅内放油,下切好的肉,插好电源开始煽炒(可能需等待 一段时

间),加郸县豆瓣炒香,加水(稍微多点)、盐、酱 油、胡椒粉烧开,

放入配料(土豆、胡萝卜 ……)炖熟软就 可以了(最好能有点汤汁,

以免焦糊)

蒸菜:

下面烧水,上面蒸东西:茄子(蒸好后加香辣酱拌)、粉 蒸排骨等

黄金饭:

大米加3/1的棒渣儿或是小米

红薯饭:

大米加适虽的红薯小块(方糖大小)

清蒸鱼

锅底放水,架子上方碟子,鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油,

熟,然后放酱油和葱花,再蒸一会,就好了。

蒸水蛋:

超容易,两个鸡蛋打散,放水少许盐,放到锅里蒸, 熟了

酱油,ok,可以吃了。

蒸瘦肉或排骨:切好加油,盐,生粉,酱油,大蒜,姜,

(再放点咸鱼会更好~),煮饭时放进去~

蒸茄子~ :

蒸到

方一些

豆豉

配料和上面一样~广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子, 有海鱼 的鲜味

好吃很多的呢~>_<郁闷的是肉和菜不能一起做好 ~ 先把饭盛出来会凉

掉的(偶要等MM下班。。。。T-T)~所以 现在都是先吃饭和肉,然后

再煮菜 ~

可乐鸡:

1 将鸡翅放入电饭煲中,同时可放入盐 姜等调味料。2 将可乐

(百事或可口可乐都行)倒入煲中即可

3 等到可 乐全部被鸡翅吸收

后就可以吃了

特点:1 简单 方便。2 味道甜咸适合,非常开胃。3 若盐及

可乐放的少,也可当零食吃

煲汤!

先把水烧开,再把自己准备的材料放进去!

炖好了,不是很浓,放牛奶!注意鲜奶!

要有姜!如果

东北乱炖

就是把粉条,猪肉,土豆,白菜,豆角,花椒,大料全放 进去的

说,先后顺序自己掌握,自己领会。然后放作料,如 鸡精,盐,少虽

辣椒,胡椒,酱油,等等。请依照个人口味, 本菜就是方便,味美,

有营养,下饭。

南瓜饭:

做法:正常做饭,到要插电的时候停。南瓜切小块,葱 花,我还

喜欢加点超市买好的肉馅,省事啊。当然,南瓜是 主料。别的实在没

有也很好吃的。把南 瓜(即其他)放入

电饭锅。撒点盐。盖盖子,按煮饭的按钮吧。等它跳到保温, 拔电闷

一会就好了! ~~很好吃。不用油啊什么的,健康乂简 单。

做面:

香菇6朵、油菜(唐菜也可)10几根、柿子2个大、葱。

电饭锅放水烧热,放面条(上次超市买的养麦面条,从 大长今听

说养麦好嘛)放切好的菜。啊,对了,家里有根胡 萝卜,我也切丝放

进去了,差不多了就放盐。后来我加了点 淀粉让其粘稠点。(根据爱

好可不放)

超市里买的冻鳗鱼块。可以买别的鱼啊。切了片,用酱 油盐大料

十三香糖加水浸泡(淹渍)。半小时候以上吧。取

出里边的大料啊等杂物。连汁带鱼全加到米里。水不够就再 加点水。

接下来就如正常做饭。 跳到保温拔电。过一会打开

也可以

加了水,做鱼粥。

金(银)针菇,或者蘑菇,然后喜欢的蔬菜,炸丸子, 火腿肠或

者香肠,都可以在水开了后放进去一锅煮,只是蔬 菜最好烫了就吃。

盐跟油都是必要的,鸡精和味精就不用了, 完全用料煮出来

南瓜粥:

南瓜切丁和米一起熬,熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了

蛋粥:

剩饭加水煮成粥,打鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点盐、胡椒、 鸡精,

撒上葱末。

板栗粥:

板栗去皮切碎粒与淘好的糯米,

米烂汤稠。

加拍碎的生姜、盐,煮至

青菜白粥:

把剩饭用开水泡开,按下开关。菜心切成半寸宽条状。 等 泡饭煮

开后3分钟,撒下青菜,搅拌至颜色转为嫩绿,复盖 上,约1分钟后,

加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝 或撒点虾皮作点缀,调以喷

喷香的熟猪油。

黑白双雄粥:

青鱼中段斜刀批薄片。绍义花雕酒、 盐、蛋清拌匀。锅三

成热时放鱼片,略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫 熟。米下

锅煮开5分钟,放鱼片、黑木耳、豌豆用文火煮

0分中,撒入葱花和香油、盐、味精,可口的粥煮好了!

2

五彩鸡丝粥:

油锅入鸡丝炒至色白盛起。 米烧开入鸡丝拌匀复盖上; 转 为文

火熬20分钟,搅拌至稠,放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯 笼椒丝、冬笋丝

再煮 2分钟,加调料即成。

绿豆+竹香米(或小米+玉米渣,更快):原料洗好高压

锅,冒汽后再用小火 3~5分钟就好。

糯米红薯粥

(1斤糯米可分3次用)糯米浸水中2小时,红薯去皮切 丁,全

放入电饭煲里,加水,别忘不时搅动以防焦底,等米 粘转小火至熟。

红薯够甜就不用加糖了。

黑米红豆粥:

黑米红豆浸水中约 3-4小时,淘净加入白糖下高压锅, 等 高压

锅汽阀滋滋响了,可转为小火, 15分钟即成。

咖哩碎牛肉饭:

洋葱炒软入牛绞肉同炒, 加咖哩粉再炒;马铃薯、胡萝卜 倒入,

加 盐、料酒、一碗水上盖,小火炯 15分钟起锅; 盛碗熟米饭于大盘

中,将咖哩牛肉浇饭上。

盐鸡+鸡汁油菜+鲜美鸡汤:米加水下锅;鸡用盐、鸡粉 和油里外

抹个遍,鸡肚里塞葱段、姜段;待电饭煲中的饭开 始出现小洞洞时,

将鸡放入,一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭 便出煲了。

香蕉拌饭:

香蕉切小丁和饭混在一起, 饭粒软一点最好,可先用水泡 一下,

相当爽滑哦

红烧:

选择软边的大排,肉同样拍松散,加入适虽的盐腌制10分 钟,清

水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下 ,两面变白就可. 接着将油锅

里走过的大排倒入锅 中,加酱油、料酒、八角、

生姜、葱、(我还加了草果和想不起名字的一种调料),可 以适虽加

入白糖、水,开锅后中火 40分钟,最后加鸡精就

可。烧出来的大排 非常嫩,味道好极了!

清蒸:

一定要选择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松 散,把

适虽的盐抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜葱等个人喜 好的调味品,

放入电饭煲内一起蒸煮,饭好大排也熟了,比较省 事.

本文发布于:2024-03-20 00:48:07,感谢您对本站的认可!

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