(完整版)酒店自助餐菜单

2024年3月19日发(作者：高血压护理措施)

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酒店的自助餐菜单

咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（1）

一、冷菜：泰式牛肉沙拉、土豆沙拉、各式寿司、田园沙拉、凉拌海带、配沙拉

汁、芥末、酱油

二：汤： 每日例汤、西兰花奶油汤[配面包、黄油]

三、热菜：清蒸海白鲳、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、孜然羊肩肉、香炸鹿排、贡

椒炒花甲、咸鱼豆腐鸡粒煲、白灼青菜、爆海南脆爽肉

四、主食： 奶油土豆泥、菠萝炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米、白粥、馒头、花

卷、粥料

五、扒档： 马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨

六、烧烤档：羊肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、鱼丸、生蚝、虾

七、白灼档：菜心、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、

河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、

土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）

八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁

九：明档：比萨饼、茄子、韭菜

十、甜品：草莓慕斯、巧克力蛋糕、核桃夹心、椰蓉派、绿茶果冻、奶油布丁、

龟苓膏

十一、水果：季节水果三款

可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶；

一、冷菜：田园沙拉、各式寿司、地中海鸡肉沙拉、韩国泡菜、土豆沙拉

二：汤： 意大利蔬菜汤、每日例汤[配两款面包、黄油]

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三、热菜：香炸多春鱼、尖椒炒海螺、烩蘑菇塔、意式煎猪排、红烧日本豆腐、

鲜菇烧海参、橄榄菜炒四角豆、清溜菜心、咸肉洋葱炒

土豆

四、主食：黑椒牛肉炒乌冬面、印尼炒饭、白米饭、蒸小紫地瓜、蒸玉米、馒

头、菜包

五、烧烤档：串烧鸡翅、鸡肉串、鱼丸、虾丸、生蚝、虾、烟肉卷

六、明档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁

七：扒档：肉档： 灯光鱼、红线鱼、秋刀鱼、泥鳗鱼、牛仔骨、羊排

八、扒蔬菜档：茄子、绿尖椒、冬瓜、黄豆芽、平菇、空心菜

九、白灼档：活贝类、各式青菜之款、面条、粉条、水饺

十、甜品：草莓慕斯、芝士蛋糕、水果蛋糕、水果塔、椰香派、杂果果冻、咖

啡布丁、清补凉、黄油奇、巧克力饼干

十一、水果：时令水果3款

十二、啤酒及饮料：可乐、雪碧、果汁、啤酒

十三、咖啡、茶

咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（2）

一、冷菜：橙味烟鸭胸、泰式粉丝沙拉、华道夫沙拉、各式寿司、田园沙拉、配

沙拉汁、芥末、酱油

二：汤： 每日例汤、意式蔬菜汤[配面包、黄油；

三、热菜：剁椒鱼头、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、洞庭小鱼虾、竹笋炒鸭珍、

水煮肉片（鱼片）、腐竹芥菜、辣子鸡、竹叶骨

四、主食： 扬州炒饭、炒河粉、白米饭、小芋头、玉米、白粥、馒头、花卷、

粥料

五、扒档： 马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、羊排

六、烧烤档：羊肉串、热狗、鸡翅、烟肉卷、虾丸、生蚝、虾

七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、

河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、

土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）

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