清明节吃青团作文

2024年3月17日发(作者：abc的成语)

清明节吃青团作文

古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变

化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

清明节吃青团作文1

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”每年的清明时节，临海的人民都

要吃青团。虽然青团在江南地区很普遍，但是，我的家乡——临海的青团却有它

的独到之处。

每年清明节快到时，外婆都会拿着篮子去田埂里找一种野菜，那种野菜叫做

“青”。它们在田埂里很多见，叶子圆圆的，略带一些毛，很矮小。不一会儿，

篮子里就装满了“青”。回到家后，外婆会把这些“青”放在灶头上煮熟，然后

再捣成汁，接着把这些汁与糯米粉和在一起。渐渐地，糯米粉从纯白色变成了翠

绿色，很可爱。然后再把一团糯米粉做成一个个碗的性状，像玩橡皮泥一样，这

就是我家乡的青团雏形了。如果你喜欢吃甜食，那么可以在青团里塞入豆沙;如

果你爱吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等。无论什么味

的，味道都很鲜美。包好的青团再用鲜楮树叶垫上。这样，一个完整的青团子就

做好了。什么时候想吃，就把它放到蒸笼上，不一会儿，就可以尝到它的美味了。

清明时节，当然要上坟。这时，在我的家乡青团便是必不可少的东西。人们

把对先祖浓浓的思念寄存在这供给先祖青团里了。

上完坟，多余的青团可以寄给远在他乡的亲人们，让他们即使在他乡，也能

感受到像在自己家乡气息;小孩子们还可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田

野上，看着四周美景，吃着美味青团，真是个不错的选择;还可以在玩累了的时

候当做点心，一边休息，一边慰劳自己的胃哦!

每次一想起家乡的青团，我便似乎看到了它圆圆的、可爱的模样，又似乎闻

到了它的香味，尝到了它的味道。

清明节吃青团作文2

清明节在我们家乡，家家户户都要做上一大堆的青团，除了扫墓祭祖时用，

更多的是大家围在一起应令尝新。

今年的清明节，我们家也像往年一样。一大早，就见奶奶开始忙活了起来。

只见她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干净的脸盆里，再把嫩绿的艾草煮熟放入

脸盆中，加入少许热水，就开始和面了。这时轮到我上场了，我帮奶奶打下手，

用力地按住脸盆，使奶奶更方便地和面，奶奶说：“要做青团，最重要的是要和

好面了，面和得有劲道，青团吃起来就有嚼劲，否则就会粘牙齿。”不一会儿，

面和好了，奶奶把它分成一个个乒乓球大小的青团放在脸盆中，犹如一个个绿玛

瑙洒落在了大玉盘上，有趣极了。开始做青团了，先用大拇指从“球”的上面按

下去，再用其他手指在表皮上挤捏，然后在凹进去的地方放一些馅料，最后把口

封住搓圆，放在事先准备好的糯米上滚上一圈，青团上粘满了一颗颗雪白的米粒，

一个青团就做好了。

看着奶奶做起来这么简单，看得我也心动了，连忙下手做了起来。可一会儿

后，我不怎么想了，因为我做的青团没一个像样的，有的馅料漏了出来，有的表

皮开了一条裂缝，还有的变成了一个四不象……奶奶告诉我做这个必须心静下

来，不能着急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一个、两个、三个……

看看一个个身穿雪白珍珠的青团，整齐地排列在蒸锅上，我别提有多高兴了。

一会儿，美味的青团就蒸好啦，吃着自己亲手做的青团，心里别提有多甜了，

感觉自己学会了一件很了不起的本领，非常有成就感。

清明节吃青团作文3

清明节自古以来就是我们中国的一个传统节日，是祭拜祖先和过世亲人的日

子。

到了清明节，有一个传统的糕点是这个节日里不可缺少的，那就是清明团子。

这个绿油油的团子我吃过好几回了，只知道味道还可以，有甜馅和咸馅两种，我

是比较喜欢吃甜馅的那种。清明团子我问过妈妈做法，妈妈说她只知道是用艾草

做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小长假第一天休息，妈妈就带我到外婆家

去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在厨房忙活，我过去问候的时候看到外婆

在那里柔面团，面团还是青色的，我就问外婆：“外婆好!你是在做清明团子吗?”

外婆开心地回答道：“昕妤来了，真聪明，一看就知道外婆在做什么。哈哈!”

我得意的说道：“当然喽!清明到了嘛!外婆，我跟你一起做吧?”“好啊。先去

洗手!”外婆说。我撸起袖子就屁颠屁颠的去洗手了。洗完手来到外婆身边，外

婆指着一个个小面盆介绍道：“这个是盛切碎的艾草，这是糯米粉，这是水，这

个是糖，这个是咸菜。”然后给我弄出来一些糯米粉加上一点水让我先慢慢的揉，

看我揉成面团的时候给我加了一些艾草，我在继续慢慢的揉，慢慢的白色的面团

变成了绿色的了，揉到整团面团都是绿色并且有点韧性的时候，外婆就告诉我这

样就好了，开始包馅了，就看着外婆在整团面团上扯下一块，揉成条状，然后扯

下鸡蛋大小的一块，在掌心搓成球形，压扁，用勺子将馅料放在中间，然后就像

饺子一样合拢或者直接再搓圆了也可以，这样就完成了。

当然，它比饺子要大多了，哈哈!看完外婆的演示，我就迫不及待的开始按照

外婆的方式开始做起来，因为我喜欢吃甜的，所以先做一个甜馅的，起先到还比

较顺利，只是在最后因为饺子状我弄不好就直接把它搓圆了，外婆直夸我聪明。

接下来又做了一个咸菜馅的，搓成圆的就比较困难了，后来还是交给外婆完成的。

再后来基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我们把它们都请进了一个大蒸

笼里面，大概蒸了有15分钟左右，蒸笼里飘出了阵阵清香。大概又过了10分钟，

外婆打开蒸笼盖，就看到里面躺着一个一个绿油油的大饺子和大汤圆冒着热气，

并且散发着阵阵让人流哈喇子的香味。外婆给我盛了两个圆的到碗里，我迫不及

待的就要咬上一口，外婆制止了，说刚出锅的很烫，等凉一点在吃，说的同时就

把我的碗拿过去用嘴吹团子。这个时候，我看着外婆那慈祥的脸，我对着外婆说：

“谢谢外婆!”外婆对着我微笑了一下就转过头继续给我吹团子了。等到差不多

了，外婆把碗给我，我就狼吞虎咽的吃起来，外婆在边上急道：“慢点，慢点，

小心噎到!”我以最快的速度把第二个塞到嘴里，咕哝着嘴模糊的说道：“没事，

没事。再来两个，太好吃了!”外婆笑呵呵的帮我又盛了两个。

就这样我既学会了做清明团子，又大饱了口福。同学们你们学会了吗?如果学

会了，就自己动手试一试吧，我想，肯定比外面买来的要好吃的多，行动起来吧。

清明节吃青团作文4

一年一度的传统节日——清明节到了。清明节有许多传统习俗，不但可以给

故去的亲人扫墓，还可以到郊外去欣赏春天的美景。今年的清明节我学会了做清

明团子。

看见别人都送了我们许多可口的清明团子。我看见奶奶手里拿着一个硕大的

春笋，我说：“我今天要来学包清明团子”，奶奶说：“你先把手洗干净”，于

是我就兴致勃勃地帮助奶奶去包清明团子。我拿了豆干、春笋、辣椒，首先我把

材料洗净，然后再把它们切成丁，加入调味品，这就成了包粑用的馅。我开始和

面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飞到了门

上和我的袖子上、脸上。奶奶说：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一点点

儿水，可是面团还是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面团里倒，一下子面

团变得像稀糊一样，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面团里倒了不少的面粉，我终于

把面团揉好了。我把艾叶放到了高压锅里，因为热度高，所以艾叶的叶看不见了，

除了艾叶水，还有一些非常烂的艾叶茎。我把艾叶水全倒入了面团里，面团立刻

变得非常?了。

我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，

把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露

了出来了，有时又包了太少，清明团子像泄了气的’皮球。我心想：“算了这样

太累了，不要再包了。”因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。

我包的清明团子像一个个检阅的士兵。

我吃着自己亲手包的清明团子，觉的格外香甜可口。我学会了一个家务活，

我很高兴今年清明节学会了包清明团子。我知道了：不克服困难，就不会得到成

功。

清明节吃青团作文5

江南的春天细雨绵绵，到了四月，水乡田间，绿野青山，多了一队队踏青扫

墓的身影，菲菲细雨中撑着阳伞，或缅怀，或赏景。返程时，手里多少都拎着几

个绿色面团一样的食物，江南人告诉你，这是清明特有的食品——青团。

这年的清明节，我有幸参与到制作青团的全过程。那是临街的一个再普通不

过的糕团店，每年这个时候，店门口总会排起长龙，等着买三五个青团，或自己

品尝，或送亲朋好友。我吃过这家店的青团，鲜香四溢不粘牙，馅料十足易饱腹。

但是这青团是怎么做的?这面团是怎么变成绿色的`呢?趁着下午没什么人买的档

口，我向店里师傅请求学做青团，师傅爽快地答应了。

首先，我在装满面粉的盆里倒入足量的水，右手不断搅和，让面粉与水充分

糅合，只是搅和来搅和去，搅和成了“浆糊”，愣是搅和不出团团来。“你这手

法不对。”师傅见了，立马用他自己的独特手法，不一会儿就成了面团。我惊讶

他是怎么做到的，他说，这个是靠手法，要勤学苦练才成。妈呀，做个团子都这

么费劲，干哪行都不容易啊。接着，放发酵粉，醒面1小时。这时，师傅拿出了

新鲜的艾叶，用榨汁机榨成了艾草汁，绿汪汪的，我把这艾草汁倒入盆里，与面

团充分搅和……这面团绿了!原来青团之青的奥秘在这里!师傅拿起一个锅，倒少

量的水，加上糖，大火煮七八分钟，取出备用。又拿来红豆，捣成豆沙，倒入刚

才煮成的糖汁搅拌均匀。又到我大显身手的时候了，这翠绿的面团搓成长条状，

揪下一段，揉成小团团，压成饼，放上豆沙再包裹，一个豆沙青团就成形了，再

往锅里煮五分钟，香气四溢甜上心头的青团就出锅了!

我这垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青团，迫不及待咬一口，啊，

好烫啊!“你冷冷再吃!”我妈一脸无奈地说我。烫过之后，感觉味道不错，既有

豆沙的软糯香甜，又有沁心的草香回甘。青团吃完了，可心里还是，甜甜的。