如何种植吊瓜_吊瓜栽培技术(2)

2024年3月13日发(作者：英语动词)

如何种植吊瓜_吊瓜栽培技术(2)

吊瓜栽培技术

1.吊瓜特性概述

吊瓜，学名栝楼(Trivhosantnes Kirilouii Manim)，又称瓜蒌、野葫芦，为葫芦科多

年生攀援藤本植物，块根肥厚，富含淀粉。性喜温暖湿润的环境，适宜在深厚、疏松、湿

润的土壤中生长，不耐寒、不耐旱，忌积水，适宜大田栽培和农家小院种植。吊瓜根、茎、

叶、瓜皮、种子均可供药用。近年来，随着吊瓜开发和研究的不断深入，吊瓜子已成为炒

货中的佳品，它浓香扑鼻，深受消费者喜爱。

果实、果皮、种子和根均为传统的中药。去壳种仁脂肪油含量约为58%;其中饱和脂

肪酸占25%，不饱和脂肪酸占75%;不饱和脂肪酸含有括蒌酸(Trichosanicacid

C18H32O);种仁又含多种氨基酸。栝楼果实具有致泻、抗菌、抗癌、扩张血管、提高心

肌耐缺氧能力、抗心肌缺血、抗心率失常、抗胃溃疡等作用。栝楼块根称为天花粉，含多

量淀粉及皂甙(约1%)，并含“天花粉蛋白”，天花粉蛋白有抗肿瘤、抗艾滋病等作用。

吊瓜地上部分茎叶经霜打后即枯萎死亡，以地下块根越冬，翌年温度回升后，一般于

4月底至5月初从地下茎部萌芽再生。吊瓜根深叶茂，生长旺盛，一般棚架成片种植的单

株遮阳面积为20-40平方米，主蔓长达10多米。

吊瓜雌雄异株，花冠白色，雄花总状花序，雌花单生，子房下位。花期长，从6月中

旬一直延续到10月上旬，盛花期在6月下旬至8月上旬。吊瓜进入生殖生长后，主侧蔓

均能开花坐果，各节均分化花蕾，但成花结果率低。8月底9月初始收，果近球形或呈卵

状椭圆形。果实成熟时皮为橘黄色或橘红色，皮光滑。瓤墨绿色。种仁扁平、椭圆形，表

面棕色或棕褐色，壳薄坚硬，肉嫩白，富油性，一般单瓜产子100粒左右，千粒重200克

左右。

2.吊瓜栽培分布

长兴吊瓜为雌雄异株植物，六至八月开花，九至十月结果，果实圆形或椭圆形，未成

熟时瓜皮为淡绿色底覆青黑色狭条斑，成熟后橙黄色。适应性强，耐旱怕涝。

长兴县目前栽培的吊瓜在形态及生物学特性方面与其它地区的栝楼略有区别，我们统

称为长兴吊瓜。近年，全县在调整种植业结构，发展效益农业中，对吊瓜进行了产业化开

发，2004年生产规模达7.1万亩。主要分布在泗安、二界岭、槐坎、白岘、煤山、小浦

等乡镇，目前已引繁到江苏、安徽、江西、四川、浙江等地。

3.吊瓜的形态及生物学特性

3.1吊瓜根：吊瓜根粗壮肥厚，外灰白色内白色，长园柱型，稍扭曲，脆嫩易断，富

含淀粉。雄性植株主根长势明显，雌性植株侧根较粗壮。

3.2吊瓜茎：吊瓜茎表面光滑无毛，有浅纵沟，卷须腋生细长有2-3分叉，多分枝，

野生茎可达10米左右，人工栽培可达30米以上。

3.3 吊瓜叶：叶互生，叶片外形卵状心形或扁心形，常有3-5浅裂至中裂或不裂。雄

性叶深中裂或深裂，基部心开凹入甚深。品种不同叶型有别。

3.4 吊瓜花：雄花呈总状花序，花柄特长;雌花单生;吊瓜花花冠白色。日平均气温在