牡丹花的养殖要点

2024年3月13日发(作者：明喻的句子)

牡丹花的养殖要点

牡丹性‚宜凉畏热，喜燥恶湿‛，且喜肥，不耐酸碱土壤。牡丹的特性是‚四

宜四怕‛，即宜凉怕冻，宜暖怕热，宜光怕阴，宜干怕湿。因此，种植牡丹要选

宽敞通风、上午有阳光、土壤肥沃疏松的地方，不可种在积水地、阴湿地、瓦砾

地。筑台种植时，台的大小应根据植株多少及大小而定，高度应视该处原来的地

势及地下水位高低而定。一般高度为 50—100厘米，以石块或砖块砌成台基，

并铺些碎瓦片或碎砖。若土壤粘重，应换用培养土。培养土以6份国土、3份腐

叶土、1份砻糠灰混合使用。

牡丹的种植与其他花卉不同，牡丹栽种后不需要灌水，更不能浇粪水。人冬壅土

即可防寒，春暖后扒开壅土，以利生长。

施肥

花谚说得好，‚清牡丹，浊芍药‛。‚清‛的含义是什么?《花镜》上有几

句话可以作‚清‛字的注脚：‚十二月地冻，止可用猪粪壅之。春分后便不可浇

肥，直至花放后略用干肥。六月尤忌浇，浇则损根，来春无花。‛可见，‚清’

讲非指只浇水而不施肥。有些人被‚清‛字弄得不敢施肥，这是对‚清‛的误解。

施肥经验是：基肥要足，定植时施入堆肥、饼肥。粪肥。肥上要盖土。追肥要控

制，春季花后可追肥一次，肥料必须腐熟．不可过浓。夏季不追肥。施肥以冬肥

最重要，施冬肥要结合培土。新种牡丹不宜施浓肥，尤忌浇浓粪，否则肉质根会

发霉烂死。养分来源以基肥为主。花后虽处于生长季节，也仍不宜施液肥。种植

一年以后，也要以冬施固体基肥为主。

浇水

牡丹浇水不宜多，冬季一般不浇水。5月以后天气渐热，若天旱地干，可适

量浇水，但宜干不宜湿，土干后方能浇水。阵雨和梅雨季节要防积水，以免损害

植株。暴风或连续阴雨常使土壤板结。雨后地干，就要抓紧松土。及时松土，可

以改善土壤的通气状况。牡丹根系垂直入土，松土宜深。每年深松表土至少3

次，春天花后一次，夏天梅雨季过后一次，秋天台风暴雨过后一次。

花期管理

主枝顶芽如果不是花蕾，而是叶芽，应及时摘去，以免徒长，影响开花。牡

丹枝条较脆，花朵初开时，常因花头过重使枝条弯曲，稍遇大风易被折断，因此

可以用细竹片绑扎扶持，这样既防止折断又能增加美观。花谢以后，将花梗剪去，

不令结籽，以保植株生长旺盛。

牡丹越冬要覆草防冻，3月天暖即应扫除覆草。

一、栽培季节与方法：

牡丹栽植应选择疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤，栽在背风向阳，不易积

水的地方。一般在9月下旬至10月上旬栽植。栽植深度以根、茎交接处齐土面

为宜，栽植坑的大小以根能伸展为度，坑内留些细土拢成小墩，使根在土壤上坐

定，理顺根系，然后复土，踏实，浇二、三次透水，株行距以50X50(cm)为宜。

二、繁殖方法：

1、播种：牡丹种子在8月上旬成熟后及时采收，立即播种。播种过晚，种子来

春不宜发芽。播种牡丹5-6年才开花，故此法一般只在培育新品种时采用。

2、分株：把生长五年以上的大株牡丹连株挖出，放阴凉处晾臵2-3天，待根变

软时将其分成2-3枝一组的小株，植于圃地。

3、嫁接：剪取大株牡丹发出的土芽或一年生的短枝将其部2-3cm削成楔形嵌接

于15-20cm长的芍药根上，用麻皮缠紧，抹上泥巴进行栽植，嫁接时间为9月上

旬至10月上旬，嫁接苗应挖沟栽植，其株距10一15cm，行距30-40cm，栽后培

上土埂，以接穗不露出土为宜。

三、养护管理：

l、施肥：每年至少施三次肥，第一次在花前施，以促进开花；第二次在花后半

个月施，以补充开花消耗的养分；第三次在越冬前施越冬肥。肥料以腐熟的饼肥

为主。肥量以每株每次0．5-1千克为宜，也可掺拌化学复合肥。

2、浇水：牡丹较耐旱，但干旱季仍需浇水，以保持土壤湿润为宜，雨后要及时

排除积水。

3、病虫害防治：牡丹病害常见的有褐斑病，防治方法是，每年花后开始，每半

月喷一次波尔多液或托布浸，多菌灵液。入冬前及时剪除病叶烧掉，春季发芽前

喷洒石硫合剂。

牡丹虫害主要有吹绵介壳虫，夏秋季节白色虫体附着在枝干和叶背上，可用500

倍的氟乙酰胺或1000倍液的氧化乐果药液喷杀或在入冬后用石硫合剂涂刷枝

干。

地下害虫主要是蛴螬，防治方法：用50％的辛硫磷乳油1000-1500倍液洗浇根

部20-30cm深处，以每亩地0．25千克为宜。

牡丹的盆栽与管理

栽苗的培育

用于盆裁的牡丹苗，以芍药根作砧木的嫁接苗为好。分株苗因其根长而丛生．株

型大小形状一致，盆裁不但影响观赏艺术价值，而且苗木繁殖系数低，发展速度

较慢．远远不能适应国内外盆裁花卉快速发展的要求。但鉴于现在适宜其嫁接的

砧木芍药根较少，嫁接技术还没有放大多效人所掌握，所以目前我国的盆栽牡丹

仍大多用分株苗．只有少量用嫁接苗；为了适应我国牡丹盆栽花并事业的飞速发

展，跟上国际盆裁的潮流，以扩大外销，多创外汇，应大量发展适宜盆裁的嫁接

牡丹苗。首先要培养出大小规格基本一致的芍药根作砧木，其次要选择适宜盆裁

的牡丹品种作接穗进行嫁接来繁殖苗木。其具体方法是：每年8月中旬将成熟的

(果皮呈蟹黄色)芍药果实采收后。放在朗凉处。待果皮开裂时将种子剥出，不使

其于燥，更不可曝晒，以免种皮过干难于发芽出苗。育苗播种前，先选择疏松肥

沃的地块，施足底肥，深耕细耙整平备播。育苗时，如土干应先除去一层地表干

土，用湿土做成高5-7厘米、宽70厘米的畦面，畦间隔35厘米左右。在距畦边

6厘米的畦面内，按株行距3×10厘米条播，也可按株距3厘米左右在畦面内撤

播。播后复上3厘米厚。为保墒防旱，冬季保温，畦面上可再复盖一层地膜。如

地干播种后要立即从畦沟间浇透水，使土壤保持湿润，20天即可生根，但年前

不出苗。如播种较晚或土壤湿度不够，年前不生根，年后也不出苗。越冬前要浇

一次封冻水。第二年开春(雨水前后)即将畦面地膜揭去，并轻轻疏松一下畦面土，

以利幼苗出土；‘惊蛰‛前后，苗已出土，要经常松土拔草，干旱时在畦沟内浇

水。麦收前要追一次速效饼肥或入粪，每亩可施芝麻渣100公斤。撤入畦间沟内，

松土后马上浇水。7—9月再追一次速效饼肥，方法用量同上。在整个育苗期，

如天旱应及时浇水．以保持土壤的湿度，促进小苗快速增长。雨季应及时排除地

中积水，勿使水渍产生病害；管理好的苗当年9月底10月初根可达20厘米长，

粗达0．6—1厘米，即可移栽。将直根剪短到12厘米长，移栽到预先整好的高

畦上。按行距15厘米、株距57厘米栽植。一年生苗如因底肥不足或管理较差而

长势较弱的也可二年移栽‘移栽地除栽前施足底肥外，栽后还要加强追肥，浇水

等田间管理，促使生长。到裁后第三年秋，当芍药很长至2厘米粗，于9月初可

作砧木进行嫁接。

嫁接前首先选好适宜盆裁的牡丹品种。盆栽牡丹；宜选用植株矮、适应性强、根

多而短、生长健壮而又容易开花的牡丹品种作接穗进行嫁接；一般来说，大多数

品种都适宜盆裁，但通常应用的主要有大胡红、小胡红、大红剪绒、紫二乔(洛

阳红)、二乔、赵粉、蓝田玉、白玉(白雪塔)、殊砂垒、姻笼紫、状元红；青龙

卧墨池、冰凌罩红石、银粉金麟、梨花雪等一些半重瓣或重辩花品种。

嫁接苗应选用肥沃地块栽植。行距2O厘米、株距12-15厘米，每亩可育

23000-25000棵苗木。成活的苗培养2-3年一般可孕出3—5朵花蕾，此时即可

进行盆栽上市出售。这样培植的苗木规格大小，形状基本一致。

第二节盆裁与管理

一、盆栽前的准备工作

牡丹盆裁前主要做好培养土的配制和备齐花盆。牡丹为深根肉质名贵花木，须根

少个作为盆栽，盆的容积有，这就造成根部营养面积相对减少．容易使地下与地

上部分营养失调，从而影响盆栽牡丹的正常生长发育。所以要使盆裁成活又能开

出鲜绝的花朵，不仅栽培管理技术较为严格，而且对培养土要求科学的配制。培

养土要在盆栽前一个月开始配制。待其腐熟后才可使用。根据牡丹的生长特性。

培养土应疏松、肥沃、腐殖质含量高、肥效持久而又易于排水为宜。比较理想的

培养土配方是把腐殖质土、马粪、园土、粗沙子或炉渣按2：1：2：1的比例配

好混合均匀。并用人粪尿封奸腐熟一舟后备用。初栽时花盆可选用小些的，口径

30厘米、深25厘米的瓦盆即可；开花时可再换成口径35厘米；深30厘米的大

瓦盆。

二、盆栽时间和方法

牡丹盆栽的适宜时间和大田分栽一致，菏泽、洛阳一般在9月下旬至10月上旬

为宜，过早栽植易于‚秋发‛；过晚根部生长缓慢，植株生长不旺．甚至来年花

后容易枯死。牡丹盆栽之前，先将苗木挖出晾晒1-2天，使根失水变软，便于修

剪和栽植；栽植前，格花盆放在水池中吸足水分；栽植时，先在盆底排水孔垫一

片瓦片，防止漏土；再铺上2—5厘米厚的小石子或废棕绳等物，易于排水。栽

植前还要对牡丹苗木进行整形修剪，使地上地下部分均衡；造型美观大方；又便

于栽培管理。首先剪去枯枝败叶和过长的根，并用1%的硫酸铜液将根部进行5-10

分钟的消毒，然后把苗木放在盆中央进行填土栽植，边填土边用手压实、至距盆

上沿3—5厘米时不再填土。

盆栽之后，盆面可配上太湖石、英石、笋石与牡丹株相依为伴，不仅增加盆栽牡

丹的美观，使盆面碧翠一片，生机盎然，还可起到保湿隔温作用。

三、浇水

盆栽因其容量较小，装土少，持水量有限，必须及时浇水，方能保持社丹的正常

需水量，裁好后应马上浇透水一次，以后挽土壤于湿每隔3—4天浇水一次，以

保持盆土湿润为宜。若浇水量。土壤过湿。易使枝叶徒长，长时间过湿或积水还

会烂根。尤其夏秋季节，更应控制盆土的湿度．作到不干不浇。夏季干时，应在

清晨或夜间烧水，秋季只要不是太干就不必浇水。过湿芽旺秋发，来春不开花。

四、施肥

盆中养分有限，只有适时追肥，才能保证牡丹正常生长发育。追肥可从第二年春

季开始，用芝麻、花生、豆饼水泡经发酵后使用。施用时要兑水，生长期每周施

肥水1—2次；开花前和花期浇放水可每天一次；花谢后宜养花并略施轻肥或进

行叶面喷肥，冬季休眠期可不追肥。

五、夏季与排水

牡丹忌久雨过湿和炎热酷暑，遇到长时间的高温多湿天气．会使叶片桔焦、烂根。

盛夏酷暑时期，可将盆裁牡丹移至苗棚下遮荫，也可集中埋入土中防暑降温，并

保持排水通风良好．无雨时每天进行枝叶及周围喷水、增加空气湿度，保征牡丹

花芽分化时期的水分供应，雨季要注意排水，阴雨天要把花盆顿倒，防止盆中积

水。开花后，每隔10—15天喷一次150倍波尔多液或800—l000倍托布津药液

防治时部病害。牡丹根甜，易遭蚂蚁或其蛴螬危害，可用1000倍敌敌畏溶液代

水浇灌杀死。

六、修剪和越冬

为改善牡丹的通风透光条件，使养分集中，秋、冬季落叶后，也要进行整形倍剪。

剪去过密的枝条，如并生枝、交叉技、内向技及病虫害技等，使植株保持美丽的

造型。秋末冬初。可将盆裁社丹埋入土中，枝条露在地上土外，上边用草或壅土

加以保护越冬。也有的将花盆直接放入地窖中越冬，第二年开春去掉覆盖物，般

出窑外，放臵透风向阳处，加强肥水管理；令其自然开花。也有的放在温室或塑

料大棚内根据节日需要促使提前开花。为了在装饰造型上使盆栽牡丹更为优美、

古朴高雅；可在花行将开放时，再将彩陶、瓷盆套在原瓦盆外边；放在宽敞明亮

的大厅或正堂中的精制盆架或案几上，更能体现出牡丹的直容华贵。

另具有关资料介绍，在牡丹花开前，用1%浓度的硫代硫酸银溶液喷射盆裁牡丹，

可使脱蕾减少55％，花期还可延长1／5的天数

1月（小寒、大寒）月平均气温0.4度,月平均降水量6.85毫米,地表深5厘米

的土壤温1.1度,10厘米土壤温度1.6度。牡丹处于落叶休眠期，花芽已完成分

化。本月主要工作：（1）露地牡丹注意防寒，使其安全越冬。（2）大田牡丹早

春催花（在自然花期前开花）上旬开始架设塑料大棚并进行管理。（3）增施基

肥一次。

2月（立春、雨水）月平均气温2.7度，月平均降水量12.5毫米,地表深5厘米

的土壤温度3.9度,10厘米土壤温度4.1度,牡丹地下根系开始活动,4-5日鳞芽

膨大,萌动。本月主要工作：（1）牡丹开始第一次锄地、松土、浇水。（2）加

强大田大棚牡丹催花管理。（3）鳞芽萌动前，盆栽牡丹进入冷库，准备延迟栽

培（夏季开花）。

3月（惊蛰、春分）月平均气温3.4度，月平均降水量25.4毫米，地表深5厘

米的土壤温度10.0度,10厘米土壤温度9.9度。牡丹鳞芽萌发、显蕾、放叶。

本月主要工作：（1）加强大田催花管理，中下旬将陆续开花上市。注意防晚霜

冻，保护花蕾。（2）开始整枝、拿芽。1-2年生嫁接苗、分株苗不抹芽，发现

有花蕾时及早除去。3年生以上牡丹及观赏牡丹，当土牙伸长至5-6厘米时，除

适当保留以补充主枝外，全部抹去。多年生枝干上的芽抹掉，清明以前拿完。但

预作分株繁殖者则保留土芽。（3）结合浇水，施花前肥一次，而后中耕，松土

保墒。（4）选大田牡丹适当品种，于下旬做露地延迟花期（5月下旬开花）的

修剪管理。

4月（清明、谷雨）月平均气温15.5度，月平均降水量45.1毫米,地表深5厘

米的土壤温度计6.8度，10厘米土壤温度16.6度。牡丹花蕾、枝、叶进入旺盛

生长时期，自然花期中特早品种4-6日开花。本月主要工作：（1）大田催花牡

丹开花结束。（2）花后进行中耕除草。（3）花蕾显色前盆栽牡丹入冷库做延迟

栽培（5月下旬到8旬上旬开花）。（4）花蕾显色期进行切花保鲜，陆续上市

出售。（5）开花期进行人工有性杂交育种。

5月（立夏、小满）月平均气温21.3度,月平均降水量47毫米,地表深植株进入

旺盛生长期.本月主要工作:(1)观赏区的牡丹和做秋季露地催花的牡丹剪除残

花.(2)中耕除草1-2次。（3）花后追肥、浇水一次。（4）芽接开始，对劣种牡

丹高接改换品种及培育‚什样锦‛牡丹。（5）加强秋季露地催花牡丹的管理，

每半月进行一次叶面喷肥（磷酸二氢钾）。（6）冷库盆栽牡丹分期分批陆续出

库，进行遮荫、浇水、追肥等管理，至开花为止。（7）加强病虫害防治。花后

喷药1-2次保叶。

6月（芒种、夏至）月平均气温20.3度，月平均降水量66.4毫米，地表深5厘

米的土壤温度28度，10厘米土壤温度27.8度。植株新枝进入木质化阶段，光

合作用旺盛。本月主要工作：继续进行上月第（2）、（4）、（5）、（6）、（7）

项工作。要增加浇水，防干热风。并防部分品种发生日灼。

7月（小署、大暑）月平均气温27.4度，月平均降水量141.5毫米，地表深5

厘米的土壤温度29.8度，10厘米土壤温度29.4度。花芽继续分化，下旬未基

本完成初级形态和生理分化。本月主要工作：（1）中旬开始牡丹腹接，使劣种

牡丹改换品种及培育‚什样锦‛牡丹。（2）中耕除草1-2次，大田牡丹防草荒

发生。（3）中、下旬进行秋季催花牡丹株的定枝、定芽修剪，完成最后一次喷

施磷酸二氢钾。（4）开始准备秋季栽种牡丹的用地。（5）注意防旱浇水，进入

雨季做好排水防涝。（6）继续预防部分品种的日灼发生。（7）加强病虫防治，

喷药保叶。

8月（立秋、处暑）月平均气温26度，月平均降水量95.8毫米，地表子成熟。

本月主要工作：（1）上旬开始进行牡丹秋季露地催花，1-5日进行人工剪除叶

片，并进行追肥（腐熟饼肥）、浇水、中耕除草。（2）采收牡丹种子，并及时

进行处理，以备播种。（3）加强病虫害防治，喷药保护叶片，并防止牡丹秋发。

（4）继续进行上月（1）、（2）、（4）、（5）项工作。

9月（白露、秋分）月平均气温21.1度,月平均降水量74.74毫米，地表深5厘

米的土壤温度23.4度，10厘米土壤温度23.7。本月工作：（1）加强催花牡丹

管理，进行抑叶促蕾。防治食蕾害虫发生。（2）中耕除草。（3）整畦播种。（4）

秋分与寒露间进行牡丹芍药砧嫁接和分株繁殖。

10月（寒露、霜降）月平均降水量46毫米，地表深5厘米的土壤温度16.6度,10

厘米土壤温度17.1度。秋季露地催花陆续开花。本月主要工作：（1）继续进行

牡丹栽植和繁殖，作好播种、扦插、嫁接、分株和压条（双平法）工作，寒露前

完成。（2）盆栽牡丹上盆。带盆埋入土壤内，备催花用。（3）霜降后开始摘除

牡丹叶，并拾净落叶、烧毁。（4）注意防治枝干部害虫。（5）准备牡丹到广州

催花和温室春节催花株的管理。（6）下旬开始做初冬牡丹催花，对大田牡丹架

设大棚。

11月（立冬、小雪）月平均气温8.3度，月平均降水量30.6毫米，地表深5厘

米的土壤温度8.9度，10厘米土壤温度9.7度。本月主要工作：（1）增施基肥，

浇封冻水。（2）枝干喷药（石硫合剂）防治枝干害虫。（3）加强对实冬大田大

棚催花的管理，至开花。

12月（大雪、冬至）月平均气温2-4度，月平均降水量9.3毫米，地表深5厘

米的土壤温度2.8度，10厘米土壤温度3.5度。本月主要工作：（1）注意防寒

设施。（2）继续上月第3项工作，同时作好温室催花牡丹管理。（3）利用农闲

开办栽培技术培训班。（4）总结全年牡丹生产栽培工作，计划安排明年任务

牡丹史话

竞夸天下双无绝，独立人间第一香。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、

雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有国色天香、花中之王的美

称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。

中华民族是一个爱美的民族、爱花的民族，尤其钟爱牡丹。我们的祖先爱牡

丹、种牡丹的历史几乎和他们生息繁衍、发展壮大的历史一样深厚悠久。

牡丹，原为陕、川、鲁、豫以及西藏、云南等一带山区的野生灌木，散生于

海拔1500米左右的山坡和林缘。我国牡丹的种植可追溯到二千多年前，1972年

甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。

牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，文献多有记载。刘赛客《嘉记录》说：

‚北齐杨子华有画牡丹‛，牡丹既已入画，其作为观赏的对象已确切无疑。谢康

乐更具体指出种植的具体情况：‚永嘉水际竹间多牡丹。‛（《太平御览》）近

代生物学先驱达尔文在十九世纪七十年代写的《动植物在家养情况下的变异》一

书中说，牡丹在中国已经栽培了一千四百年‚从十九世纪七十年代推到一千四百

年前，那是公元五世纪，即南北朝初年，和中国牡丹的栽植历史大体相属。

隋代，隋炀帝（公元605-618 ）时‚辟地周二百里为西苑……，昭天下境

内所有鸟兽草木驿至京师（今河南洛阳）……。易州（今河北易县）进二十箱牡

丹‛。《隋志素问篇》中说道：‚清明次五时牡丹华。‛这又足以说明牡丹作观

赏植物则规模更大。

唐代（公元618-907）牡丹栽培开始繁盛起来。开元中盛于长安。传说当时

洛阳有个叫宋单父的善于种花，应唐玄宗李隆基之召，到骊山种了一万多本，颜

色不相同（《龙城录》）。李白‚云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉

山头见，会向瑶台月下逢。‛等三首‚清平调‛就是歌咏几种不同颜色牡丹的。

‚庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。‛（刘

禹锡：‚赏牡丹‛）‚帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵

贱无常价，酬值看花数：灼灼百朵红，戋戋步束素。……家家习为俗，人人迷不

悟。……‛（白居易：‚买花‛）从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安裁培牡

丹的盛况。这时，牡丹不但颜色种类多了，而且还出现了一些新奇变异和重瓣现

象。‚兴唐寺有牡丹一窠，元和中着花一千二百朵，其色有正晕、倒晕、浅红、

浅紫、紫白、白檀等，独无深红，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面七、

八寸。‛（《酉阳杂俎》）‚穆宗皇帝殿前种千叶牡丹，花始开香气袭人，一朵

千叶，大而且红。‛（《杜阳杂俎》）。这也说明了，我国早在公元九世纪，便

已经有了重瓣牡丹。

宋代（公元９６０－１２７９年），中国牡丹栽培中心，由唐之长安而转移

到了洛阳，牡丹的品种更多，栽培技术更加系统、完善。并出现了一批理论专著，

对牡丹的研究有了很大的提高。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》；周

师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》；张峋的《洛阳花谱》等等。

记述了牡丹的栽培管理，总结出一整套较为完整的成熟经验。欧阳修说：大抵洛

人家家有花，而少大树，盖其不接则不佳。

北宋末年，战乱不断，洛阳牡丹开始衰退，陈州牡丹取而代之，张邦基撰《陈

州牡丹记》云：‚洛阳牡丹之品见于花谱，然未若陈州牡丹之盛且多也。圆户花

如种黍粟，动以顷计。‛

南宋时，牡丹栽培中心南移，由北方洛阳移向南方的天彭（今四川省彭州市）、

成都、杭州等地。天彭裁培的牡丹，为蜀中第一，号称‚小西京‛。诗人陆游在

蜀中做官，亲往游赏，并撰《天彭牡丹谱》（1178年）。宋室南渡后，洛阳花

事衰微，杭州却得到发展，出现一些新奇品种，如‘重台九新淡紫牡丹’、白花

青缘牡丹’等。

元代，是中国牡丹发展的低潮时期，长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指

可数，品种退化，重瓣品种难得一见，因有‚千叶独难遇，亦犹千人为英，万人

为杰，尤世纪不恒有者‛（姚燧《序牡丹》）之叹！

明代（公元1368-1644年），牡丹的栽培的中心，转移到了安徽亳州。夏之

臣《评亳州牡丹》云：‚吾亳州牡丹，年来浸盛，娇容三变，尤在季孟之间。等

此而上，有天香一品，石榴红，胜娇容，宫红袍，琉璃贯珠，新红种种不一，杂

红最后出，品种难得。又有大黄一种，轻腻可爱，不减三变。佛顶青为白色第一。

大抵红花以花子红，银红、桃红为上。‛又云：‚草堂数武之步，种莳殆偏，率

以两色并作一丛，红白异状，错综其间，又以平头紫，庆天香，先春红三色插入

其花丛，间集而成文章，他时盛开灿然若锦‛。此时开中国插 花技术之先河。

在明代，亳州牡丹虽有盛名，但曹州（今山东菏泽），国都北京牡丹栽培也

逐渐繁盛起来。江南太湖周围，西北的兰州、临夏也有所发展。

曹州与亳州皆于明代嘉靖（1522～1567）年间引入牡丹，也同于万历

（1573-1620）年间达到繁盛。两地之间相互交换品种，‚曹花多移自亳‛（清〃余

鹏年《曹州牡丹谱》）；亳州也引进入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中记载

一种‚金玉交辉‛的品种，说是：‚曹州 所出，为第一品。‛又有‚忍济红‛

‚萍实红‛两种，也产于曹州 。《曹南牡丹谱》亦云：‚至明曹南牡丹甲于海

内。‛曹州一士人家，牡丹有种至四十亩者，……多到一、二千株，少者数百株。‛

（《五杂俎》）。 由此可以看出，现今牡丹的主要产地菏泽，在明代就已开始

繁盛了。

北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。明代的《北京考》上记载辽圣

宗（公元982-1031）在统和12年（995年）三月去长春宫观赏牡丹。在明代，

牡丹栽培极盛，‚金殿内外尽植牡丹‛。城外还有三大名园梁家园、清华园和惠

安园。

在江南，明代以江阴牡丹为盛。此外杭州、苏州、上海也有不少种植。广西

灌阳也产牡丹，据明代《广西通志》记载，在广西‚牡丹出灵川、灌阳，灌阳牡

丹有高一丈者，其地名小洛阳。‛

清代（公元1644-1911年），曹州 牡丹的栽培就更盛了，取亳州而代之。

《曹县志》云：‚牡丹非土产也，初盛于雒下（今陕西省雒南县），再盛于亳州 ，

彼时已六、七百种，分五色排列，叙至于今，亳州寂寥，而盛事悉归曹州。‛‚曹

州园户种花如种黍粟，动以顷计， 盖连畦接畛也。‛（《曹州牡丹谱》）。蒲

松龄在他写的《聊斋志异》一书中，也曾有‚曹州牡丹甲齐鲁‛的记述。这时，

曹州城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者，成园成圃者很多，其中尤

以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园，专养牡

丹、芍药，集本村之大成，园之周围树之以桑为篱，名曰‚桑篱园‛。著有《桑

篱园牡丹谱》，其中记述了151种，内称：‚山左十郡二州，语牡丹则曹州独也。

曹州 十邑一州，语牡丹则菏泽独也。‛‚菏泽为郡为里者，不知其几，语牡丹

之出，惟有城北之一隅，鲁山之阳，范堤之外，连延褒不能十里。‛其后，有《绮

园牡丹谱》，核其名者百四十有奇。并云：‚谷雨后往观，见姹紫嫣红，含蕊皆

放，交错如锦，夺目如霞，灼灼似群玉之竞集，煌煌若五色之相宣。‛当时栽培

面积已达500多亩，每年输出十余万株，运往广州|、天津、北京、汉口、西安、

济南等地出售。其中运往广州者为最多，收益亦大。当地农民流传着这样一句民

谚：‚种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。‛再加上社会上的爱好，

菏泽人善于种花，以及牡丹根皮可供药用，所以菏泽牡丹，常期发展，历久不衰 。

在清代，甘肃大部分地区也有牡丹栽培。而以兰州、临夏、临洮一带为栽培

中心地。清末编篡的《甘肃新通志》曾有牡丹在甘肃‚各州府都有，惟兰州较盛，

五色具备‛的记载。 延安万花山，位于杜甫川内花源头村对面，这里盛产牡丹。

清〃嘉靖修《延安府志》中记有‚花源头产牡丹极多，樵者以之为薪。‛附近群

众有在农历四月初八到此赏花的习俗，已有一千多年的历史。

江南牡丹中有宁国牡丹和铜陵牡丹。据1936年编《宁国县志》载，‚宁国、

蟠龙素产牡丹，以白、黄为贵，……。‛关于铜陵牡丹，据《铜陵县志》载：‚仙

牡丹长山石窦中，有白牡丹一株，……素艳绝丽。相传为葛洪所种。‛葛洪为晋

代人，按此传说，以有1600年的历史。

新中国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。目前，菏泽牡丹栽培面积已达5

万余亩，600多个品种，已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观

赏、科研中心，堪称世界之最。

中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次

栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主

要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）

—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。这是中国牡丹品种群形

成和发展的主线。除此之外，还有几个发展中心：一是长江三角洲、太湖周围及

皖东南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肃的兰州、临夏；四是广西

的灌阳。