除夕的来历和习俗

2024年3月11日发(作者：儒商)

除夕的来历和习俗

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节首尾相连。

下面我来给大家介绍除夕的来历和习俗，欢迎阅读!

除夕的来历

除夕来自先秦时期的逐除的习俗。据《吕氏春秋季冬记》记载，古人

在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令

的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰着的《风土

记》等史籍。周、秦时期，每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪

式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即

小年夜;除夕为大除，即大年夜。

相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种

猛兽叫”年”，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村

庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。人和”年”斗争了很多年，人们

发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上

挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，”

年”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，

再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，

庆祝胜利。于是以后人们就用火药做成了红色的爆竹，开始在除夕燃放。

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节首尾相连。“除

夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，

人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年

最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

除夕的习俗

1、年夜饭

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少

在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间

设置火锅，因此也称围炉。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺

状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”

同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜

则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”

与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。

按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位

最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，

大家都不能动手。

2、不汲水

过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，

给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

3、祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会

在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方

的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，