肉圆的做法和配料

2024年3月9日发(作者：排比句的好处)

肉圆的做法和配料

食材准备

肉，洋葱，白菜，香菇，蒜蓉适量，酱油，盐，鸡精。

方法步骤

1，肉沫洗净切块，用搅拌机搅成肉糜;

2、白菜切丁回去水，香菇泡发后乌丁过油炒香;

3、蒜蓉和洋葱丁炒香，放入肉糜中，再加入白菜香菇丁;

4、接着重新加入少许酱油，鸡精，盐适量的水烘烤光滑;

5、用虎口或者汤圆做成丸子，入沸水煮熟即可。

食材准备工作

猪肉克，盐适量，油适量，酱油，味精，鸡蛋，葱姜，淀粉。

方法步骤

1、猪肉洗净，剁成肉糜，然后加入葱姜碎;

2、接着重新加入油盐，酱油，味精葱花，然后重新加入鸡蛋拌匀;

3、接着加入面包屑，搅打成馅后做成丸子，入油锅炸成金黄;

4、再起油锅，放进葱姜，大料卤汁香，然后重新加入酱油，少许水，白糖;

5、盖锅小火勺片刻，丸子快熟时，加入少许盐，味精勾芡即可出锅。

小贴士

丸子炸的时候不用炸熟，炸定型即可。

食材准备工作

肉末克，馒头，野山菌，生姜，葱，味精，鸡蛋，盐，料酒，生粉。

方法步骤

1、将生姜，葱切碎，混入肉末中，然后剁成泥;

2、将馒头摆水中浸一下，等待其变硬后放进肉末中;

3、然后放入味精，料酒，盐，生粉和鸡蛋搅拌均匀;

4、然后将拌匀的肉馅制成一个个的丸子状;

5、锅中烧水，然后下入丸子，野菌，加盐调味即可。