酒酿圆子的功效,酒酿圆子的热量

2024年3月9日发(作者：削多音字组词)

酒酿圆子的功效，酒酿圆子的热量

苏菜是我国传统的八大菜系之一，而酒酿圆子正是苏菜中的一种，是长三角

地区的一种传统小吃，滋味甜蜜软糯，深受人们的喜爱。那么今天的饮食文化就为你介绍

这道酒酿圆子有什么功效，它的热量是多少。

酒酿圆子是长三角地区传统小吃，是以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成，

煮好后酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香，令人唇齿留香。它的热量大概为每100克134

大卡。

酒酿圆子的做法汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。步骤1、将鸡蛋打散，枸杞、冰

糖备用2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、

蛋清4、最后放入枸杞、冰糖即可

酒酿圆子食材的营养价值醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、

补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。在江南民间，为了给产妇滋补，

也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，

不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

而糯米作为一味中药，味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作

用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用，如对慢性萎缩

性胃炎和消化不良者，有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用；对慢性关节炎患者

有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治

疗作用。

酒酿圆子的功效酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补

中益气、健脾养胃、补肾祛寒、止虚汗之功效，它能健脾胃，促进血液循环，增强御寒能

力，但在夏天也可以吃。

另外，因为圆子在制作中加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，

不好消化，故不可多食，每天150—200克较为适宜，老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重