16-18个月宝宝在这阶段饮食要点

2023年12月27日发(作者：核心价值观的作用)

16-18个月宝宝在这阶段饮食要点

第一篇：16-18个月宝宝在这阶段饮食要点

16个月-18个月宝喂养

/饮食要点/：宝宝开始有主意，决定自己爱吃什么、不爱吃什么，所以尽量给他提供丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。如果宝宝不想吃，就把食物拿开，而不是逼着他吃。过量的食物很可能让宝宝没有胃口，所以尽量把食物做成小份的，一份吃完后再给一份。只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。应该帮助宝宝接触新的食物，这样可以有效预防偏食。开始时如果宝宝不吃，妈妈也别放弃，多尝试几次就会成功。为了让宝宝尝试新的食物，可以尝试着用游戏的形式。比如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，宝宝没准会喜欢这种方法哦。如果他不要吃某种食物，不要强迫他立刻吃，过一阵子再试试。让宝宝的食谱丰富多样，避免他因厌倦而不肯吃。给宝宝吃健康的零食，让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。宝宝都十六个月了。应该是可以吃很多的食物了，妈妈可以给宝宝做着和大人吃一样的食物啊、米饭、青菜、都是可以食用的。比如；西兰花炒牛肉啊、豆腐炖海带啊、豆角排骨啊、海带排骨汤啊、冬瓜虾仁汤、西红柿炒鸡蛋、白菜炒木耳、鲜虾炖排骨、蒸鸡蛋糕 菠菜炒鸡肉或是炒鸡蛋、茄子炖牛肉或是炒茄丁、等等 好多的食物的，我家宝宝从八个月就不喝奶粉了。，我就是这样喂养的，宝宝的身体很棒的。只要妈妈多给宝宝注意饮食方面的营养就好了。青菜类的食物可以一天换衣样的。粥类的有；大米粥、小米粥、绿豆粥、大米加小米熬的二米粥、燕麦加大米熬的燕麦大米粥、等等、、、都是可以给宝宝食用啊。

/ 喂养指导 /

随着孩子乳牙的陆续萌出，宝宝的咀嚼消化吸收功能比起前一段时间，变得成熟了许多。因此，在喂养方面，与满周岁时略有一些变化。不妨把给孩子的每天进餐次数改为5次，正常3餐之间，上下午

各加一次点心。还可以继续在每天加喂一个鸡蛋和250克牛奶。

这个阶段宝宝的膳食，要尽可能的安排得花色品种多样化一些，荤素搭配，粗细粮食交替，保证每天都能够摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素和矿物质等综合营养素。

这个阶段要特别注意，培养孩子良好的饮食习惯，能够让宝宝保持较好的食欲，避免出现挑食、偏食，防止每天吃过多的零食，因为婴幼儿的营养不良情况，大多是因为不良饮食习惯，致使摄入食物的营建成份不够全面，均衡，影响到孩子正常的生长发育。

为了保证宝宝每天能够摄入生长发育所需的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等，应当给孩子多吃一些黄、绿色新鲜蔬菜，如油菜、菠菜、西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿、柿子椒、红薯等。萝卜、白菜、芥菜头、土豆等蔬菜所含的维生素、矿物质虽然比黄、绿色蔬菜低一点，但也具有人体不可缺少的营养素。每天制定食谱时，应当考虑给宝宝吃一定量的水量，含维生素C较多的水果有橘柑类、枣、山楂、猕猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服鱼肝油2次，每次3滴。钙片每天2次，每次1克。

/ 健康红绿灯 /

因为生长发育的进程，宝宝接触到的东西越来越多，有很多开始学步的孩子食欲会变的比以前有所下降，还有一些会表现出挑食。而且这个时期的宝宝，对于食物和喜好会表现的没有规律性，因此，不要总是强求宝宝以同样的方式吃东西。维生素A和D属于脂溶性营养素，可以在人体内储存，但是，在人体内达到一定浓度时，会出现中毒症状，进而造成肾脏功能的损害，甚至会令身体软组织钙化。因些，给孩子补充各类维生素时，一定要严格遵守医生确定的量。现在宝宝的牙齿咀嚼能力增强，消化吸收能力也能育较好，可以吃软米饭，也可以吃添加部分糙米的米粥，加入糙米的米粥最好用高压锅压烂烂，或用沙锅煮软，红薯粥，土豆粥，南瓜粥及加入豆类煮成的粥都是最好的早餐选择。菠菜和鸡蛋的补血效果并非最理想。鸡蛋中虽含有丰富的铁，在肠道的吸收率很低。菠菜中的铁含量也低于豆类、韭菜、芹菜等，易形成不易吸收的草酸铁。

因此，仅用蛋黄和菠菜补血并不够。还应同时多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、豆类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等，进入人体后、容易被肠道吸收的富铁食物。此外应注意，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。

/ 一日食谱 / 早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋1个 加餐 上午 10：00 饼干（蛋糕）少许 酸奶50~100毫升 午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克 加餐 下午15：00香蕉或苹果100克，小点心一块 晚餐 下午 18：00 米饭1克 珍珠丸子汤1碗 晚点 晚上21：00 母乳或配方奶250毫升

1、春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：

早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克

午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克

午点： 梨汁糯米粥 50克

晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤

2、夏季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克

午点： 大米绿豆稀粥 100克

晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克

夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

（3）秋季：

推荐食谱：

早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克

中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤

午点： 胡萝卜小米粥 50克

晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤

秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

/推荐菜谱 /

1、土豆肉末泥

主料： 土豆50克，瘦猪肉10克。调料： 黄油2克。做法步骤：

将土豆

去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。瘦猪肉切碎，隔水蒸熟。把土豆泥盛入小盘内，加入猪肉末和黄油，搅拌均匀后即可食用。

2、虾肉泥

主料： 鲜虾肉50克。调料： 香油、盐各少许。做法步骤： 将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。把蒸好的虾肉切碎，捣成泥状。在虾泥中加入适量盐和香油，搅拌均匀即成。

3、瘦肉丸子

主料： 瘦肉馅50克。调料： 葱末、酱油、淀粉少许 做法步骤：

肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。

将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。食用前蘸少许酱油即可。

4、什锦汤

主料： 小鸡肉丁15克，豆腐25克，鲜香菇1朵，西兰花10克。鸡蛋1个。调料： 盐、酱油、淀粉各少许。做法步骤： 锅内加水，煮开后，倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝，煮熟。豆腐切丁，放入煮好的鸡丁内，以盐、酱油、淀粉调味勾芡，煮至黏稠。西兰花烫熟，倒入锅内，淋入1个鸡蛋的蛋清，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟即可。说明及备注： 此汤营养丰富，适合1岁以上的宝宝食用。

5、蒸蛋羹

主料： 鸡蛋1个，番茄半个，虾米末、菠菜末各适量。调料： 香油、淀粉、盐各少许。做法步骤： 将鸡蛋打入碗内，加适量盐和温开水搅拌均匀，待用。锅内加水，放在大火上烧开，把鸡蛋碗放入蒸15分钟，成豆腐脑儿状即可，待用。炒锅置火上，放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末，加少许盐，勾芡淋入香油。吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。

6、彩色蔬菜串 材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。工具：牙签或者塑料签2个。方法：

1．将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。2．把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。3．把蔬菜捞起入盘。4．用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。注意：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，孩子年龄比较小，他吃蔬菜串时，请你最好陪着他。

7、软炸蔬菜 材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。方法： 1．将蔬菜洗净，分别切成小片。2．油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。3．将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。

8、什锦菜 材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。方法： 1．将小蔬菜煮熟、摆盘。2．锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。3．浇在小蔬菜上。这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜，制作简单，口味独特。小香排的制作：

9、冬瓜煮碎肉：

材料】冬瓜150克，猪瘦肉50克，蒜末、橄榄油、酱油各少许。1.冬瓜去皮、瓤，洗净后切小块；猪瘦肉切碎丁。2.锅内倒入橄榄油烧热，爆香蒜末，放入猪瘦肉丁拌炒均匀。3.放入冬瓜、酱油及适量水，以小火煮至冬瓜熟软即可。

10、芝麻猪肝

材料】猪肝50克，猪肉末30克，长葱5克，姜末少许，酱油1/2小匙，砂糖少许，淀粉3克，牛奶少许。将猪肝浸泡在牛奶中约10分

钟以除去血汁，然后煮熟，捣碎。2.将猪肉末，猪肝和切碎的长葱，姜末、酱油、砂糖、淀粉充分混合，再做成椭圆形，撒上白芝麻，再加入少许植物油的锅中烧熟即可。11.三丝紫菜汤

紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝； 2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。12.紫菜蛋卷

鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出；2.将平锅置火 上，放适量植物油加热；3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用

13、【清蒸鲜鱼】

原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许

做法：

．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

14、【豆腐鲫鱼汤】

原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许 做法：

．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

15、【香煎土豆片】

原料：土豆，原味沙拉，植物油

做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

16、牛肉羹

牛肉精肉15克，酱油，淀粉适量。（1）牛肉剁碎，加入酱油，淀粉调好入味（2）锅内烧开水，放上蒸架蒸10分钟即可

17、香菇蒸蛋

香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个

(1)将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。

18、翡翠蛋条

大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1 块（1）将菜叶洗净切碎加水煮熟。（2）将炒好的蛋切成条状。（3）把青菜和蛋混合即可。

19、三丝丸子汤

猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙

（1）将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。

（2）待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。（3）出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。

番茄鸡蛋菜汤面

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

【虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤】

原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备

用。

．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。【鸡肉白菜饺】

原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。做法：

．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。

功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。【虾蓉小馄饨】

原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 做法：

．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。白菜猪肉水饺 白菜、猪肉、面粉

（1）白菜、猪肉剁碎，加少量姜末，盐，沙拉油调成肉馅。（2）面粉和成面团，擀制成饺子皮，包入肉馅。（3）锅内烧开水，把饺子放入煮至浮起即可。

鸡蛋蔬菜饼

胡萝卜，蘑菇，西葫芦，香葱碎，瘦肉末，鸡蛋。（1）所有材料切丁，瘦肉剁成末

（2）热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，瘦肉末依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。

（3）鸡蛋加葱花打碎加少量盐，放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，定型后反面煎成蛋饼型即可。

鲜虾菠菜面

虾、菠菜、儿童面条

（1）先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。（2）面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。

（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。牛肉番茄鸡蛋面

牛肉末，蕃茄，鸡蛋，面条

（1）牛肉末加少量姜末下锅内煸炒至熟。鸡蛋打散放蕃茄煮至烂。（2）面条入开水锅内煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄鸡蛋继续煮至软烂，放入盐调味即可。蒸茄条

长茄子150克，蒜末、甜面酱、植物油、糖、味精少许。（1）茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后，撕成细条摆盘中，（2）炒锅放适量油，将所以调料放入搅匀，做成调料汁（3）将做好的调料汁淋在蒸好的茄子上即可。

南瓜拌饭

南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加 油、盐调味即成。鲜虾馅饼

一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱100克。

1、将土豆煮烂煮透，去皮。切 成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。

2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。

3、把肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。

4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。

鱼丝烩粟米

净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。

精制油少许，盐少许，味素少许，鲜汤适量，淀粉适量。

1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，用盐、味素少许，蛋清、淀粉上浆待用。

2、炒锅放油烧至二成热时，入鱼丝滑油至熟捞出，用开水焯 去鱼丝的油，待用。

3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，放味素烧开，水淀粉勾芡，淋熟油 即可。

粟米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也较高。提倡孩子多吃粗粮、杂粮有益健康。

/各种粥类食谱/

1、豌豆肉丝粥

白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许，盐、味精、黑胡椒少许。（1）将白米、豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。（2）把猪肉切丝，胡萝卜切丁块，葱和芹菜切碎备用。（3）将色拉油热锅后，加入葱花、猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。（4）把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。（5）加入7杯清水于锅内，待米煮熟透后，把虾仁置入锅内。6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

2、土豆蛋黄粥

土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1个，盐适量。（1）土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。（2）土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。（3）蛋黄捣碎后，放入土豆奶粥里。

3、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干

制法：准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

4、蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜

--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎；将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好；将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮；煮至粘稠时放入酱油调味。

5、鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

制法：将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下；将菠菜炖熟并切碎；

米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

6、栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法：将栗子煮熟之后去皮，捣碎；海带清汤煮沸后加栗子同煮；栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

7、脊肉粥

原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许

制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成8、南瓜拌饭

原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作：南瓜去皮后，取一小片切成碎粒；白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

9、花生粥

材料】花生米2大匙，大米100克，冰糖适量。1.将花生米用清水浸泡5~6小时，大米淘洗干净。

2.锅置火上，放入适量清水和大米，用旺火烧沸。3.加入花生米，转用小火煮至粥成，以冰糖调味。

第二篇：宝宝九个月 爸爸妈妈安排好饮食时间了吗

宝宝九个月 爸爸妈妈安排好饮食时间了吗

九个月宝宝已经可以完全脱落母乳了，所以九个月宝宝的饮食是非常关键的，家长要做好九个月宝宝的饮食护理工作，要知道什么东西适合九个月宝宝食用，什么东西不适合九个月宝宝食用，那么九个月宝宝吃什么才会对身体有好处呢，我们一起看看下文的介绍。

九个月宝宝有很多东西是可以吃的，九个月宝宝除了可以喝牛奶外，一些蔬菜和肉类已经可以食用，我们要懂得安排九个月宝宝的饮食才行。

第九个月，对许多小宝贝们来说，或许是生命历程中一个比较重要的阶段，一些重要的事情将在这个月发生，比如乳汁将从他们的主食变为辅食甚至零食。变化总是伴随着适应，许多孩子将会出现或多或少的不适应症状，在这个月，妈妈们在享受宝宝带来的种种愉悦，帮助宝宝适应各种变化是最重要的工作。满九个月时，男婴体重达7.2-11.3千克，身长67.0-77.6厘米;女婴体重达6.6-10.5千克，身长65.0-75.9厘米。此时宝宝长出牙齿2-4颗。

九个月宝宝正式进入离乳期，规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。经过几个月的辅食添加训练，宝宝可耐受的食物范围在扩大，觉的食物已不在话下。加上他的牙齿已陆续萌出，有咀嚼能力了，对食物表现出明显的喜好。可以通过宝宝喜欢的进食的方式，给他可以用牙床捻碎柔软的固体食物，或给一些酥软的手指状食物，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能，也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。辅食食品的选择范围一下子大了很多，在制作辅食时，可以加入少许调味料，以促进宝宝的味觉发育。

他们开始在餐桌上占有一席之地，但一切还是要遵循循序渐进的原则，不可心急，因为这仅仅是让他们领会正常进食规律的一个重要过渡。

每天除了保证700毫升左右的奶量，逐渐过渡到以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。

适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。经常食用

些动物血、肝类，以保证铁的供应。

烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。

安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。九个月宝宝吃什么好 时间参考表：

第一顿早点奶(奶粉)类早6点左右

第二顿早饭辅食(米粉、粥、面)类早8点左右 第三顿午饭辅食(米粉、粥、面、烂饭)类午12点左右 第四顿午点奶(奶粉)类下午3点左右

第五顿晚饭辅食(米粉、粥、面、烂饭)类晚6点左右 第六顿夜宵奶粉晚10点左右

总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。

第三篇：1岁宝宝饮食

1岁宝宝怎么吃最营养？粥面饼类食谱大全

亲亲宝贝2015-02-24 08:20:00混合喂养 辅食添加 营养健康阅读(31317)评论(0)分享到

火腿粥

营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料：火腿，大米

做法：

1.取熟火腿切成碎丁备用；

2.将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

馒头菜粥

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：馒头，青菜，大米，高汤少许

做法：

1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥；

2.将馒头掰成小块；

3.锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻；

4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

小白菜玉米粥

营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面

做法：

1.小白菜（其他绿叶菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。

2.用温水将玉米面搅成糊状。

3.锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

鲜味杂粥

营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

做法：

1．海带、小白菜煮熟切碎。

2．大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3．加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品（比如香油）即可。

芋头咸粥

营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软

骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

做法：

1．芋头去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

2．把米煮开后，改用小火继续煮。

3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

水果牛肉粥

营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素（B6）的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分（96.9%）和维生素C，每百克含有16毫克，）高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法：

1．米加水煮至8成熟的粥。

2．在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

薏米百合粥

营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法：

1．薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。

2．薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。

核桃瘦肉粥

营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料：大米，核桃，瘦肉末

做法：

1.核桃洗凈。

2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3.后转小火，熬成粥。

香菇鸡肉粥

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇

做法：

1.大米洗凈，香菇洗凈剁碎，鸡脯肉洗凈，剁成泥。

2.锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3.下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4.然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

鱼肉蛋花粥

营养提示：鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑

发育的重要营养元素。

原料：大米，鱼肉、蛋黄，胡萝卜，西兰花

做法：

1.将大米清洗浸泡，大火烧开小火熬成粥；

2.将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软，剁碎备用；

3.取干凈的鱼肉在清水中煮熟，捞出，去刺捣碎备用，将蛋黄打散备用；

4.将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里，搅拌均匀，小火煮开，打入蛋黄搅拌继续煮，同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成。

鲑鱼菜粥

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

原料：鲑鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

做法：

1.锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟；

2.剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；

3.将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

4.再加入鱼泥，边煮边搅；

5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

胡萝卜瘦肉粥

营养小提示：玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。

原料：大米，玉米粒，胡萝卜，瘦肉

做法：

1．把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎，把瘦肉剁成肉泥。

2．把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。

鱼泥波菜西红柿粥

营养提示：鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加，可以变化添加蔬菜的种类，并逐渐让食物由泥变颗粒。

原料：鱼肉，菠菜（或其他青菜），西红柿，大米（或龙须面），适量清汤，植物油

做法：

1.河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；菠菜洗凈后在开水中汆熟，用刀剁碎备用；

2.将大米清洗后熬成烂粥（把龙须面煮软烂备用）；

3.取整个西红柿，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎；

4.将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥（或龙须面）、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开；

5.最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。

栗子蔬菜瘦肉粥

营养提示：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾强筋骨的作用。

原料：栗子，青菜，猪肉，木耳，菜花

做法：

1.取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用；

2.将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时；

3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再煮5-10分钟即成。

胡萝卜牛肉小米粥

营养提示：牛肉有补脾胃强筋骨的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

原料：小米，牛肉，胡萝卜

做法：

1.牛肉洗凈，切成碎末，胡萝卜洗凈去皮切成丁；

2.先将水烧开后加入牛肉，小火熬熟；

3.加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟，至材料熟烂，最后滴几滴熟的植物油即成。

白菜骨汤面

营养提示：骨汤中含有胶质蛋白，有助于宝宝骨骼发育，白菜中含有较丰富的维生素，有助于铁的吸收。配合谷物可以保证全面营养供给。

原料：猪或牛骨，龙须面，白菜或其他青菜，米醋少许

做法：

1.骨块砸碎放入冷水中，煮沸后加入米醋，去浮沫后继续煮半小时后，捞出骨块，留下清汤备用。

2.洗凈的白菜加入开水中煮2-3分钟，捞出捣成泥备用。

3.把龙须面下入骨汤中，中火煮烂，加入菜泥稍煮即可。

鲜虾菠菜面

营养小提示：

面条口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的菠菜，是一道健康又美味的营养餐。

原料：虾、菠菜、龙须面

做法：

1．先将面条、菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。

2．面条段、菠菜段及切碎的鲜虾加水，一同以中火煮沸。

3．鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5分钟至面条熟烂即可。

第四篇：宝宝春季饮食

宝宝春季饮食

一、宝宝春季饮食注意事项

草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机，因此妈妈们一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡。注意事项一： 营养摄入丰富均衡

(1)钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。

(2)蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。

(3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃;还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。注意事项二： 天气干燥谨防上火

(1)春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。

(2)另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。注意事项三： 过敏宝宝慎选食物

春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。

二、宝宝春季饮食排行榜

1.黄瓜：

黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。

2.黑木耳：

木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

3.莲藕：

莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

4.地瓜：

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是

因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。

5.绿豆：

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

6.樱桃：

樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补

中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火，不可多食。

7.菠菜：

菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。

8.葱、蒜：

葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

9.柠檬：

柠檬含丰富的维生素C，喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。宝宝喝柠檬水，能获得大量维生素C，对防治春季流感等有帮助。

三、宝宝春季保健汤品食谱

1.莲子百合羹

功效：可补益脾胃、润肺、宁心安神，适合于小儿日常食用。

材料：选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法：将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。

2.南杏润肺汤

功效： 可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

材料：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

3.芡实鲫鱼汤

功效：可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

4.浮小麦猪心汤

功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。

5.参术大枣汤

功效：可健脾益气、祛湿开胃，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。材料：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

做法：云苓打碎，大枣切开去核，鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。

四、宝宝春季精美菜式食谱

1.胡萝卜泥青菜肉末菜粥

食谱原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油。

制作方法：

1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

2、锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后。

3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

健康提示：

1、胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

2、青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

2.鸡蛋胡萝卜配米饭

食谱原料：鸡蛋，培根肉，米饭，火腿片、冬菇、胡萝卜，油、盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1、鸡蛋打散,加入少量的盐、胡椒粉调味，煎成薄薄的蛋皮，切丝备用;

2、加热油锅，下培根炒香，放入其他的材料翻炒熟，调味;米饭煮好装入便当盒;

3、蛋皮铺在米饭上，把切好形状的火腿片、冬菇、胡萝卜等拼成卡通形象。

健康提示：

1.鸡蛋中富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，对神经系统和身体发育有很大的作用，常吃鸡蛋可以健脑益智，有效改善各个年龄组的记忆力。

2.萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

3.牛奶小米粥的做法

食谱原料：小米59克，牛奶1袋，白糖适量。

制作方法：

1、小米淘洗干净。

2、锅置火上，放入适量清水烧开，放入小米，先用旺火煮至小米

粒涨开，倒入牛奶继续煮。

3、再次煮沸后，转用文火熬煮，并不停地搅拌，加白糖，一直煮到米粒烂熟即可。

健康提示：

1、牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺，另一种是对生理功能具有调节作用的肽类。

2、在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

4.夹心鱼糕片

原料：青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米粒50克、鸡蛋清30克。

调料：葱姜汁、盐、黄酒、味精、淀粉。

制作要点：

1、清除鱼内脏，刮掉鱼鳞，洗净，剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥，另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥，最后一份保持白色原味，分别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉并搅拌均匀。

2、一方盘涂油，将白色鱼茸平铺盘底，先后放上胡萝卜鱼茸、玉米鱼茸，铺平，上笼蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片状。在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开，放入鱼片，湿淀粉勾芡即可。

营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富，胡萝卜富含维生素A，加上玉米为粗粮，B族维生素充分，组合为营养充足、强体健身的春季儿童特色佳肴。

特色：白红黄夹心，层次分明，鲜香滑软，适合1岁半以上婴幼儿食用。

5.软溜虾仁腰花丁

原料：虾仁400克、猪腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山药丁50克、西兰花50克。

调料：葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。

制作要点：

1、虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。

2.在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。

3.锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤汁，盐、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆，西兰花挑出围边。

营养价值：鲜嫩润口，色彩美观。适合2岁以上婴幼儿食用。

虾仁蛋白质、钙质丰富、开胃补肾，猪腰蛋白质、铁、锌充足，补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充分，对幼儿的视力和皮肤有益。

五、宝宝春季常见疾病食疗

1.祛热润肺食疗：四鲜素烩

原料：新鲜百合20克，新鲜番茄1个，新鲜黄瓜1跟，新鲜山药50克，盐、糖、油、葱花、鸡精少许。

制法：

1.将百合洗净后放进盘中待用。

2.番茄放在开水中焯一下，去皮，切成小片放进盘中待用。

3.山药去皮洗净后切成片，放进盘中待用。

4.把黄瓜去皮洗净后切成小片，一起放进行盘中。

5.油烧热后，放葱花爆锅，把百合、番茄、山药、黄瓜到入锅中一起翻炒，同时放入盐、糖，快熟时放入少许鸡精，再翻炒两下，出锅即可。

此款特点：祛热润肺、健脾通便

营养价值：百合有良好的营养滋补之功。支气管不好的人食用百合，有助病情改善。常食百合有润肺清心，可止咳止血，开胃安神。《本草纲目》也记载黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，富含钙、

铁、磷等矿物质。山药营养丰富，有健脾补肺之功效。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒之功效。孩子食之，可去火润肺，有益身体。

2.助消化食疗：拔丝白薯

原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。

制作：

1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。

2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。

特点：拔丝可达两根筷子长，薯块外焦里嫩，食之满口甜味。

营养价值：此品有助消化，帮助吸收养分，加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效，可利大便，治便秘，提供身体热能。

3.预防宝宝春季上火冰糖银耳汤：

功效：预防孩子春季上火，最好的办法是培养孩子良好的饮食习惯，包括让孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含维生素A和维生素C，既能增强宝宝的免疫力，又能及时补充水分，防止上火。

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

4.预防春季流感：鸡蛋豆腐葱花汤：

原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉

制作方法：

(1)将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入;

(2)将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。

营养点评：鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒;葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。

第五篇：9个月宝宝食谱

9个月婴儿食谱

9个多月的婴儿每天三顿奶，三顿辅食。

第一顿 早点 奶粉 早6点左右

第二顿 早饭 辅食类 早8点左右

第三顿 午饭 辅食类 午12点左右

第四顿 午点 奶粉 下午2、3点

第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右

第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右

注意每3天换辅食种类

总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。这个多月的婴儿应增加一些土豆、白薯等根茎类食物，增加一些粗纤维的食物如蔬菜，但要把粗的老的部分去掉。这个月的小儿已经长牙，有咀嚼能力了，可以让他啃硬一点的东西。宝宝长到9个月以后，乳牙已经萌出四颗，消化能力也比以前增强，此时的喂养应该注意以下几点：

一、母乳充足时，除了早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳。如果白天停喂母乳较困难，宝宝不肯吃代乳食品，此时有必要完全断掉母乳。

二、用牛奶喂养宝宝的，此时牛奶仍应保证每天500毫克左右。代乳食品可安排3次，因为此时的宝宝已逐渐进入离乳后期。

三、适当增加辅食，可以是软饭、肉（以瘦肉为主），也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。

四、增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。

五、补充水果。此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了。但妈妈要注意在宝宝吃水果前，一定要将宝宝的手洗干净，将水果洗干净，削完皮后让宝宝拿在手里吃，一天一个。

泥类

肝肉泥

原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量

做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥,然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效:有利于改善贫血。

猪骨胡萝卜泥

原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

鸡汁土豆泥:

原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻,土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

粥类

鱼泥豆腐苋菜粥

原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟

植物油。

做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

菠菜蛋黄粥

原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。

做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

胡萝卜泥青菜肉末菜粥

原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。虾仁豆腐豌豆泥粥

原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法:熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

菠菜土豆肉末粥

原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。

做法:菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

鱼泥青菜番茄粥

原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

做法：河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中氽熟，用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。番茄土豆鸡末粥

原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。

做法：取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

贝母粥

原料：川贝母，大米粥，冰糖适量

做法：将贝母研成细末备用。将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用

小火烧煮片刻即成。功效：可润肺养胃、化痰止咳。

芝麻粥

原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量

做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。功效：润肺补肾，利肠通便。

南瓜红薯玉米粥

原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量

做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。功效：润肺利尿，养胃去积。

面条类

虾仁菜汤面

原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。

做法：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。冬瓜肉末面条

原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。

做法:冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条.将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

番茄鸡蛋什锦面

原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法：将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

功效：清除自由基，保护细胞。

其他

蒸南瓜（红薯）

原料：南瓜或红薯

做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

五彩冬瓜盅

原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 做法：将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。功效：冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。清蒸鳕鱼

原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量

做法：将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。功效：有助于增强消化功能和免疫力。

双蛋黄豆腐

原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许

做法：将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架,将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在

豆腐上，淋上麻油。功效：具有益气、补虚等功能。

蒸苹果

原料：苹果

做法：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

肉糜蒸蛋

原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐

做法：将精肉末中加入少许酱油腌一下。鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

莲子百合银耳羹

原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖

做法：把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

松仁豆腐

原料：豆腐，松仁，盐少许

做法：将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。洋葱虾仁炒蛋

原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉

做法：将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。