黄金鲍鱼的家常做法好吃又简单

2023年12月25日发(作者：济南三职专)

黄金鲍鱼的家常做法好吃又简单

鲍鱼是海鲜食材中的黄金，可以认真学习简单的做法，回去自己慢慢做好吃的黄金家常鲍鱼。下面是店铺为你整理的黄金鲍鱼的做法，不放一起动手试试吧!

黄金鲍鱼食材准备

黄金鲍鱼做法步骤

1.主料3粒大鲍鱼

2.将鲍鱼肉去内脏洗净

3.表面划十字花刀

4.香葱切颗粒，大蒜剁成蒜末，量要多些

5.热锅冷油爆香蒜末

6.盛出，用生抽豉油拌匀

7.浇在鲍鱼上

8.入蒸锅水开后7分钟左右

9.取出，撒香葱末浇少许热油即可

鲍鱼的营养价值

鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。由于是深海生物，具有滋阴之效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。

鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。

鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研

究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。