厨房美食菜谱:鱿鱼干炒芥兰的做法

2023年12月14日发(作者：父亲)

厨房美食菜谱：鱿鱼干炒芥兰的做法

简单、营养、健康、又方便。只要把鱿鱼稍炸下，调点盐，想炒什幺莱，就跟什幺菜炒。再这里告诉你哦，（鱿鱼跟韭菜花），（鱿鱼跟荷兰豆）是最搭的做法。正常粤菜塔配

食材

主料：

鱿鱼干

芥兰

盐0适量

步骤

1.鱿鱼过水，剪成段

2.芥兰洗净摘好，根切成片，根叶分开放

3.热锅热油，改小火炒鱿鱼，鱿鱼炸两下就卷起来了，这时候基本能闻鲜味了，放点盐，鱿鱼易熟，炸的过程大概半分钟；鱿鱼捞出留油

4.把根片先炒，再放进叶子炒，这里放盐不要放多哦（前面鱿鱼已经放了点盐了），再倒进鱿鱼混炒两下，整盘

小贴士：这道菜，对我胃口小的女儿都能喝两碗粥，我北方家婆很惊讶！

如果给小孩或老人吃，怕太硬的话，第一个步骤，炸

完鱿鱼加一汤勺水煮两三分钟