7.我为大家榨果汁---人教版六年级上册劳动教案

2023年12月14日发(作者：小雪的日记)

第三单元 我是最美服务生

7.我为大家榨果汁

教学目标:

1.观察、探索榨汁器各部分的结构，并在老师指导下会运用榨汁机榨取果汁。

2.在实践中体验劳动、分享的乐趣和成功的满足感。培养学生的动手能力。

教学重难点：

按照步骤运用榨汁机榨取果汁，培养学生的动手能力。

教学准备:

榨汁机、水果刀、削皮刀、砧板、容器和牛奶、草莓、苹果、胡萝卜、芹菜、凉白开等。

教学过程：

一、图片导入

五颜六色、 酸酸甜甜的果汁大家都喜欢喝。可你知道吗?有的果汁是含有多种添加剂的果味饮料，并非真正的纯天然果汁，经常吃对身体不好。

而制作纯天然果汁并不难，今天，就让我们一起动手制作一杯营养健康的果汁吧!

二、劳动基础

果汁的种类繁多，说说你都喝过哪些果汁。

学生甲：我喝过鲜榨果汁。有一种水果单独榨取的，也有几种水果混合榨取的。

学生乙：我喝过果蔬汁。它由水果和蔬菜混合加工制成。 学生丙：我喝过复合型果汁。它是在果汁中加入奶制品或乳酸菌等。

师：制作果汁并不难，我们在家里利用电动榨汁机制作果汁会更简单。

三、劳动过程

1. 自制草莓奶昔

榨汁机不仅可以制作基础的纯果汁，还可以制作更为美味营养的复合型果汁。快来看看备受大家喜欢的草莓奶昔是如何制作的吧!

材料:牛奶100mL、草莓1kg。

小贴士：使用刀等锋利的工具时，一定要注意安全;切勿用潮湿的手触摸电源和电动机器。

第1步，将草莓洗净，切块。

第2步，将草莓、牛奶倒入榨汁机。

第3步，启动榨汁机开关，榨汁20秒。

第4步，草莓奶昔制作完成。

除了草莓，还有很多水果适合合制作奶昔，比如猕猴桃、火龙果、香蕉等。

2.自制果蔬汁 水果和蔬菜中含有丰富的营养物质，将它们合理搭配后榨成汁，不仅营全面，而且易于人体吸收。

材料:苹果1个、胡萝卜1楼根、芹菜1棵、凉白开 200 mL。

第1步，将所需食材清洗干净。

第2步，将苹果、胡萝卜削皮并切成小块；将芹菜择去叶子切成小段。

第3步，将上述材料放入榨汁机中，倒入凉白开。

第4步，启动榨汁机，运转45秒左右。

第5步，用勺子撇去果蔬汁上面的浮沫。

第6步，果蔬汁制作完成。

小贴士：

1.制作完成后，要及时清理场地，将清洗干净的工具放回原处。

2.自制果蔬汁与空气接触后易氧化，不易保存，制作完成后需立即饮用。

3.不同的水果和蔬菜味道不同、营养物质不同，对身体的功效也不尽相同。

【说一说】

你还知道哪些果蔬汁的制作方法?和同学们交流一下吧!

四、劳动成果

试着说一说，做一做，并以小组为单位，展示一下自己的成果，写几句广告语来推销自己制作的果汁吧!

五、劳动评价

评一评，看看自己能获得多少颗星。

评价指标 自 评 他 评 师 评

干净卫生

营养美味

自主创新

交流互助

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

六、劳动日志

在本节课的劳动过程中，我学会了_______种复合型果汁的做法和种果蔬汁的做法，并尝试设计、制作了一杯___________。我的材料有___________，它的口感__________。通过这次劳动感受到_________________。