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拒绝垃圾食品安全教育教案

更新时间:2025-01-11 08:36:23 阅读: 评论:0

2023年12月14日发(作者:宠物作文)

拒绝垃圾食品安全教育教案

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇一」

活动目的

1、提高对食品安全的认识,确保学生自身安全,养成良好的个人饮食卫生习惯。

2、通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别,使学生安全、健康成长。

活动重难点

使学生深刻认识到零食对身体的危害性,从而杜绝买零食。

活动准备

课件、学生搜集一些有关食品安全用语。

活动过程

一、谈话引入

同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。我们这节班会课就谈谈食品安全要注意什么

1、正确洗手,是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

4、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。

二、良好食品卫生习惯的教育

1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。 (1)没有商标的食品不能买; (2)没有生产日期的食品不能买; (3)没有厂址的食品不能买。 小结:天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。(一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用)。

三、发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释。

3、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、食品安全问题知识竞赛

1、绿色食品指什么食品(C) A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品D、有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A) A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆

3、发霉的花生能吃吗(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作为主食(不是)

6、我们是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶吗(不能) (辩论题)

8、餐厅,饭店使用一次性筷子,塑料餐具有哪些利弊谈?

五、小结

喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇二」 教学目的:

1、通过本次活动,使学生认识到什么属于垃圾食品。

2、充分认识到垃圾食品对我们自身的危害。

3、培养学生查找资料获取信息的能力。

教学过程:

一、生活小调查:

1、同学们喜欢吃哪些食物?把自己喜欢的食物写在纸上。

2、试着判断一下哪些食物可能是垃圾食品!

二、了解垃圾食品的特点。

(1)营养质量比较差。

意思是:我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。

(2)容易让人不知不觉中发胖。

意思是:虽然这些食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。

(3)不利于预防慢性病。

总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。

三、垃圾食品有哪些?

1、油炸食品

此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2、罐头类食品

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

3、腌制食品

在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4、加工的肉类食品(火腿肠等)这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。

5、肥肉和动物内脏类食物

虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌和其他癌症)的发生风险。

6、奶油制品

常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7、方便面

属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8、果脯、话梅和蜜饯类食物

含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。 四、我们应该怎么做

1、不购买和食用垃圾食品。树立食品卫生安全观念,学习食品安全知识,提高自我防护能力。

2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的食品,抵制价低质劣的食品,就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆。

3、养成健康的饮食习惯。不挑食,不偏食,每日三餐,定时定量。不吃生、凉食,喝开水,勤洗手。

4、养成良好的卫生习惯。不在校园内吃零食,不乱扔纸屑、包装袋、糖纸、瓜果皮等垃圾,保持良好的校园卫生环境。

五、 小结:

喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

六、班主任补充事项

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇三」

【设计背景】

现在的小学生都喜欢购买一些麻辣、饮料、果冻、鸡柳、薯片等食品,部分食品是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品,这些也是垃圾食品,对身体健康造成很多潜在的危害。通过本次班会课的学习,让学生了解垃圾食品的危害,远离垃圾食品,关爱自我的身体,让自己健康成长。

【班会目标】:

1、通过班会召开,认识垃圾食品的危害。

2、抵制垃圾食品的诱惑,远离它们。(难点)

3、教育学生形成良好的饮食习惯,珍惜自己的身体。

【活动准备】

实物辣条、果冻、汽水、薯片,垃圾食品制作过程

【班会内容】 一、谈话引入主题

同学们,今天由我你们共同进行一个关爱自我、健康成长的班会。

二、观看图片,引入思考。

1、观看残奥健儿的奋勇拼搏的图片,说说感想?

(奋勇、拼搏、身残志不残、努力)

虽然上天给了他们不完整的生命,但是他们用奋勇拼搏的精神证明了他们的价值。

生命只有一次,我们要珍惜自己的身体。

2、思考:有哪些安全因素影响我们生命的健康成长呢?

引导学生总结:交通安全、环境安全、运动安全、饮食安全等。

3、我们的健康成长离不开科学饮食习惯,那么今天我们从饮食安全去了解哪些食品对我们身体没有帮助。

三、饮食安全——远离垃圾食品1、课堂提问,引入主题。

(1)同学们的喜欢的零食有哪些?为什么大家都喜欢吃?

(2)你知道他们是怎样做成的吗?

2、观看图片。内容:辣条、果冻、汽水的制作过程。看完后你想说什么?

(预设:食品不卫生,太脏,原材料不真实,地沟油,香料。

添加剂较多,吃垃圾食品有害健康等。)

3、你知道什么是“垃圾食品”吗?

(1)谈谈身边的垃圾食品,它们会对我们造成哪些危害?

(2)既然垃圾食品对人的危害这么大,我们就要抵制它的诱惑。有什么好的方法拒绝垃圾食品对我们的诱惑吗?

小组交流,讨论。

展示成果。(多吃水果、蔬菜、牛奶,不去购买垃圾食品)

4、了解十大垃圾食品的危害和一些食品安全事故。 5、同学们应注意哪些饮食习惯呢?

三、班会小结

1、生命只有一次,健康对我们非常重要,我们要注意饮食的卫生和营养,远离垃圾食品,为自己的健康负责。

2、今天的班会到此结束!谢谢大家!

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇四」

【班会目标】:(怎样的预期效果)

1、认识垃圾食品的危害。

2、抵制垃圾食品的诱惑,远离它们。(难点)

【课前准备】:(辅助备品准备那些素材)

一、课前布置学生大量搜集有关垃圾食品的资料。可根据以下提示进行搜集:

1、日常中的垃圾食品有哪些?

2、他们有哪些危害?

3、为什么大家都喜欢吃?

二、视频资料(导入用)

【班会过程】

1、导入方式:

观看视频资料。视频内容:校门口的小吃摊,同学们吃棉花糖、烤鹌鹑蛋、烤肠的镜头等等。

看完后你想说什么

(预设:吃垃圾食品有害健康等。)

师:我们下周的班会主题是“拒绝垃圾食品”请同学们根据老师提供的前置自学问题搜集大量的关于垃圾食品的资料。为我们下期的主题班会做准备。

2、主题活动过程: 前置自学:

你知道什么是“垃圾食品”吗

谈谈身边的垃圾食品,它们会对我们造成哪些危害

怎样做才能避免垃圾食品给我们带来的危害

(说明:同学们在自己搜集资料的过程中,有一个自己对垃圾食品的初步认识。小组交流时,又有了新的认识和感受。班内展示交流时又是一层认识和感受。此环节下来,第一个教学目标很容易达成。)

交流互学:

请同学们将自己课下搜集到的资料和自己的感受在组内进行分享。

各小组完善、整理交流成果,并确定展示方案。

点拨助学:

请抽取的展示小组上台展示你们关于“拒绝垃圾食品”的交流成果,其他小组补充。

学生展示完后,教师配乐出示精美的垃圾食品图片,让学生谈感受。

师:有什么好的方法拒绝垃圾食品对我们的诱惑吗

小组交流。

展示成果。

师:既然垃圾食品对人的危害这么大,我们就要抵制它的诱惑。如何抵制呢大家有没有什么好的方法

(小组交流)

展示交流成果:

预设:可以利用同学互相提醒,互相鼓励的方法。

可以携带随身小提醒。

注意事项:要充分让学生谈自己的感受,教师要少说,避免“教导”带来的副作用。

作业超市: A、制作一期拒绝垃圾食品的手抄报,在“班级小脸谱”上进行宣传,提醒其他同学远离垃圾食品。

B、写一封倡议书,倡议身边的人拒绝垃圾食品。

C、致电台、电视台领导的一封信,希望为了人类的健康禁播垃圾食品的广告。

争做“健康名仕”

操作方式:每天的“暮省”时间,在我们的《走向卓越》手册上加上一条:今天,我拒绝垃圾食品了吗

评价标准:一周内零接触垃圾食品者,获大树一棵。

A、一周内提醒并制止至少三人食用垃圾食品获得大树一棵。

B、集齐五棵大树者,被评为“健康名仕”。

C、注:通过班级其它活动获得的大树不参与此次活动。但此次活动中获得的大树可参与抵消“负激励”等其它班级活动。

D、时间截止暑假前。

E、现场抽取三名评委,负责本次健康名仕的评选和颁奖活动的策划。

内省反思:

请大家闭上眼睛,在心底静静地思考老师的问题,把答案默默地留在心里。

A、本次主题班会在“前置自学”环节我认真去搜集并整理资料了吗

B、在“交流互学”及展示环节,我积极分享自己的观点并认真倾听其他同学的发言了吗

C、本次班会对我以后的生活、学习有哪些帮助呢

D、我还有什么问题和疑惑,想用什么办法解决

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇五」

活动设计背景 小食品俗称垃圾食品。我每天站在幼儿园门口,会经常看到孩子们缠着家长到商店买小食品吃,为此家长也十分抱怨。针对这些情况,我设计了这次活动,让幼儿远离垃圾食品,保护幼儿身体健康。

活动目标

1. 通过活动,让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

2. 教育幼儿自觉抵制垃圾食品,坚决拒食垃圾食品。

3. 培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

教学重点、难点

重点:认识垃圾食品对人体的危害。

难点:自觉拒食垃圾食品。

活动准备

口袋、小食品、有关内容图片

活动过程

(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录,但是应该把活动的主要环节很清楚地再现,即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注:重点表述基本环节)

一 开始部分

1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如:粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神秘口袋

(1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西,引起幼儿注意。

(1)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品,让幼儿认识。

二 基本部分

1.出示有关内容图片,让幼儿观察。

图一:小朋友在买小食品;

图二:小朋友在津津有味的吃小食品; 图三:小朋友捂着肚子很难受;

图四:小朋友躺在床上生病了;

2.老师提出问题 :图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)

3.教师小结:图上的小朋友吃了小食品闹肚子,因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的,卫生条件差,不干净;而且里面还添加了化工原料,对身体有害,所以,我们叫它垃圾食品。

4请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处

5讨论:怎样用实际行动拒食垃圾食品。(幼儿自由讨论)

6. 教师小结:自觉拒食垃圾食品,让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督,远离垃圾食品,保护自己的身体健康。

三 活动延伸

让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友,带给身边所有的人,共同拒食垃圾食品。

教学反思

小食品颜色艳丽,包装精美,口感好,价格便宜,又有小玩具在里面;在社会中也大量存在,这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力,但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。通过这次活动,幼儿认识到了小食品对身体的危害,也意识到了保护身体的重要性,基本完成了活动目标。由于幼儿年龄小,自制力弱,要求幼儿自觉抵制垃圾食品,还有一定的难度,还需要老师和家长共同配合,耐心的对幼儿正确引导,达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的 。

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇六」

一、引入:

A:少年强则国强,我们是祖国的花朵,是祖国未来的希望。我们是祖国明天的建设者,不仅需要有丰富的知识,更要有健康的身体做保障。

B:“同学们,饮食要卫生,不吃垃圾食品”这是老师经常对我们说的话。今天主题班会的话题就是与食品相关。让我们共同走进今天的主题班会。

齐:拒绝垃圾食品,健康从我做起。 二、了解零食的制作过程。

(一)说现象。

A、同学们,每天上学的时候,我们都会发现一些同学在学校门口的小卖部买零食吃,这些零食五角、一块,十分便宜。

B、有的同学用买早餐的钱来买零食吃,有的同学骗妈妈的钱来买零食吃,还有个别同学,出现了小偷小摸的行为,被监控录像摄下来。 A、我们在学校门口看见包装袋、饮料罐随地丢。

B、经常有小学生玩“水晶泥”其色彩鲜艳,可随意变形,得到小朋友的喜欢。但是,这种事物容易引起中毒,甚至致死。

C、看来吃零食不但影响我们的成长,还影响学校的环境卫生,那么这些五毛、一块的零食是怎么制作出来的呢?

(二)看视频。

A:同学们,看了视频,你觉得麻辣小吃是一种怎样的零食?(请同学回答)

B:知道了麻辣的危害,我们可以做些什么?(请同学回答)

(三)许承诺。

A:既然麻辣小吃对我们的身体危害那么大,那你们有没有决心从此以后不去吃这些东西?那让我们一起许下承诺。(齐读承诺的内容) B:许下承诺仅仅是一个开始,希望同学们想吃这些食品的时候就想想它是怎么做出来的,彼此要互相监督。

三、了解垃圾食品和健康食品。

1、了解垃圾食品。

A:其实垃圾食品远远不止麻辣小吃和汽水,在我们生活中还有很多,这是世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”。我们一起来看看。

B:(1)油炸类食品像油条,薯片等不仅没有营养,而且在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。

(2)腌制类食品,像腊肉、泡菜等含盐量高可严重损害胃肠道黏膜,诱发多种癌症。

(3)加工类肉食品如猪肉干、牛肉干等含致癌物质--亚硝酸盐,含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂,加重肝脏负担。 (4)饼干、糖果类食品,食用香精和色素多,易损伤肝脏。

(5)碳酸饮料类食品,如可乐,汽水等含糖量过高,易导致肥胖,而且还添加色素。

(6)方便类食品如方便面不仅没有营养,而且含防腐剂和香精,加重肝脏负担。

(7)罐头类食品,营养素特别是各类维生素几乎被破坏掉了;

(8)蜜饯类食品,含致癌物——亚硝酸盐,含防腐剂香精等添加剂损害肝脏;

(9)冷冻甜品类食品像冰激凌、雪糕等,奶油含量较高极易引起肥胖,而且温度过低刺激胃肠道。

(10)烧烤类食品含强致癌物,1只烤鸡腿=60支烟的毒性。

A:为了我们的健康着想,像刚才讲的十大垃圾食品都要少吃,尽量不吃。

2、了解一些常见健康食物。

A:可能很多同学在想,这也不能吃,那也不能吃,那叫我们吃什么。不用发愁,在我们生活中也有很多健康食品,可以分为四大类。分别是(1)谷薯类谷。(2)豆类及其制品。(3)蔬菜水果类。(4)动物性食物。其中谷薯类包括:大米、小麦、面、粉等杂粮,马铃薯、甘薯、淮山、芋头、紫薯等。

B:下面我们分组讨论:豆类及其制品、蔬菜水果类、动物性食物。

3、颂健康歌谣。

四、班主任总结发言。

拒绝垃圾食品安全教育教案「篇七」

活动目标

1、了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、区分绿色食品和垃圾食品,认识常见的垃圾食品。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品,养成良好的饮食习惯。

活动准备 水果、蔬菜、薯条、烤翅等食物玩具若干,在网上搜集一些垃圾食物危害的图片。

活动过程

一、挑选喜欢的食物。

——教师把食物道具放在一个箱子里面,让两个幼儿随意挑选自己最喜欢吃的食物。

二、区分绿色食物和垃圾食物。

——观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了)

——鼓励幼儿把对身体有益的食物和吃多了对身体有害的食物进行分类。

——教师请幼儿找出最好的食品和最差的食品,并给予“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

——蔬菜、水果的营养非常丰富,对身体的健康有很大的帮助,所以你们要多吃,这样才能快快长大。炸薯条和烧烤食品吃多了对身体是有害处的,因为油炸和烧烤的食物本身就附有了有害物质,这种物质可以致癌,吃多了对身体不好,要尽量少吃。

三、开心游戏:“寻宝”。

——游戏规则:教师把准备好的食物图片反放在桌面上,请2—3名幼儿进行游戏,当教师喊“开始”的时候,幼儿开始翻卡片,当教师说“停止”的时候,翻到绿色食品图片的幼儿算胜利。

活动应变

也可进行抢答游戏:教师报出食品的名称,请幼儿说出是垃圾或绿色食品。

活动延伸

认识更多的绿色食品和垃圾食品。

区角活动

语言区:投放食物图片,让幼儿辨别绿色食品和垃圾食品。

环境创设 主题墙展示区:设置绿色食品区和垃圾食品区。把相应的食物图片贴在区域内,引导幼儿健康饮食。

家园同步

请家长尽量让幼儿少吃垃圾食品,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。

随机教育

日常提示幼儿少吃垃圾食品,多吃绿色食品。

相关链接

幼儿一起观看有关《零食有危害》的片段。

附录:有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。

本文发布于:2023-12-14 07:19:26,感谢您对本站的认可!

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标签:食品   垃圾   食物   幼儿
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