美食铅山——葛仙山神仙宴的来历

2023年12月8日发(作者：lunyu)

美食铅山——葛仙山神仙宴的来历

铅山县有一个叫徐文子的人，到了中年，非常喜欢黄老之术，经常手持道家经典，蓬头赤脚，浅唱低吟，有时到山里采

药，悬壶济世，有时结邀几个志同道合的朋友讨论道家的经典，宇宙人生的见解。放浪于形骸之外，不拘小节，寄情怀

于山水之间，然而一直被道之玄妙，和神仙长生之法所困惑，经常走访名山，想得到神仙的指点，却一直没有找到。

有一年，徐文子到武夷山附近游山玩水，看见一个老人在大樟树边上设了一个棋局，大樟树要几个人才能围起来，老人

鹤发童颜，神情闲淡自然，风吹起他的衣袖，飘飘然，就像遗世独立的仙家一样。徐文子上前给老人打了个稽首，说：

徐文子见过仙长了。然后作诗道：

世情如棋局，过眼难自料。

人生譬芜露，朝存昔不保。

何如世外仙，修得长寿考。

吉凶常卜之，颜色长自好。

逍遥天地间，腾云漫浩浩。

意思是说：人间的事就像棋局一样，很难预料他下一步怎么走，而人的一生就像露水一样短暂，早上还存在，到了晚上

就没了，不如修炼成神仙，长生不老，能卜凶吉，腾云驾雾，逍遥天地间。老人也作诗回应道：

悠悠天道运，轮转无停息。

盛衰岂有数，万象皆宾客。

人生天地间，奄忽虽过翼。

着意求成仙，不如常自得。

意思是说，天道的运行流转不息，盛衰的变化难道有定数？宇宙的运行时刻都在变化，人生在天地之间，虽然很短暂，

一味地执迷于成仙，不如经常怡然自得。

老人邀请徐文子一起下棋，徐文子听到老人作诗似有所悟，又跟老人论道，没多久夕阳西下，到了傍晚。老人说：与你

相识一场，没什么表示，设宴招待你，望你不要相弃。老人带着徐文子来到樟树的另一边，那里有个树洞，两人进了树

洞，里面又是另外一个景象，就像神仙的宫殿，桌子上摆满了金杯玉盏，泛着琥珀的光泽，桌子上摆满了丰盛的菜肴，

有鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、千张皮、芋头、土豆、粉丝、萝卜、菌菇、香菇、木耳、青豆、白菜等菜。老人按照宾主的

顺序请徐文子坐下，只见老人从袖子里拿出一幅画，挂在殿堂中间，画上的景象不像人间，仙殿琼楼，简直是神仙之

境，老人说：这么好的时辰，没有歌舞怎么行。画里面有天马乘着辇来到画前，有仙女从画里翩翩下来，手上捧着琼浆

玉液给两个人斟酌，其他的仙女在一边唱歌跳舞，两个人非常愉悦。不一会儿就到了中夜，老人叫仙女们回去，用手一

招，画又落入了袖子里。徐文子看到狼藉的杯盘，若有所失。老人说：神仙的生活也不过这样，就算你长生不老，不追

求道的本真与石头有什么区别呢。我今天招待你的菜肴都是这山里的野菜，鸡鸭鱼肉都是豆腐做的，加上一些其他的香

草，药材，之前奇珍异果也是山里的野果所幻化的，虽然不能长生不老，也能益寿延年。说完，老人足生青莲，异香扑

鼻，在悠扬的仙乐中袅袅升起，腾云离去。

第二天早上，徐文子醒来，以为是做了个梦，躺在樟树边。而樟树旁边的残局还在那里，树洞里的奇香也没散去，徐文

子也不知道是真的还是幻觉。他继续登山，到了山顶，发现有个太极殿，里面供奉了葛仙翁，神情和相貌跟昨天晚上的

老人很相像，才知道昨天是葛仙翁显灵来点化自己。明白了以前寻求的长生不老是错误的，只有追求道的本真，抱朴守

一，就已经是仙了。徐文子回忆晚上所吃的菜肴，推测它是什么做的，把他们记录了下来，给那桌宴席取了个名字叫做

神仙宴，流传了下来。译自清代铅山县城（永平）《冷雨斋笔记》残本

附原文：神仙宴

邑有徐文子，中岁颇好道，常手持黄老，蓬头跣足，低吟浅唱，或入山林采药，济世悬壶，或邀二三子参玄论道，放浪

于形骸之外，寄情于天地之间，所惑于物化之理，长生之妙，访名山求仙法，终不得所遇。

一岁，乃于武夷山中寻山踏水，见一老翁大樟下设一棋局，大樟可数围，老翁童颜鹤发，神情闲淡，飘飘乎，风吹衣

袂，超然旷逸。徐文子奇之，乃与老翁稽首，曰：仙师稽首了。作诗曰：世情如棋局，过眼难自料。人生譬芜露，朝存

昔不保。何如世外仙，修得长寿考。吉凶常卜之，颜色长自好。逍遥天地间，腾云漫浩浩。翁曰：悠悠天道运，轮转无

停息。盛衰岂有数，万象皆宾客。人生天地间，奄忽虽过翼。着意求成仙，不如常自得。乃邀徐文子对弈，徐文子闻诗

似有所悟，复与论道，不觉红日西沉，宿鸟归林。翁曰：与君相识，无以为表，设一宴款君，君勿弃之。翁引徐文子至

樟侧，有一树洞焉，樟树中空，及其入里，宛如仙殿，则有金杯玉盏，琥珀生光，席上有鸡鸭鱼肉，芋子土豆粉丝之所

属，杂以青豆白菜，香菇木耳之类，豆腐千张之为列，复有奇珍异果兼之，而色香具矣。翁列宾主坐之，翁从袖中出一

画，挂于堂中，画中之景不类人境。仙云缥缈，玉殿琼楼，翁曰：如此良辰，得无歌舞乎，画中则有天马辇来至画前，

仙姬翩翩而自画中下，手捧玉液琼浆，奇花异果，纷置桌中。曼舞轻歌，二人对饮，不甚快哉。已而中宵，翁乃令众仙

姬去，双手招之，一画复落袖中，而笙歌散尽，杯盘狼藉，徐文子悄然，若有所失，翁曰：神仙之事，无过尔耳，便得

长生，不达抱朴守一之志，与金石何异耶。今日所款君之佳肴，皆山中野食，鸡鸭鱼肉者，豆腐之所为也，杂以野蔬，

香草，奇珍异果亦山中野果所变幻者也。虽不能长生，亦可延年，言罢，翁足生青莲，腾化而上，奇香袅袅，仙乐鸣

鸣。

明旦，徐文子以为梦觉，伏于樟树畔，而残局犹在，洞中奇香未散，亦不知是真是幻耶。及其登至山顶，有一太极殿，

殿中奉葛仙翁，情貌与昨日对弈仙翁略似，乃知仙翁化之，知前度之所求为虚化，抱朴守一，仙自成矣。因志其当日之

所食，推求其所制，名曰神仙宴，而传于后世。

来源铅山美食文化