遵麻红花椒高产栽培技术及管理

2023年12月6日发(作者：一百字的作文)

遵麻红花椒高产栽培技术及管理

摘要：汉源大红袍花椒的栽培有着较为深远的发展历史，主要种植分布在我国北方至西南部地区，不仅具有食用调味的作业，还能够作为药引和观赏植物，具有较高的推广和使用价值。汉源大红袍花椒的果实大而鲜红、椒香麻辣味浓郁，而且其果皮、果实、树皮等都有着多方面的使用价值，为农民带来了不可估量的经济利益。遵麻红花椒是2016年正安县庙塘镇依托退耕还林计划从汉源大红袍花椒中引进的优良品种，全镇种植花椒20000亩，其中青椒3000亩，红椒17000亩。本文通过对遵麻红花椒高产栽培技术及管理经验进行研究和分析，为我国花椒种植栽培技术的发展提供有力的借鉴和帮助。

关键词：遵麻红花椒；高产栽培技术；管理

一．遵麻红花椒的品种和特性

遵麻红花椒的树高一般不会超过7米，茎干会带有增大皮刺；其树枝为灰色，叶轴边缘带有狭翅；其叶主要呈卵形或者卵状长圆形，叶片边缘具有细锯齿，叶表面中脉基部两侧常有一簇褐色长柔毛，无针刺。

遵麻红花椒喜光照条件较好、土壤条件较湿润温暖、土层较肥厚。同时，遵麻红花椒耐涝性弱，短期处于水中，容易使花椒树泡坏死亡。但耐旱耐寒能力较高，也有抵御病虫害的抵御能力，生长能力强。

二．遵麻红花椒的生长习性

2.1温度条件

花椒喜温暖，年平均温度达到10℃-15℃之间，花椒生长达到适宜的温度，果实生长良好、色泽味俱佳，能达到较好的质量和产量。花椒耐寒性较高，在一般冬季温度下能够安全、稳定的度过，如果冬季温度低于零下25度，花椒树则会因为过于寒冷而致死。

2.2光照条件 花椒喜光照，充足的光照条件能够帮助花椒树进行光合作用，利于有机物质的沉积，使果皮增厚，质量变佳，色泽变亮，产量变高。如果花椒受到的光照条件不足，花椒的品质质量会变差，总产量也会较低，会出现许多坏果和霉果。

2.3土壤条件

花椒喜土层肥厚，在石灰质或微碱性土壤中都可以正常顺利地生长。同时，花椒也耐土壤贫瘠，应种植于地形较为平坦、光照条件较好、地面不积水的田地，地势较的容易积水不利于花椒的生长。

2.4降水条件

花椒具有耐旱性，年降水量要达到800mm以上利于花椒的正常的生长和结果，最适宜的降水量应在500mm-800mm，降水量达到一定程度范围利于花椒的生长。如果降水量过高或过低，都会影响果实的质量和产量。降水量过高，会使花椒树根部呼吸不足而造成死亡或者发育不良。降水量过低，会导致果花和果实的掉落，使产量减低。

2.5大风条件

花椒喜风，但风力和风量都不宜过大。花椒宜种植于通风的环境，微风可以帮助花椒花进行受精传粉。背风阳坡或半阳坡的山地丘陵地段，此类地带的风资源条件较好，适宜花椒的生长和结果。

三．遵麻红花椒的高产栽培技术和管理

3.1育苗技术

3.1.1种子的采集

花椒种子应该收集品质较佳、无病虫害、生长稳定、丰产性较高的种子。在收集时，应在种子果皮完全变红时。采集后种子的储藏也是极为重要的，因摊开储存在干燥、通风的室内环境内，不易受到阳光的暴晒。

3.1.2种子的处理 在种子处理方面，有两种处理方式。其一，在秋天时将采集的种子与湿沙混合，储存于深坑中，在次年春季时取出进行播种。其二，对次年需要播种的种子进行脱脂催芽处理，可以将种子放置在碱水或者洗衣粉水中浸泡，进行反复的揉搓直至种子外壳为灰褐色出现麻点现象为止。

3.2播种技术

3.2.1播种的方法

播种时期分为春季和秋季，秋季播种种子可以不进行处理工作，于10月份中后期进行播种，春季播种需对种子进行催芽处理，于3月份后期至4月份早期进行播种作业。在花椒种子用土覆盖后要用塑料薄膜或者秸秆类轻物进行覆盖，等到部分种子开始冒芽时，则可以撤去覆盖物,出芽率可增15%左右。

3.2.2苗期的管理

在苗期管理时，播种10多天后，当花椒幼苗长出了2-3片真叶时，要及时进行间苗工作。在间苗工作后，要对幼苗进行浇水和施肥工作，同时还要进行田间除草、除虫的防治管理。

3.3建地选择

3.3.1栽培园地的选择

花椒栽培的园地是花椒优质生长的基础，所以栽培园地的选择也是极为重要的。根据花椒树的习性，园地应该选择光照时间较为充足，温度较为温暖的海拔1200m以下的背风向阳的阳坡、半阳坡的中下段。处于风力较大的风口部位、土壤贫瘠阴冷的部位、高盐高碱的土地、地下水位过高易积水的部位、石灰杂质过多的土地等都不适宜花椒栽培。

3.3.2造林的时间和密度

花椒造林的最佳时间为雨季、春天和秋天，这些时间段进行花椒造林，利用花椒的高质量、高速度生长。同时，花椒树造林的密度也要根据园地的实际情况进行选择管理。如果园地土壤较为肥厚、土壤品质较好，可以选择3m×4m或者4m×5m的植株种植行距；如果园地土壤肥力不佳，土质条件较差，则选择3m×4m或者3m×3m的植株种植行距；如果园地种植选择在田边或者路边，则一般选择3m的植株种植行距。

3.4抚育管理

3.4.1土壤的管理

除杂草工作是土壤管理工作中重要的一部分，可以通过中耕来使土壤疏松通气，有效地改善土壤结构，处理杂草，避免杂草夺取土壤的养分。杂草刚萌发出苗后进行一次中耕工作，同时也可以采取覆盖除草的方法，达到调节土壤温度和培养土壤肥力的效果。

3.4.2施肥工作

花椒喜肥沃、深厚的土质条件，需要定时进行施肥工作来提高土壤的肥力，利于花椒的生产产量提高。在花椒萌芽前，可以每株施用尿素0.6公斤、过磷酸钙1.5公斤，来促进花椒新梢成长。如果秋季未施用基肥，春季就要把握好时机，根据花椒树的大小，一般每株施用农家肥10-23公斤、过磷酸钙1.5公斤。

3.4.3浇水工作

花椒虽耐旱性较高，但进行合理地浇水，会使花椒果实的质量和产量有着明显的变化。花椒的浇水工作一般安排在花椒种子萌芽阶段、花椒花落花后、花椒采收阶段、花椒树休眠前时间段进行。同时浇水量和浇水次数，也应根据花椒树生长的实际情况和外界环境进行结合思考。

3.5整形修剪

3.5.1一般常用树形

花椒树一般常用的树形为自然开心形，同时还包括双层开心形、自然圆头形、自然杯状形等树形。自然开心形的树形结构通常会在整体上显现花椒树树体较为均称饱满，从视觉上提高了树形的美观程度。 3.5.2修剪工作

以自然开心形树形为例进行花椒树修剪工作。首先，树干定形工作，等到花椒树定植后进行，定干的高度一般为45cm-60cm之间。其次，树枝枝干的修剪工作，一般选择枝干健壮的作为主枝干进行培养，其余辅养枝拉平甩放，同时，主枝干上要留有几个侧枝。除此之外，当花椒树结果时，要尽量保持树枝之间的疏松程度，及时处理有问题的树枝干。

3.6病虫害防治

3.6.1花椒树害虫防治

花椒树的常见害虫有蚜虫、天牛、潜叶跳甲、窄吉丁虫、棉粉介壳虫等。害虫主要以花椒树树叶为食，树叶被磕伤后，会大大降低植株的光合作用，不利于有机物质的形成。在防治蚜虫虫害方面，可以在树干涂40%氧化乐果乳油15倍液，树盘内撒施2.5%乐果粉以及叮虫啉、罗虫乙酯等药物；在防治天牛虫害方面，注入敌敌畏500倍液，或600倍液氧化乐果杀死天牛幼虫，防止天牛长成后较难治理；在防治介壳虫虫害方面，可在花椒树冬季落叶后，喷施2-3度的石硫合剂、吡虫啉和噻嗪酮复配剂等药物；在防治窄吉丁虫虫害方面，可以用50%久效磷进行树干涂抹或喷施。花椒树的害虫防治工作是极为重要的工作之一，也是保证花椒树健康高质生长的重要因素。花椒树害虫防治具体措施如表1所示：

表1 花椒树常见害虫防治手段

害虫种类

蚜虫

天牛

介壳虫

窄吉丁虫

所用药物

40%氧化乐果乳油15倍液、2.5%乐果粉、叮虫啉、罗虫乙酯

敌敌畏2-3度的50%久效磷、

500倍液、600石硫合剂、吡倍液氧化乐果、

虫啉和噻嗪酮复配剂 具体措施

在树干涂40%氧化乐果乳油15倍液，树盘内撒注入敌敌畏500倍液，或600倍液氧化乐果杀死天在花椒树冬季落叶后喷施2-3度的石硫合剂

用50%久效磷进行树干涂抹或喷施

施2.5%乐果粉

牛幼虫

3.6.2花椒树病害防治

花椒树常见的病害有锈病、干腐病、根腐病等，如果花椒树枝叶感染了病害，应该要及时剪除坏死的部分，并且涂抹药液，避免病情扩散。防治花椒叶锈病，可以在发病初期喷施100-200倍波尔多液；防治干腐病，可以刮去病斑树皮，并在伤口上涂上50%托布津500倍液进行消毒；防治根腐病，要及时剪除发病根部，用509％甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液或509％多菌灵可湿性粉剂600－800倍液进行灌根。为了避免花椒树病害发生，要合理布置花椒树的种植密度，定时对土壤进行消毒和翻土通风，合理改善土壤潮湿、不通风的环境，做好花椒树的病害防治工作。

遵麻红花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果……但若栽培管理粗放，就会影响其产量、品质。为保证花椒苗子栽植后成活率高，从栽到管各个环节都要把牢。三月份（萌芽期），降雨后沿树冠滴水线施入硫酸钾型复合肥 (施用全年20%)，上旬喷洒3—5度石硫合剂，下旬树冠喷洒：利姆20毫升+甲维盐.氯氰15毫升+吡虫啉15毫升+28-表高芸苔素内酯10毫升；四月份（抽稍期），若椒树冬季持续干旱可进行灌水，及时清除并烧毁枯死、濒死椒树，并喷洒醒苞药；五月份（开花期），采取“别、坠、拉”等方法开张主枝角度至50度，并及时喷洒保花药；六月份（坐果期），对一年生嫩枝采取圈枝、扭梢、摘心等方法，配合保果药提高座果率；十月份（采后期），及时抹除多余的萌生芽，并及时撒入枯草菌并喷洒收老药；十一月份（休眠期），从地面发出5个以上的主枝应疏除，剪除背上枝及徒长枝，用生石灰5kg，硫磺0.5kg、食盐0.5kg、柴油0.1kg加水20kg制成涂白剂涂抹树干。具体遵麻红花椒管理年历如下表所示： 表2 遵麻红花椒管理年历

月份

期

时理

土壤管整形修剪

病虫害防治

花前肥:

降雨后3月

萌沿树冠滴水线施入硫酸钾型复合肥。(施用全年20%)

上旬采取11—2月的修剪方法进行。

1、上旬喷洒3—5度石硫合剂；

2、下旬树冠喷洒：利姆20毫升+甲维盐.氯氰15毫升+吡虫啉15毫升+28-表高芸苔素内酯10毫升。

3、剪除带有病虫枝。

芽期

1、及时抹除树干及枝条若椒树4月

抽冬季持续干旱可进行灌水。

2、及时清除并烧毁枯死、濒死椒树。

背上萌生芽。

醒苞药：

呋虫.哒螨灵15克+吡虫啉15毫升+利姆20毫升+28-表高芸苔素内酯10毫升。

稍期

1、采取即时清除田间杂草。

“别、坠、拉”等方法开张主枝角度至50度。

2、及时抹保花药：

呋虫.哒螨灵15克+吡虫啉15毫升+利姆20毫升+28-表高芸苔素内酯10毫升。

5月

开花期 除多余的萌生芽。

1、开张主枝角度。

6月

坐2、对一年生嫩枝采取圈枝、扭梢、摘心等方法提高座果率。

保果药：

呋虫.哒螨灵15克+吡虫啉15毫升+戊唑醇10克+利姆20毫升+28-表高芸苔素内酯10毫升。

果期

壮果肥:

果7实膨月

大着色期

降雨后沿树冠滴水线施入硫酸钾型复合肥。(施用全年20%)

及时抹除多余的萌生芽。

呋虫.哒螨灵15克+吡虫啉15毫升+戊唑醇10克+苯甲.代森联20克+利姆20毫升。

8月

成

熟期

实时关注病虫害。

9月

采后期

10月子肥:

降雨后沿树冠滴水线施入硫酸钾型复合及时抹除多余的萌生芽。

收老药：

戊唑醇10克+烯效唑（多效唑）20克。 月

肥。(施用全年60%)

同时撒入枯草菌

1、从地面发出5个以上的主枝应疏除。

11月—2月

休眠期

3、主枝过长造成结果部位外移时，应逐年回缩。

4、剪除过密枝。

3、清除园内枯枝、落叶烧毁或深埋。

1、用生石灰5kg，硫磺0.5kg、食盐0.5kg、柴油0.1kg2、剪除背上枝及徒长枝。

加水20kg制成涂白剂涂抹树干。

2、树冠喷洒3—5度石硫合剂，刮除枝条上越冬菌。

四．结束语

本文对遵麻红花椒高产栽培技术和管理工作进行了研究分析，分析了遵麻红花椒的生长习性、各时期的生长特征、花椒生长的条件、花椒的栽培技术和管理工作，促进花椒的高产和高质。遵麻红花椒的高产栽培，能够有效地改善地区农业的种植结构，推动地区的经济发展，使我国农业栽培技术更高质量、可持续、高速度的进步。

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作者简介：雷琦（1969-）性别，男，研究方向：农作物栽培