中班营养记录教案20篇

中班营养记录教案20篇

《中班营养记录教案20篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您

的学习工作中带来帮助，快来看看中班营养记录教案20篇！

（1）中班主题教案反思《好吃又有营养的蔬菜》

活动目标：

1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

重点难点：

按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

活动准备：

1.与内容有关的课件。

2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。

活动过程：

一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物，提问：你们认识这些蔬菜宝宝?你喜欢吃哪一种

蔬菜?这些蔬菜中，可以吃的部分是什么?

3.出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果、实)五

部分组成。

二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1.红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。(胡萝卜)说

一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃叶可以做菜)我们应该吃它的哪一部

分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2.猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)

那我们应该吃黄瓜的哪一部分?

3.看图中是什么蔬菜?(白菜)，老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部

分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、青菜)

4.这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。

5.考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(看课件)。

三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更

快更聪明。<文章.出自.>因此，平时不能挑食。

四、分类游戏：《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。

五、品尝交流：《蔬菜沙拉》。

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉 ，请幼儿品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作

方法。

教后反思：

在平时的生活经验当中，有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子

连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，幼儿很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，

而且还会对其进行分类，发展了孩子的分类能力。让平时讨厌吃蔬菜的孩子，都知

道要多吃蔬菜，营养丰富，不能挑食。

（2）中班健康活动教案《多吃水果有营养》含反思

幼儿园中班健康活动教案：多吃水果有营养

活动名称：多吃水果有营养

活动目标：

1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

活动准备：水果若干、录音故事。

活动过程：

一、谈话引出主题

1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

2、你喜欢吃什么水果？

3、为什么要多吃水果？

二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

2、提问：

（1）德德刷牙时发现了什么？

（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

活动目标：

1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

3、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。

活动准备：水果若干、录音故事。

活动过程：

一、谈话引出主题

1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

2、你喜欢吃什么水果？

3、为什么要多吃水果？

中班下学期健康教案《多吃水果有营养》

二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

2、提问：

（1）德德刷牙时发现了什么？

（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

活动反思：

此次活动圆满结束!活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自

由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主动，都能用较完

整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

（4）中班上学期健康教案评价《有营养的饭菜》含反思

【活动目标】

.根据健康饮食金字塔的建议选择食物。

.进一步养成均衡饮食的习惯。

.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

.让幼儿知道愉快有益于身体健康。

【活动准备】

.《鼠爸爸去买菜》幼儿用书或电子书第22-23页。

.值日生记录每天在幼儿园吃的食物。

【活动内容】

形式：集体

鼠妈妈煮了什么?(冬瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋)

用了什么材料?(冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿)

你认为这些饭菜有营养吗?为什么?(自由回答)

2、出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习健康饮食金字塔上的食物种类，向

幼儿提问：

这个金字塔是什么形状的?(三角形)

哪一层的食物要吃得最多?(底层)

哪一层的食物要吃得最少?(顶层)

鼠妈妈做菜的材料属于健康饮食金字塔的哪一层?请指出来。

3、出示值日生的食谱记录，大家一起来看看这些食物属于健康饮食金字塔中的哪

一层，是否符合金字塔的原则。

评价

在生活中，能逐渐遵守健康饮食金字塔的原则。

活动建议：

让幼儿周末在家里记录自己每天吃过什么，第二天回幼儿园汇报，看看属于健康饮

食金字塔上哪一层食物，是否符合健康饮食金字塔的原则。

教学反思：

在平时的生活经验当中，有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子

连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，让平时讨厌吃蔬菜的孩子，都知道要多吃

蔬菜，营养丰富，不能挑食。

（5）中班健康教育教案《营养平衡才健康》含反思

【活动设计】

现在大多数家庭都是独生子女家庭，许多家长都会溺爱孩子，孩子的各种要求都尽

量满足。我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食，这样孩子就吃零食多，吃饭

少，长期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良习惯，最终导致孩子营养不均衡，

生长发育受到影响。通过这节课要教育幼儿不要挑食，只有营养平衡才能健康成

长。

【教学目标】

1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

【教学重点】让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

【教学难点】了解各种食物的营养价值。

【教具准备】

相关课件;手偶;幼儿课前准备的食物贴;班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表。

【教学过程】

一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

二、导入新课：

小朋友们，今天我们班来了两位小客人，(出示手偶)他们一个叫"壮壮"，一个叫"

小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样?知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么

"小"吗?

他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗?

故事：(出示手偶壮壮)我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，

还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看!我长得壮壮的。(出示手偶小小)他叫"

小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃;看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃;好多

蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么?""小小长得很瘦

小，是因为什么?""你们要想身体棒，怎么办呢?"引导幼儿知道想要身体棒，就要

吃各种食物。

三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼

儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食

不吃饭。

提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对?""你们平时是不是

也和这位小朋友一样呢?"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身

体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。

2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并

将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多

少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多?""哪些东西

要少吃?"3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。(蔬菜和水果中含有大量的维生

素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。)总

结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富

的营养，身体才能更加健康。

四、延伸活动，家园配合：

1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食

的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

教学反思：

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满

足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都

吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

（6）中班健康教育教案《蔬菜营养知多少》含反思

【活动目标】

1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

【活动准备】

1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

【活动过程】

(一)小组讨论

1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃

什么部位?有什么营养?

(二)集体分享

1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部

位?

2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养?

3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我

们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

(三)整理蔬菜

1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理?

2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

【反思与推进】

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通

过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友

说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织

孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我

们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养

成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较

抽象的概念。

（7）中班健康教育活动教案《营养食谱设计》含反思

活动目标：

1、重点: 了解合理的营养结构。

2、难点：为自己设计营养食谱。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

2、自制健康印章一枚，图案为太阳

活动过程：

一、我最喜欢吃师：我们小朋友都有自己喜欢吃的食物，要是让你随便吃，你能吃

多少?

幼儿自由发言，教师适当引导，如你喜欢吃冰激凌，你能吃下多少?你喜欢吃巧克

力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?

二、 营养宝塔

1、小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少

吃?

2、教师出示挂图。每天应该吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面

的东西应该少吃。

3、吃得最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，

这些粮食做的食品可以让我们有力气。)

4、可以吃得第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)

5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可

是不能吃的太多。

6、吃得最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

三、 我的营养食谱

1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢

吃的东西，不吃其他东西。

2、我们为自己设计一分健康食谱好吗?

3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱(如水果，牛奶 馒头)画在第一

面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4、折拢食谱在封面处美化装饰。

5、选取几个比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健

康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永

远健康。

教学反思：

从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你

的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要

方面。

（8）中班体育优秀教案《多吃水果有营养》含反思

【活动目标】

1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、培养幼儿养成良好饮食习惯的意识。

【活动准备】

水果若干、录音故事。

【活动过程】

一、谈话引出主题

1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

2、你喜欢吃什么水果？

3、为什么要多吃水果？

二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

2、提问：

（1）德德刷牙时发现了什么？

（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

【活动延伸】

洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

教学反思：

此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让

幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主

动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

（9）中班健康教案《蔬菜营养知多少》含反思

1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

4、培养幼儿乐观开朗的性格。

5、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

活动目标

活动准备

1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

活动过程

（一）小组讨论

1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜

色，吃什么部位？有什么营养？

（二）集体分享

1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的

什么部位？

2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养？

3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都

是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

（三）整理蔬菜

1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

反思与推进：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中

我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小

朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是

就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养

及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含

的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一

个比较抽象的概念。

（10）中班主题活动教案《好吃又营养的蔬菜》含反思

设计意图：

此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏

秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。

如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的

食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜

有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展

幼儿的经验和视野"。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

教学活动：

一、活动目标：

1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分

类能力。

3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

二、活动准备：

与内容有关的课件胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图

片数量与幼儿相等

三、活动过程：

1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

（2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢

吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、

果实、）五部分组成。

2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝

卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友

胡萝卜还有"土人参"之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体

健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜

我们可以吃它的根？

（2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。

（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部

分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它

的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，

如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

（5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看课件）

3、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食蔬菜营养丰富，含有多种维生

素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑

食。

4、分类游戏：《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己

身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋

友。

5、品尝交流：《蔬菜沙拉》：

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作

方法。

6、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。

活动反思：

本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有

话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进一步学会了分类。因

此，活动中我力求从一下三个方面实施：

1.从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的教育目标。克服

过去常识教育单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且教育目标要明

确、具体，是一种可测量的行为。

2.活动过程层次清楚、简洁明了。操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使

用，符合幼儿认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先

认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如"说说平时吃蔬菜的哪一部分"，再引导幼儿去感

知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。这种做法

符合"最近发展区"的教育原则。我设计的"找朋友"游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉

快的气氛中复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，

促进了幼儿思维能力的发展。

3.在活动中重视情感教育。活动一开始以情景引出上课内容，接着让幼儿直观

地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过游

戏学会了分类。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师

让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种

蔬菜的情感激发到最佳状态。

（11）中班下学期健康教案《小小营养师》含反思

目标：

1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。

2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主

动和同伴交流。

3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的

科学进餐的好习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动准备：

1、健康金字塔课件。

2、各种食物图片、盘子，营养师服装。

3、布置好自助餐场景。

活动过程：

（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐

1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我

是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味

的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想

不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢？

2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑

选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但

数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）

3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅

为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师

注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）

4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到有几个小朋

友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑选的是什么呢？

5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑

选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看"健康饮食金字

塔"，听了营养师的介绍就知道了。

（二）借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？

（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平时进餐中最重要、也是吃得

最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底

层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪些呢？为什么要吃谷类食物？

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气

来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要

选谷类食物。

（2）介绍第二层第一层是谷类食物，第二层会是什么食物呢？（出示课件）

你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保

卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在

挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三层是什么食

（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应该给身体补充些

什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示课件）这一层是什么食

物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是

用什么做的？你还吃过哪些豆制品？

小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选

自助餐的时候记得也要选，但不要太多。

（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，

这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，看看是什么？这类食物能不能多

吃？为什么？

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长

期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋

友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭

配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃

饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是

一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换

着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或

者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

（三）鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养

餐。

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好

地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样

都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

（12）中班主题教案《蔬菜营养多》含反思

1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。

2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

3、体验分享的快乐。

4、大胆说出自己的理解。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

活动准备：

1、幼儿自带的各种蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活动过程：

一、组织教学，引起兴趣：

教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、外型。

3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是根据蔬菜瓜果的

颜色进行分类。

三、知道多吃蔬菜的好处。

“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

“你最喜欢吃什么蔬菜?”

教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”

2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬菜怎么办? 清洗

后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。

5、幼儿进行分享活动。

活动目标：

活动结束

1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿姨帮忙炒熟。

2、区域活动时进行“蔬菜写生”。

3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

教学反思

在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营

养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟

悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过

这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课

堂收到了良好的效果。

（13）中班健康教育活动教案《营养平衡才健康》含反思

1、帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

3、帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步养成良好的卫生习惯。

教学重难点：

让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

了解各种食物的营养价值。

教具准备：

1、相关课件

2、手偶

3、幼儿课前准备的食物贴

4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表

教学过程：

一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

二、导入新课：

小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一

个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小

小这么"小"吗？

他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

故事：（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、

白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小

教学目标：

小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不

爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？""小小长

得很瘦小，是因为什么？""你们要想身体棒，怎么办呢？"引导幼儿知道想要身体

棒，就要吃各种食物。

三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈

到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃

零食不吃饭。

提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？""你们平时

是不是也和这位小朋友一样呢？"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小

一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都

要吃。

2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食

物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃

的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多？""

哪些东西要少吃？"

3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生

素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总

结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富

的营养，身体才能更加健康。

四、延伸活动家园配合：

1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励

挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

反思

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好

地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样

都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

（14）中班教案《抓饭营养多》含反思

活动目标

1.愿意与同伴一起了解抓饭的烹制过程，体验烹饪活动带来的乐趣。

2.初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

3.提高幼儿的动手能力及自理能力。

4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

5.幼儿可以用完整的普通话进行交流。

教学重点、难点

1.活动重点：初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

2.活动难点：提高幼儿的动手能力及自理能力。

活动准备

1.操作台。

2.大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干、盐、食用油、电饭煲、电磁炉、锅

铲、一次性餐具、手套。

3.烹饪抓饭的程序卡。

4.收集相关资料。

活动过程

1.与同伴一起分享有关抓饭的资料。

2.出示制作材料，帮助幼儿了解制作抓饭所用的材料，激发幼儿烹饪的兴趣。

3.出示烹饪抓饭的程序卡，让幼儿初步了解抓饭的制作过程。

4帮助幼儿了解烹饪抓饭的过程和注意事项，并引导幼儿进行观察。

(1)清洗大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋葱、胡萝卜。

(3)进行烹饪（教师可请一位幼儿在教师指导下尝试烹饪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，谈感受。

教学反思

烹饪抓饭的每一个环节我都会让不同的幼儿尝试，这样可以丰富他们的生活技

能，并将生活区洗、切的工作等都运用了进去。因为幼儿的手部肌肉还不够发达，

控制能力还有些差，所以切的过程中，胡萝卜被切成了粗细不等，长短不等的条

状，但是孩子们依然会很认真的去完成工作，体验烹饪的每一个环节。

幼儿在活动中所获得的知识经验往往是零散的，如果要形成系统的、完整的认

知经验，还需要教师进一步的引导和提升，才能有助于提高幼儿的认知能力。在今

天的活动中，我在这一方。

（15）中班教案《有营养的鸡蛋》含反思

活动目标

1.通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，

4.初步了解鸡蛋的小常识。

5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

教学重点、难点

重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动

手，动脑，认真，耐心的态度。

难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。

活动准备

生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。

活动过程：

（一）说蛋

1. 今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋

2. 你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的？——根据幼儿的

回答，教师出示生鸡蛋图片。

3. 那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。

（二）吃蛋

1. 让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结构（蛋壳、蛋清、蛋黄）

2. 通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗？（导出含有鸡蛋的食品）

4. 通过课件展示含有鸡蛋的食品。

（三）游戏

1.找蛋（通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物

后面的卡通图片.)

（四） 鸡蛋的营养

1.提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物？（答：

活动反思：

本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构

概念，培养能力的目的。 目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、

吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄

特点。

在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总

是在帮孩子们回答问题。

通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问

题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完善自己。我会在以后不断的努力，取

长补短，也谢谢大家的宝贵意见和建议。

（16）中班教案《我的营养早餐》含反思

初步理解早餐对身体健康的重要性。

熟悉各种早餐的名称，激发幼儿对早餐的渴望。

掌握简单的早餐搭配的方法， 体验动手制作早餐的乐趣。

培养幼儿的尝试精神。

积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点

教学重点：让幼儿知道早餐对身体的重要性。

教学难点：早餐的搭配方法，动手制作早餐。

活动准备

保鲜膜、盘子、面包、各种形状、大小的饼干、火腿、等等各种食物。

活动过程

（一）开始环节：通过提问了解幼儿最喜爱吃的早餐名称，并导入活动。

（二）基本环节：

1、情景表演，幼儿分别扮演面包、鸡蛋、牛奶、米粥向小朋友介绍自己所含

的丰富营养。

2、谈话活动——早餐的搭配 教师提问

（1）小朋友你们都认识了哪些食物朋友?

（2）它们对我们的身体有哪些好处?

（3）小朋友除了这些早餐食物，你们还知道有哪些早餐食物?

（4）吃早餐对我们来说很重要，它的营养搭配一定要丰富，那是不是我们一

定要把这么多的食物都吃掉呢?我们的肚子能装下这么多的食物吗?

（5）有没有好的办法?

活动目标

（6）原来可以在早餐时选择几种食物，搭配在一起吃，到底怎样才是合理的

搭配呢?

3、教师小结：我们早餐中的食物有很多种，要合理搭配在一起，营养才充

分。早餐不但营养要丰富，而且还要漂亮美观，味道还要很香!接下来，老师也带

来特别的早餐，它是怎样的特别呢?让我们一起来看看吧!（欣赏美味早餐）教师依

次出示娃娃早餐、小狗早餐、小兔早餐，引导幼儿观察它们都是用那些餐料制成的?

(三)结束环节：

是啊，看见这些漂亮的早餐我很开心，想一口把它们都吃掉。这些食物中有着

丰富的营养，小朋友不但要吃早餐，而且各种食物要搭配在一起吃，这样才是美味

又健康的早餐!

（四）延伸环节：动手制作早餐

1．小朋友利用各种食物搭配制作美味早餐。

2．分享、品尝自己动手制作的早餐。

活动反思：

幼儿扮演的食物介绍的非常好,很吸引其他的幼儿.动手制作早餐时，幼儿都参

与了活动，但是在活动后我感觉到很多不足，应该多方面考虑，如果在制作早餐前

就分好小组，不是以点名的形式进行，而是以小组比赛的方式进行，那样就会更积

极，踊跃。

（17）中班教案《绿色营养餐厅》含反思

1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。

2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。

3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

4、培养幼儿的尝试精神。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的

调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。

2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营

养价值。

活动重难点：

学习配菜及自主取放工具材料。

培养分享合作及关心他人的情感。

活动过程：

1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜（凉拌菜）及理由，并引出活动。

教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢？”

幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽！”

教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。

2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。

当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇！原来孙叔叔

是个大厨师呀！你一定会做好多好吃的吧！”孙叔叔说：“是呀！今天叔叔就是来

教你们做凉菜的。”

孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。

3、幼儿做准备工作。

家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃！好吃！”于是，孩子

们都争先恐后地想品尝。

这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想

来自己试试拌菜？咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎！”这一提议得到

幼儿的一致同意。

教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作？

幼儿：我们应该先洗手。

幼儿：做饭要带围裙。

教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。

4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。

拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的“成果”，

“哎！我的菜是不是甜昧不够？”另一个回应：“那你就得再加点糖！”有的自言

自语：“太淡了，应该再加点盐！”

“你放鸡精了吗？孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到

困难，教师和家长给予即时帮助。

5、幼儿相互品尝，感受味道。

教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好

吃不好吃。”

个人反思：

1、活动中的优点：

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好

地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

2、活动中的不足：

本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格

的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉

菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。

主要内容：

1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。

从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营养餐厅”，从

知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成的。因此，这节课的成功来

源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺垫。

2、充分而又巧妙地利用了家长资源。

本次活动也属于一次家长进课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘

其潜在的教育价值，实现了真正的家园合作。

3、在设计任何活动时，必须考虑幼儿安全健康问题。

从活动整个过程来看，教师在活动预设时在“拌菜”环节中是否考虑幼儿从家

带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题？切菜刀和

中班营养记录教案20篇这篇文章共55448字。