紫苏是什么,其所含的有效成分能抑制癌细胞增生

紫苏是什么,其所含的有效成分能抑制癌细胞增生

紫苏嫩叶营养丰富，富含蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、

胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、

硒等成分，紫苏叶里面还含有紫苏酸、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁

香油酚、白苏烯酮等，气味独特、芳香，能防腐。

紫苏可食用其嫩叶，生食或做汤均可，紫苏的种子中富含蛋白质、

谷维 素、维生素E、维生素B,、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂

等成分，还能 治疗咳逆、痰喘、气滞、便秘等症。经过研究发现，紫

苏的各个部位都有不错的抗癌作用，而且能消炎、镇静、强心、利尿、

提升免疫力、降血脂、抑制癌细胞生长。

紫苏中含紫苏醇，能抑制多种毒素繁殖，而且能对抗肿瘤，抑制

癌细胞增生，进而达到杀菌、防癌、抗癌的目的。紫苏醇有一定的香

味，而且伴随着木香和花香，这种味道能舒缓神经，消除紧张。

金枪鱼紫苏饼

食材构成：金枪鱼罐头1罐，紫苏4片，红椒、黄椒各半个，蘑

菇5个，甜玉米半袋，洋葱半个，鸡蛋2个，食盐、咖喱粉、黑胡椒、

植物油各适置。

烹调方法：将金枪鱼、紫苏、红黄菜椒、蘑菇、玉米粒、洋葱放

到粉碎机搅碎后取出，用纱布挤干里面的水分；鸡蛋打散入碗内，放

入挤干水分的 食材里面，调入盐、咖喱粉、黑胡椒粉揽拌均匀；将平

底不粘锅置于火上，倒入适量植物油，将拌好的食材摊成饼煎熟即可。

食疗功效：开胃，抗衰老，软恤管，防癌抗癌，通便排毒。

紫苏黄瓜

食材构成：黄瓜2根，紫苏1把，蒜2瓣，红尖椒1个，食盐、

酱油、菜油各适量。

烹调方法：黄瓜洗净后切片；紫苏洗净后摘叶备用；蒜切成末；

将锅置于火上，倒人适量菜油，烧热后放入黄瓜，仔细排开，两面煎

黄后调入盐，之后放点辣椒圈、蒜末，再放入紫苏，翻炒至入味，调

入适量酱油即可。

食疗功效：软化血管，养肝，降压降脂。