苍术功效与作用

苍术功效与作用

导读：中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温，味 辛，入脾、

胃经，具有燥湿健脾、祛风除湿的功效，在中药里届丁祛湿类药物。 传统上多用丁治疗湿

阻中焦、风湿痹痈等病症，对脂腹胀闷、恶心呕吐、食欲不 振等均有较好的疗效。以下具

体为大家介绍苍术的功效与作用。苍术性味归经： 苍术味辛、苦，性温。归脾、胃经。

别名: 山精、赤术、马蓟、宵术、仙术

性味:

味辛；苦；性温

湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿;

主治:

表证夹湿；头身重痈；痹证温性；肢节酸痈重着；痿18；夜盲

什么是苍术

苍术乂叫赤术、马蓟、宵术、仙术，是我国着名的一味中药材，其性苦、辛, 温。归

脾、胃经。成分主要是苍术醇、苍术酮及大量维生素。苍术的作用与功效 对丁利尿、发汗、

镇静、健胃、降血糖具有很好的药理作用。

苍术的功效：

治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脂痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾， 痰饮，

水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。

1、 燥湿健脾：主治湿浊困脾证。

1） 燥湿中焦，纳呆脂痞，呕恶苔腻。

2） 脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。

2、 祛风除湿：可治外感风湿症。

1） 外感风寒，头痈发热，恶寒无汗。

2） 外感湿温，发热胸闷，身痈苔腻。

3） 风湿痹证，关节肿痈，痿软无力。

此外，用治夜盲证，有明目之功。

3、祛风除湿。此外，用治夜盲证，有明目之功。

【用法用量】煎服，3〜9g.

苍术的用药禁忌为：

1. 阴虚内热，气虚多汗者忌服.

2. 防风，地榆为之使.

3. 忌桃，李，雀肉，毯菜，背鱼.

4. 血虚怯弱及七情气闷者慎用.误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚.

5. 凡病届阴虚血少，精不足，内热骨蒸，口十唇燥，咳嗽吐痰，吐血，鼻岫，咽塞，便秘

滞 下者，法咸忌之.肝肾有动气者勿服.

食物相克：苍术忌胡荽.

，大蒜

苍术的作用：

1、调整胃肠运动的作用与功效：苍术煎剂、苍术醇提物在一定剂量范围内能明 显缓解

乙酰胆碱所致家兔离体小肠痉挛，而对肾上腺素所致小肠运动抑制，则有 一定的对抗作

用。苍术醇提物还能对抗乙酰胆碱、氯化彻所致大鼠离体胃平滑肌 痉挛，而对正常大鼠胃

平滑肌则有轻度兴奋作用。苍术丙酮提取物、 &核叶醇及

茅术醇对氨甲酷胆碱、Ca2成电刺激所致大鼠在体小肠收缩加强， 均有明显对抗 作用。

苍术丙酮提取物对小鼠炭末推进运动则有明显促进作用。 对番泻叶煎剂所

制脾虚泄泻”模型大鼠的小肠推进运动亢进，苍术煎剂有明显对抗作用。

2、抗波疡的作用与功效：苍术有较强的抗溃疡作用。实验发现，茅苍术及

北苍术对幽门结扎型波疡、幽门结扎-阿司匹林波疡、应激性溃疡有较强的抑制 作用，两

种苍术均能显着抑制溃疡、动物的胃液量、总酸度、总消化能力及胃黏 膜损害。研究认

为，苍术抗溃疡作用机理主要有两个方面：

一、 是抑制胃酸分泌：北苍术挥发油中的苍术醇能抑制笛体激素的释放， 减 轻笛体

激素对胃酸分泌的刺激，茅苍术所含 3■核叶醇有抗H2受体作用，能抑制 胃酸分泌，并

对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用。

二、 是增强胃黏膜保护作用：北苍术可使胃黏膜组织血流量增加， 从苍术中 提取的

氨基己糖具有促进胃黏膜修复作用， 关苍术还能明显增加氨基已糖在胃液 和黏膜中的含

量，从而增强胃黏膜保护作用。

3、 保肝的作用与功效：苍术及 &核叶醇、茅术醇、苍术酮对 CCL4及D-氨 基半乳

糖诱发的培养鼠肝细胞损害均有显着的预防作用。 此外，苍术煎剂对小鼠 肝脏蛋白质合

成有明显促进作用。

4、 抑菌的作用与功效：苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌 R质粒的作 用，能

降低细菌耐药性的产生。利用 95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放 在准备消蠹的手

术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消蠹后比消蠹前空气 中菌落数明显减少。然

而，早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用。

5、 对血糖影响 早年报道苍术浸膏（生药6g/kg）可降低家兔血糖。

［用于消渴例证分析］苍术有消除低血糖症候的作用，多部古典著作记载了 不饥” 的作

用.而这一点对糖尿病的恢复是有用的.

6、 镇静作用大剂量时呈中枢抑制作用。

【药物配伍】：

1、 配元参，以元参之润制苍术之燥，以苍术之燥制元参之腻，则健脾滋肾，养 阴逐湿，

两擅其长。

2、 配厚朴，消食且散痰湿，对有湿，有滞，有积者尤宜。

3、 配防风：炒苍术辛散性弱，偏于燥湿健脾，配防风祛风燥湿，因 风能胜湿”

之故，专治湿盛水泻；生苍术辛散性强，配防风以祛风发汗，同治风湿痹痈，一

能燥湿，一能祛风，合用则既燥乂散，风湿两邪俱除。

4、配石膏，一温一寒，刚柔相济，燥湿活热不伤脏腑正气，善治湿邪化热，取 太阳阳明

两经同治之意。暑温，湿温，壮热烦渴，身重，溺短等症最宜。

5、 配黄柏，燥湿之力倍增，黄柏得苍术，以温制寒，活热而不致损阳，二药相 使相制，

活热燥湿功力显著，常用于下焦湿热之足膝红肿热痈，足痿无力，或湿 热带下，湿疮淋漓

并见小便短赤，舌苔黄腻等病证。

6、 配香附，舒肝理脾，主治肝脾郁结诸症。

7、 配黑芝麻，一燥一润，相辅相成，健脾润燥，善治噎膈脂痞兼脾虚苔薄腻者。

8、 配神曲，消食健脾功力增强，可治食积内停，湿阻脾胃，胸脂满闷，食欲不 振，恶心

呕吐，水泻，苔白腻等症。

9、 配川椒，温中止泻力增，能治寒湿较盛之久泻，苔白腻厚浊等症。

10、 用于湿阻脾胃，脂腹胀满，寒湿白带,湿温病以及湿热下注，脚膝肿痈，痿软无力.

治湿阻脾胃，而见脂腹胀满，食欲不振，倦怠乏力，舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴，陈皮

等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用.如湿热白带，乂可配知母，苦参，墓头回； 湿

热下注，脚膝肿痈，痿软无力，可配黄柏，牛膝，芯苴仁等同用；湿温病证可配石膏， 知

母等同用.

11、 用于风湿痹痈，肢体关节疼痈.与羌活，独活等同用.

12、 用于风寒表证.与羌活，细辛，防风等同用.

13、 用于夜盲，眼目昏涩.与猪肝或羊肝，石决明等配伍同用.

【临床新用途】

1 .治疗外阴瘙痒 由苍术、白茨藜、人参、当归、蛤粉、蛇床子、冰片等组成， 按一定

比例制成霜剂，使用前，先将外阴洗净，将药膏均匀涂抹在瘙痒处的皮肤 上，每口 1—4

次，痒止后酌情减少用药次数。外阴皮肤破溃者禁用，每疗程 7 口。

2. 治疗急性痈风 用苍术、洒黄柏、生芯苴仁、川牛膝、防己、金刚藤、泽泻、 忍冬

藤、宵风藤、海桐皮、川写、红花、洒地龙、防风、独活、滑石、赤小豆、

生甘草等，小煎服，每日1剂，服药期间戒洒，多饮水、少活动，治疗 17例， 缓解13

例，好转3例，无效1例，总有效率为94. 1%。

3. 治疗夜

盲症 《现代实用中药学》载，有人用苍术加味煎剂治疗本病 12例。

方法：苍术30g,石决明、夜明砂各15g,猪肝（分2次）100g。将前3味药人500m 水中煎

成药液200ml，分早晚煮肝食用，一般2〜6剂显效。结果：治疗12例， 均痊愈。

4 .治疗原发性高脂血症 有人用降脂通脉汤治疗本病34例，用此法能显著降低 Tc, rTG,

LDb;并能提高HDI。一 C。方法：制首乌、枸杞子、泽泻、荷叶、决 明子、生黄茂各

15g,苍术、白术各10g,陈皮6g,制大黄5g,甘草3g,便浦 者去大黄。每日1剂，水煎分2

次服。结果：显效18例，有效12例，无效4 例，总有效率为88. 2%。

5 .治膝关节骨关节病 有人用祛痰湿法治本病48例。方法，红花10g,苍术， 茯苓、半

夏、当归各15g,白芥子、川写、陈皮、丹参、牛膝、防己、白术各12g。 偏肾阴虚者加

熟地、山茱萸各 12g；偏阳虚者加巴戟天12g,仙灵脾15g,偏气 虚者加党15g,黄茂

参

20g；偏血虚者加枸杞子、白芍各15g；湿热盛者加芯苴 仁15g,革薜12g；风寒盛者加威

灵仙15g,秦充12g；膝关节肿胀重者加泽兰 15g；疼痈重者加白花蛇9g。每日1剂，水

煎，分2次服，每次服200ml。药渣 用布包裹，趁热敷膝部。结果：治疗 48例，治愈17

例，显效14例，有效13 例，无效4例，总有效率为91 . 7%。

苍术的功效与作用：燥湿健脾

苍术芳香燥烈，内可化湿浊之郁，外能散风湿之邪，故能燥湿健脾，祛风除 湿。凡湿

邪为病，不论表里上下，皆可应用，如湿阻脾胃，寒湿吐泻，可用平胃 散。风寒湿痹，风

湿表证，可用九味羌活汤。配伍后也可用于治疗热痹或湿热下 注，如二妙散。苍术乂有明

目之功，可治夜盲症，可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮 同食。

使用方法：内服：5-10g。本品辛温燥烈，故阴虚内热，气虚多汗者忌用。

营养美味粥品：苍术猪肝粥

原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。

制法：将苍术焙十为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米 加水适

量，放入沙锅内煮熟即可。

功效：养肝明目。

用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。

应用：适用于两眼昏花。

苍术药膳：苍术云苓炖猪肝

秋日遇水湿时，一定要以燥湿以治之，同时这段时期气候的不稳定及秋意来 临，使

人容易感到眼目昏涩。中药苍术、云苓炖猪肝，能健脾燥湿，亦可用于湿 滞中焦证，以及

眼目昏涩或夜盲症。

中医谓之中焦”是指脾胃的整个消化系统，湿滞中焦是指脾胃的消化功能受 到湿困

或湿滞，带来的是湿热、消化不良或大便浦稀等。

苍术是有名的燥湿药，能健脾燥湿、解郁辟秽，善治湿盛困脾，而云苓亦是 健脾渗湿

安神之药。

材料：苍术20克、云■苓40克、猪肝300克、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各药物洗净，稍浸泡；猪肝、猪瘦肉洗净，切片。一起与生姜放进炖 盅内，加

入冷开水1250毫升（约5碗量），加入少许生油，加盖隔水炖约 3小时 便可。进饮时方

调入适量食盐，此量可供 3~4人用，猪肝、猪瘦肉可捞起拌入酱 油佐餐用。

苍术功效：单味苍术治胃下垂

每日取苍术15-20克，将上药煎汤或用滚开水浸泡，每次煎药 2次或冲泡 2—3杯。

服用时慢慢呷服，像品茶那样，坚持服用 1—3个月。本方具有升阳燥 湿的功效，用于治

疗脾虚气陷的胃下垂。

饮食不节、内伤七情、过度疲劳以及先天禀赋虚弱、产妇分娩后腹壁弛缓等 因素，

均可导致脾胃失和、气机升降失常而发生胃下垂。苍术味辛苦，性温而燥， 除湿强脾，升

发胃中阳气，逐痰饮水气而消胀满，对于脾虚气陷的胃下垂疗效较 好。若是胃阴不足，患

者阴虚有热，烦渴喜饮、便秘、多汗、舌红少津，则不宜 单用苍术，可酌加麦冬、玉竹、

石斛等养阴生津之品。苍术性偏温燥，易于伤阴,

以湿浊内阻、舌苔厚腻者用之为宜，如阴虚有热大便燥结及多汗者，不宜应用

中医推荐：苍术巧治夜盲症

现代药理研究表明，苍术的化学成分含有以苍术醇和苍术酮为主的挥发油、 胡萝卜

素、维生素B,等。苍术中富含的胡萝卜素，在人体肠内经胆汁酸盐的帮 助，可转化为维

生素A,据此将其应用于治疗由于缺乏维生素 A而导致的夜盲症， 效果颇佳。

取苍术500克，放置沙锅内加水慢火煎浓汁，将药汁滤出后，再加水煎煮取 汁，一

直煎至药渣无味时，可弃去药渣，将几次所煎药汁并在一锅内，再用慢火 煎熬，使水分蒸

发一部分，浓缩成薄膏状，再加入蜂蜜、 200克，和匀即成。每

日早晚空腹以温开水调服1汤匙，一般服2〜3周即可见效。亦可用苍术30克， 石决

明、夜明砂各15克，水约500毫升，煎成200毫升，分早、晚煮猪肝约50 克服食，每周

3〜4次，一般服用1〜2周即可见效。

煮苍术、艾叶为家居消蠹

症状：家居空气消蠹，预防呼吸道感染疾病

老偏方：将适量的苍术、艾叶加半斤左右的活水，放入电饭锅内浸泡 30分钟，

然后电饭锅通电，置于要消蠹的房间里，关闭门窗，持续加热，让水汽熏蒸 1

小时即可