你知道朝鲜族有哪些礼仪和禁忌

你知道朝鲜族有哪些礼仪和禁忌

朝鲜族日常生活中非常讲究礼节，素有东方礼仪民族之称。在朝

鲜族，讲究长幼身份、尊敬年长者的风俗之中包含着许多礼节，你了

解多少关于朝鲜族的礼仪文化呢?下面是小编为大家整理的朝鲜族的日

常礼仪以及禁忌，希望你会喜欢!

朝鲜族的日常礼仪

说话礼仪:朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不

孝不敬的人和行为。在与人交往时，特别注意用语。朝鲜语有三种阶

称，即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”,以不同的语法格式，表

达不同的感情色彩。

对长辈一定要操“尊敬阶”,妻子对丈夫一般也用尊称，兄弟姐妹

之间，弟弟妹妹对兄姊也要用敬称，而不能直呼名字。平辈之间初见，

也要用敬语，并说些客气话，以示文雅、有礼;否则就是失礼，被视为

无教养，家长也会受到非议。

走路礼仪与长者同路时，年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长

者，如果有急事非超前不可，需向长者恭敬地说明理由。途中遇有长

者迎面走来，必须恭顺地敬礼、问安，并且让路以至目送

用餐礼仪朝鲜族的老人地位很高，生活在朝鲜族当中，处处都能

体现对长辈的尊重。如平日饮食，老年人不同晚辈同席，而要在单独

房间的小方桌上进食。

晚辈若被允许同长辈同席，也不能当着长辈面饮酒;若要饮酒，也

须转过身去饮用。在酒席上，要按年龄辈分依次就座、斟酒。只有长

者举杯后，其余人才可以依次举杯。

晚辈不得在长辈面前吸烟，不准向长辈借火，更不能同长辈对火。

中心等。

朝鲜族的习俗禁忌

韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老

虎为国兽。忌讳数字是"4"和"13"，在发音与"死"相同的缘故，韩国人

对相似的"私""师""事"等最好不要使用。

韩国人的民族自尊心很强，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在赠

送礼品时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。

韩国有男尊女卑的讲究，进入房间时，女人不可以走在男人的前

面，女人须帮助男人脱下外套，坐下时，女人要主动坐在男子的后面。

不可以在男子面前高声谈论。

朝鲜族的饮食习惯

朝鲜族居住于北方，又多从事水稻生产，直接影响其主食习惯的

形成。在朝鲜族传统饮食中，稻谷类和蔬菜为基本饮食，菜肴通常以

辣为特征。在日常饮食中，一般以米饭为主食，以菜汤为副食，兼备

各种风味小菜。朝鲜族历来以素食为主，不喜欢吃油腻的食物，其饮

食特点可以概括为辛辣、爽凉、清淡。

朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是

腌小菜，这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜

都备有大小不同的坛缸，腌菜有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大

头菜等，其中以辣白菜最为有名。每到秋季，朝鲜族妇女都会忙于腌

白菜，这已成为朝鲜族地区一道独特的风景。除了腌菜以外，拌菜也

是朝鲜族喜欢的菜肴之一,其种类甚多。朝鲜族善于用各种山菜、海产

品诸如桔梗、沙参、蕨菜、野芹菜、海白菜、海菠菜和小鱼、蛎贝类

等做拌菜。这种生拌菜在酒席上颇受欢迎，特别是生拌牛肉、生拌牛

百叶更是传统酒席上不可或缺的美味佳肴。

一般地说，朝鲜族喜欢吃狗肉。其中，狗肉汤很有特色。做汤时

狗肉必须煮烂，吃时还要放点野香菜、辣椒油、花椒面、盐和酱

油做的佐料等。盛夏喝一大碗狗肉汤，冒一身汗，就感觉全身舒服，

节一年四季都吃狗肉汤，但吃狗肉有一禁忌，即逢年过节、操办婚丧

事或搬家时不吃狗肉。

烤肉也是朝鲜族喜爱的一种美味佳肴。朝鲜族烤肉一般使用牛肉、

猪肉等，尤其喜欢烤牛肉。除了烤牛肉，鱼片、鸡肉片等也可以烤着

吃，如今烤肉店里还备有鱿鱼、明太鱼等海产品和土豆片等。

冷食类主食中，最受朝鲜族欢迎的食品当属冷面。冷面是用荞麦

面、小麦面、淀粉等为料，用压面机(过去是木制压面机由人压)压成的。

冷面非常讲究汤的味道，故有“十分汤，三分面”的说法。汤有肉汤、

豆汁汤、泡菜汤等，最上等的冷面汤要算用野鸡或牛肉熬的汤。佐料

有牛肉片或鸡肉丝、苹果片、鸡蛋丝、芝麻、香油、辣椒面、青酱、

醋、味素等。冷面具有甜中带酸、香里透辣、凉爽开胃的特点，因此

不分春夏秋冬，朝鲜族男女老少都爱吃。