活动目标：
1、通过实验观察，知道蔬菜是靠根部吸水、茎部输送水分的。
2、萌发对蔬菜喝水现象的探究热情，初步学会照顾蔬菜的简单方法。
活动重点：通过实验，了解蔬菜喝水的秘密。
活动难点：能准确记录并表达自己观察到的科学现象。
活动准备
1．课前和幼儿一起将芹菜、白菜的茎放入红色墨水里、课前2天把有根芹菜放在水瓶里，并做好水位记号。
2．吸管动物和人喝水、正确浇水、蔬菜很切面的PPT、死掉的仙人掌一盆。
3．两位幼儿一组实验材料：已经吸水的芹菜，放大镜一个、红笔一支、蔬菜横切面和纵切面的图片记录纸、剪刀、抹布一块。
四、活动过程：
（一）观察图片，了解万物生长离不开水。
1.ppt出示动物、小朋友喝水的情景。他们在干什么？（喝水），为什么要喝水？他们是靠什么喝水的？
2.人和动物都需要喝水，那么蔬菜需要喝水吗？为什么？它没有嘴巴怎么来喝水？
（二）实验验证，引发孩子探究热情。
1．出示水瓶里的芹菜，观察后瓶子上的标记提问：瓶子里的水怎么样了？怎么会少了？蔬菜是怎么喝水的？它的那个部位在水里？
小结过渡：原来蔬菜是靠根来喝水的，那么水又是怎样“跑到蔬菜全身的呢？
2．我们一起来看看放在红色颜料里的芹菜（把芹菜拿出来），问：你发现了什么秘密？
今天我们要来做小小植物学家，来解剖一下芹菜的茎。
（三）合作探究，了解植物茎的运输功能。
1．用图示的方法显示茎的横截面和纵截面。
2．讲解操作要求：两人一组，先把把芹菜横向剪，再纵向剪，然后用放大镜看看，把你的发现在记录纸上记下来。
3．小组合作探究：教师引导孩子观察的横截面有红色的点，纵切时看到红色的线。
4．集中交流、讨论，问：你发现了什么？你是怎么记录的？为什么会这样？植物是怎样“喝水”的？
5．出示一捆的吸管。
小结：原来蔬菜是靠茎部来传输水分的，它的茎纵向看像吸管，有长长的通道。横向看有一个个小孔，蔬菜就是靠根吸收水分，然后利用茎这根长长的细细的小圆管把水分运到它的全身，其他植物也是这样喝水的。
