醋酸是一种重要的有机化学物质，是最常见的酸之一，也是主要的有机试剂成分之一。它的分子式为C2H4O2，是由两个碳原子、四个氢原子和两个氧原子组成的氢醋酸分子，具有苦味、强酸性、协助氧化反应、能溶于水和有机溶剂等特性。因此，醋酸广泛应用于食品加工、清洁药品、橡胶制品、食品添加剂、现代农业、建筑材料加工等领域。
温度是影响物质的物理变性的重要影响因素之一，其中，醋酸的熔点也受到较大的温度影响。醋酸的熔点与其它物质的熔点比较起来较低，正常情况下一般在16℃-17℃，但它的沸点却很高，一般在117℃-118℃之间。
再说说醋酸的熔点，当温度超过17℃时，醋酸就会从固态变成液态，而强烈的热量热能会使醋酸分子间的相互作用更加弱，使醋酸熔点进一步降低。不过，此时醋酸会按照渐变原理慢慢转变为气态，直至转变完成。
醋酸的分子间的结合也会影响它的熔点，醋酸原子间有三种结合：弱键、疏水性键和氢键。其中，氢键是最有影响力的，它们之间是由单键结合而形成，它们较强，能抵抗高温，使得醋酸的熔点大幅度下降，当温度超过20℃时，仅氢键就可以使醋酸的熔点再次降低。
此外，醋酸的温度特性也将影响它的熔点，即使在相同的温度条件下，其熔点会因醋酸的度、水解度以及疏水性等而有所不同。例如，当温度超过20℃时，醋酸的稀释度越高，其熔点就会越低；而当温度超过35℃时，醋酸的疏水性越强，其熔点就会越低。
如今，表面活性剂、毛细管扩散剂、离子交换剂以及湿度调节剂等技术也可以用于降低醋酸的熔点，例如表面活性剂可以使醋酸的熔点降低到12℃以下，毛细管扩散剂则可以降低到10℃以下，所以，在醋酸的熔点控制方面，它们将发挥重要作用。
综上所述，醋酸的熔点受到多种因素的影响，其中温度是其最重要影响因素，当温度超过17℃时，醋酸就会从固态变成液态；此外，分子间结合和温度特性也会影响醋酸的熔点，不仅如此，如今科技发展出来的表面活性剂、毛细管扩散剂、离子交换剂以及湿度调节剂也可以有效的降低醋酸的熔点，使其在多种应用中发挥更出色的作用。
