五味子(北五味子)与南五味子的区别

五味子(北五味子)与南五味子

的区别

五味子(北五味子)与南五味子的区别

五味子为常用滋补强壮中药，始载于神农本草经。列为

上品。其来源于木兰科植物五味子[Sehisandra

chinensis(Turcz.)BailL]或华中五味子(Schisandra

Wils.)的干燥成熟果实，前者习称“北

五味子”，后者习称“南五味子”。两者历史上均以不同来源

的同一味药物进行收载和使用。李时珍谓：“五味今有南北

之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。

2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。

五味子仅指北五味子的干燥成熟果实，规定特征成分为五味

子醇甲，其含量不得少于0.4％。南五味子指华中五味子的

干燥成熟果实，含总木脂索以五为子酯甲计，不得少于

3.0％。由于历史的原因，至今仍有五味子与南五味子不分的

情况存在，为了更好地认识、鉴别和使用该药，本文就这两

种生药的鉴别要点介绍如下。

1 植物形态

五味子与华中五味子均为落叶木质藤本；幼枝红褐色；

花单性，雌雄异株；小浆果球形，红色；种子肾形。从以下

特征可区分两者，北五味子的幼叶背面被柔毛；雄蕊4～5(6)

枚，不形成肉质花托；药室外侧向开裂；花乳白色或淡粉色。

而华中五味子叶两面无毛；雄蕊9～12枚，组成肉质花托；

药室内侧向开裂；花橙黄色。

2 地理分布

五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界，

五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北。包括

黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、

山东，其中东北是五味子最集中地区。华中五昧子集中在黄

河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘

肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、

湖北、四川、贵州、云南。

3 生药性状

五味子：呈不规则球形或扁球形。直径5～8mm。表面

红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色

或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面黄棕

色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子粉碎后，

有香气，味辛、微苦。

南五味子：呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红

色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1～2，

肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微

酸。

4 生药组织构造

五味子与南五味子的果实比较相似，而种子的种皮石细

胞及种皮下石细胞的形状、大小有差异，借以鉴别。

五味子：种皮表皮细胞为一列石细胞，长方形径向延长，

紧密整齐排列，长70μm，宽25～35μm，种皮表皮下细胞

为5～6列石细胞。长圆形或棱形，长70～130μm，宽30～

80μm，胞腔有多数纹孔，石细胞均强木化。种皮表皮石细

胞表面呈多角形，壁厚．纹孔不明显。

南五味子：种皮表皮石细胞为一列长方形，长50μm，

宽20～30mμ，细胞壁外壁无突起种子表面不光滑；种皮表

皮下石细胞长圆形或类圆形，长50～120μm，宽50～60m

μ，细胞壁较厚；壁孔及孔沟明显。

5 化学成分的区别

关于五味子的化学成分的研究报道很多，分离得到40

多个化合物。主要为木脂素，其中联苯环辛烯木脂素41个，

2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1个。南五味子(华

中五味子的果实)中分离到联苯环辛烯木脂素21个，4一芳

基四氢萘木脂素1个，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂

素3个，四氢呋喃木脂素3个及10个三萜。其中两个种均

分离到的木脂素化合物9个，分别为epigomisin O，

tigloylgomisin P，angeloyl gomisin P，schisantherin A(五味

子酯甲)、schisantherin B(五味子酯乙)、schisantherin D(五

味子酯戊)、deoxyschizandrin(五味子甲素)、schisanhenol(五

味子酚)和isoschzandrin。冷文全等用HPLC法对照五味子

和南五味子中化学成分的特征峰、保留时间和峰数来鉴别二

者。周英等通过HPLC方法测定不同产地五味子和南五味子

中8种主要木脂素的含量，得出不同产地的五味子8种木脂

素的含量很接近。峰形十分相似，而南五味子不同产地木脂

素含量差别很大嘲。可见，地域对南五味子中有效成分的含

量影响很大，质量控制及实现药材的道地性非常有必要。

6 理化性质

6．1 薄层层析

6．1．1 定性分别取南、北五味子1g，加氯仿回流提

取，定容至5ml容量瓶制得供试品。与五味子甲素、乙素制

得的对照液点于高效硅胶GF254板上，以石油醚(60～

90℃)-7,酸乙酷一甲酸(15:5:1)上层溶液lOml加石油醚(60～

90℃)6ml展距8cm，在紫外灯254nm下观察荧光淬灭点。

结果显示，南、北五味子均含五味子甲素斑点，北五味子中

有五味子乙素斑点，而南五味子薄层图谱中无五味子乙素斑

点。

6．1．2 定量薄层扫描法对上述供试品进行定量分析，

结果表明，北五味子中五味子甲素0.1％、乙素0.3％，南五

味子中五味子甲素含量高达0.5％，不含五味子乙素。

6．2 红外光谱南、北五味子经粉碎，过筛，取1.5g，

分别用石油醚，乙醚，水提取，得到石油醚、乙醚和水提取

物，KBr窗片涂层法制样，用红外光谱仪测定，结果显示，

二者的光谱轮廓特征非常相似，差异明显，某些峰的相对强

度有变化外，出现几个新的吸收峰。

6．3 紫外吸收光谱、二阶导数光谱和荧光光谱技术南、

北五味子粉末分别用极性溶剂和非极性溶剂提取，制得样品

液。分别测定紫外零阶，二阶导数光谱和荧光光谱。结果表

明，南、北五味子极性溶剂提取物具有直观确切的鉴别特征；

非极性溶剂提取物光谱，只有荧光发射光谱具鉴别意义。

7 药理作用的区别