中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的

中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的

月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合

家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么你知道

中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的吗？下面小编就来解答一下大

家的疑问。

中秋节吃月饼的习俗是什么时候开始的

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于

唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也

流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意

团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深

的思恋。

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。据说起源于唐代。《洛中见

闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从

中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利

用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，

杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。

明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，

呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初

一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。……如

有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团

圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原

料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、

苏式、广式等各具特色的品种。现在，月饼不仅是别具风味的节日食

品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

月饼的来历

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花

形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，

不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个

名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼

月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做

法的根据。

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝

统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备

起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温

便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子

里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上

起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连

忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年

起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，

“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。

以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多

特殊的中秋习俗

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在

中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景

物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所

出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，

戚属馈相报，饼有径二尺者。

月饼寓意

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与

中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中

秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼

也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节适合的水果

1、菱角

中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋

白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、

解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，

也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。

2、石榴

中秋正是石榴成熟时。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作

喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，团圆和吉祥。因此是中秋过节

必备水果之一。

3、梨

中秋吃梨不分离，中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着。梨是治疗

疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。

梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有

益处。

4、甘蔗

中秋节必吃的水果是甘蔗，甘蔗一节节，很是粗壮，据老人们说，

中秋那日吃甘蔗，一年骨骼都很结实，身体健壮，胳膊不会骨折。甘

蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰

的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。