报菜名现录贯口如下"蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、
卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、
熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、
卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩
鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄
鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓
炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒
鸦儿、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三
鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤炒
面鱼炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海
参、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、
拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿!后面儿还有红丸子、白丸
子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸
子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、
红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、
烤肉、大肉、白肉!酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡
肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、
五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、
熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!
报菜名历史发展 老先生们最初创作《报菜名》,是为了展示
贯口。但是,流传下来之后,由于其中包袱不足,在实际真正演
出的时候,演出机会不多。因此,广为流传的《报菜名》,仅仅
是个基础活,属于少儿学艺的入门级作品。
"少马爷"马志明先生是《报菜名》新的缔造者。"少马爷"将
捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化----逗哏的是个见过世
面但是落魄了的穷鬼,捧哏是个脑筋稍慢,心地不错的老实人。
穷鬼以请客吃饭为名,实则是为了骗捧哏的钱。现在,演员们一
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般都是按照马先生的方式来进行表演。
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本文发布于:2023-05-21 17:36:37,感谢您对本站的认可!
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