沙葱的各种吃法

2024年4月1日发(作者：有的人臧克家)

沙葱的各种吃法

4，待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均

5，再倒入另一半蛋液

6，一面煎金黄后翻面。我总是不太会翻面，每次都手忙脚乱外加没

翻好砸锅，哪位有诀窍的给支支招

7，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类

营养小贴士：

1、沙葱属百合科多年生草本植物，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于

海拔较高的砂壤戈壁中。

2、沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品

口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

凉拌沙葱！很简单。

做法：把沙葱洗干净。用热水抄一下。盛盘，撒盐巴、鸡精适量，炝点油。

最后根据个人口味放点醋。就可以上桌啦。

建议：

纯天然食品不应该放鸡精，那样味道就不是天然的了，要保持原味，

纯天然绿色食品在我们身边除了沙葱还有野生苜蓿，苦苦菜。

我的做法是洗净开水焯一下，适量放盐，放醋即可，不炝油最好。

特别说明：1、鲜沙葱保质期只有2天

2、四季乐活可能会留下一部分，蒸包子给大家

介 绍：

沙葱！大名鼎鼎！到过草原，吃过正宗的沙葱包子、沙葱饺子、沙葱

土豆泥、沙葱炒鸡蛋的，现在一定在分泌什么东西。

沙葱属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸

植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故

称沙葱。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹

调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱营养价值高，具有一定的

药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、

健胃，可谓食品中的佳品。 别名：蒙古韭菜

你到百度上搜索做法吧

一、沙葱包子

羊肉（肥一点）50%+沙葱切碎50%+盐+酱油+十三香拌馅，发面开

蒸。美味

二、沙葱土豆泥 原料：土豆、沙葱 调料：盐。

做法：1. 将野沙葱洗净，放盐稍腌，再洗去盐分，切末。2. 土豆上

锅蒸熟，剥皮压成泥。3. 上述材料混合均匀，装进小碗，压实再扣

入盘中即成。

下图是凉拌沙葱

沙葱鸡蛋

沙葱肉馅饺子

沙葱是一种美味的沙生植物，生长在戈壁中，我的家乡甘肃

省民勤县就产沙葱。雨后的沙葱嫩绿鲜美，可口极了，而且

营养价值很高。我总觉得沙葱馅的饺子好吃，和妈妈买了两斤

（7元）。却不知何时再能吃到这个家乡特色的野味。

沙葱可以煮了加醋和盐凉拌，可以腌制，也可以包饺子。沙

葱不宜久放，所以买了就要很快食用。

原料：沙葱 五花肉 面粉 水

酱油 盐 花椒粉 姜粉 八角粉 香油

1-3 沙葱挑干净，洗好沥干水分。

4 取少量沙葱大致捋整齐，准备切碎。

5-6 沙葱切细末，五花肉剁碎。

7 肉末放入沙葱中，加入盐、酱油、花椒粉、姜粉、八角粉和香油调

味。

8 冷水和面。

9-11 面团擀开后用模子研出圆形面片（我们用了易拉罐）。

12 包饺子。

13-14 包好所以的饺子（我包的还行吧？自我感觉进步了）。

15 水沸后加入一点醋或盐，下饺子煮熟出锅配上调味品开吃。

看着自己包的饺子就很开心，煮饺子时也特意告诉妈妈把我

包的分开煮，然后自己吃了一大半，嘿嘿，劳动带来的快乐

啊。

主料：鲜沙葱300克 肉馅300克

辅料：盐 味精 姜 色拉油 十三香粉 酱油

先将沙葱热烫一下，切碎，放入容器内，加入肉馅及适量辅料调拌均

匀即可，再包成饺子、包子既成。

沙葱包子、饺子味道鲜美，感觉与众不同。