各地清明节习俗

2024年4月1日发(作者：网站策划)

各地清明节习俗

各地清明节习俗(9篇)

各地清明节习俗1

1、惠州清明节：敛糕祭祖、插柳

清明的惠州，除了踏青、祭祀、扫墓等习俗，还有身带末草、包

艾?吃的特有习俗和饮食。在惠州本地习俗中，焚烧祭品以及供奉“三

牲”、敛糕等都是不可或缺的传统做法。敛糕原来是礼仪专用食品，

惠州居民每当出生、婚仪、寿诞等喜事，就要蒸红敛糕，丧事就蒸白

敛糕。

除了用敛糕祭拜先人外，清明节吃艾?也是惠州的传统风俗。清明

节的艾?被称为“清明?”，清明节前夕，市民到野外采摘艾叶，剁烂

成浆后与米粉和糖做成?糕，蒸熟后分给大家吃。由于艾叶有祛湿、健

脾胃的功效，所以有吃清明?身体强健之说。

清明前后，许多人家门前都插着柳枝，这是惠州的老风俗——插

柳。惠州人相信，柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样，都具有辟邪

作用，所以清明时节插柳与身带末草一样，是为了祛秽。

2、肇庆清明节：食蔗要食到尾

在肇庆，按照旧习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物

品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，

折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

传统的祭品一般是四大件：烧猪、甘蔗苹果等水果、纸钱元宝、

发糕面点等。“祭祖金猪”寓意红皮赤壮、宏图大展。

清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人

都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这

样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

除了以上清明习俗外，还有很多有趣的习俗分享，例如梅州地区

客家人清明节不扫墓，韶关清明则采撷艾叶做?。下面小编继续为您介

绍广东清明节的习俗。

3、广州清明节：行清、吃荞菜

传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。

“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那

一天齐齐去扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓

地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几

枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

广州人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会

将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有

不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些

春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

4、潮汕清明节：食薄饼和朴籽?

清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。据说这是从

古代的寒食节习俗演变而来的。明郭子章《潮中杂记》说：“潮之葱

糖，极白极松，绝无渣滓。”由此可见，潮汕在明代已有食糖葱薄饼

之俗。

清明节为什么要吃薄饼?清明食薄饼在潮汕地区还流传着一个传说，

下面小编带你看看。

清康熙十四年(1675)，郑成功之子郑经率兵围攻闽南的漳州城，

清军守将黄芳度出兵顽抗，围城数月，城里居民饿死无数，尸横街巷，

存活者便用草席裹尸掩埋。同年10月间，清军投降，漳州百姓为悼念

死难亲友，特做薄饼状如草席裹尸，以此祭祀亡灵，此俗世代相传成

风。

朴籽?是潮人清明扫墓普遍要蒸制的?品。据传昔年元兵于清明前

入侵潮汕地区，杀戮掠夺，民不聊生，百姓被迫无奈而避入山林之中，

饥不择食，只好采摘朴籽叶、果籽充饥，后人为永记深仇大恨，故有

“清明食叶”民谚。潮人世代相传清明节加工蒸制“朴籽?”的风俗，

沿袭至今。

5、河源清明节：迄今仍吃清明?

在以客家风俗为主的河源地区，到了清明时节，人们常常会制作

应节食品“清明?”。清明?食而不腻，属药膳一类，是客家地区具有