孕妇可不可以吃石花菜

2024年3月31日发(作者：笨拙的近义词)

孕妇可不可以吃石花菜

石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能

制成凉粉，是很多人喜爱的食物。但是孕妇可以吃石花菜吗?下面我们

一起来看看吧。

孕妇是否可以吃石花菜

孕妇是可以吃石花菜的。石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容

物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以有便秘症状的孕妇

可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，

尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂

为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

注意事项：

1、不可久煮，否则会溶化

2、石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌

3、凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性;

4、 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，再

切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，

不易长出小痘痘。

石花菜的功效有哪些

石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺

激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石

花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物

质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，

对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、

清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

石花菜(麒麟菜)与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的

营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂

肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，麒麟菜的食用营养价值

极低。但如果换个角度看，麒麟菜又是一种不可多得的优质保健食品。

因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是

人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生

长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定

作用。

石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、

牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半

岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水

浸泡，洗净。

石花菜有哪些做法

方法一：原料：石花菜凉粉，石花菜250克，黄瓜100克。酱油

10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。

做法：

1、先用40～50℃的温热水浸泡2小时。

2、然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质。

3、大蒜切成碎末。

4、黄瓜切成细丝将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、

醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

方法二：先用40～50℃的温热水浸泡2小时， 然后用清水洗净，

除去根部、杂质和珊瑚碎片拌入酱油、醋、香油、盐、味精、糖、辣

椒粉等， 其味鲜美。

附注：市场上出售的石花菜，有的是已经加工泡发的，只要洗净，

即可拌食。