海藻的分类及特点

2024年3月31日发(作者：游戏活动方案)

海藻的分类及特点

海藻，又称海蒿子、羊栖菜，是植物中最大的类群，在各国已经

成为人们广泛养殖的对象。在众多的海藻品种中，有那么几个常见而

美丽的海藻，人们对它并不陌生。今天，我就给大家介绍几种常见的

海藻。

一、海带藻的分类：(1)马尾藻(二等品)藻体直立，长达1m左右，

叶状体扁平，长可达1m，宽10cm左右，叶片薄而柔软，边缘及叶面

上都具有稀疏的小刺。马尾藻形似裙带菜，只是色泽有很大区别。马

尾藻藻体营养丰富，味道鲜美，是一种比较理想的食用藻。(2)龙须

藻(二等品)藻体黄褐色，条状，无柄，表面光滑，边缘具有稀疏的细

锯齿，叶状体由许多彼此相连的线状叶片组成，整体成束状。龙须藻

可供食用，也可供工业原料。( 3)江蓠藻(二等品)藻体长柱形或圆柱

形，单条或两条合生，基部具有盘状固着器，表面为淡绿色或红紫色，

背面为深绿色或紫色，叶状体交互排列成管状，中空，含有海藻胶和

肝糖。江蓠藻除供食用外，还可供药用，主治甲状腺肿大，淋病，高

血压等症。(4)鹿角藻(三等品)藻体圆柱形，或卵圆形，一般1m左右，

直径10～30cm，整个藻体由无数单层细胞组成，靠近基部处由8～12

层细胞围成假根，顶端细胞呈鹿角形。鹿角藻形似鹿角，故得名。鹿

角藻叶状体紧密排列呈束状，叶状体具特殊气味。鹿角藻适应性强，

易栽培，繁殖力强，生长快，可作为大面积人工栽培的原料。

二、海蒿子的分类：(1)江蓠藻(一等品)(2)马尾藻(二等品)(3)

鹿角藻(三等品)1．小寒藻(a)寒藻：小寒藻又名石花菜、江蓠菜、连

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地木耳菜，产于东北、西北沿海，是食用藻类中的一种名贵品种，主

要产于辽宁省的庄河县。藻体呈胶质状，主要食用部分为生长在藻体

末端的胶质小球体。当地人叫其“海草”，因它自身含有一种有毒成

分，使人食后感到腹胀，有时会产生头晕、呕吐、眼睑及四肢浮肿等

中毒症状，如果不加热煮熟，不仅食之无味，而且有毒。据说清朝慈

禧太后非常喜欢吃寒藻，但总嫌“寒”字不雅，嫌不出彩，便在厨师

的建议下将其改名为“小寒菜”。中医学认为，寒藻性味甘凉，具有

清热解毒、利尿降压、散结化瘀的功效。 2．石花菜(b)石花菜又名

江蓠菜、连地木耳菜，因其形似石花而得名。石花菜属低等藻类，生

长在潮间带中、下区的岩石上，富含褐藻胶，是一种营养价值很高的

食品，同时也是目前世界公认的优质海藻，不仅可以直接食用，而且

具有独特的药用价值。

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