厨房美食菜谱:凉拌石花菜的做法_0

2024年3月31日发(作者：消防法律法规)

厨房美食菜谱：凉拌石花菜的做法

石花菜又称作鹿角菜，含有丰富的矿物质和多种维生

素。它通体赤色透明，犹如胶冻，口感爽脆嫩滑，既可拌凉

菜，又能制成凉粉。是大海赐予人类的天然绿色蔬菜，是真

正的无添加、无污染、无残留的健康美味。夏季用来做凉拌

菜，真是爽脆可口哦。

食材

主料：

石花菜50g

大蒜适量

醋适量

小葱适量

盐适量

白砂糖适量

味精适量

色拉油适量

红辣椒适量

步骤

1.取50克石花菜。

2.用清水泡发，将近一个小时。

3.将石花菜清洗干净，剪成小段，并用冷开水再清洗

一遍。

4.加入适量盐、白糖、味精调味。

5.加入自己腌制的红椒大蒜末。

6.加入适量食醋。

7.

8.

9.

浸泡，倒入的色拉油也必须是冷却好的，否则石花菜会熔化

的。

撒入葱花。

将适量色拉油热一下。

当色拉油冷却后，倒入，并搅拌均匀。

小贴士：石花菜不宜浸泡时间过久，而且必须用冷水