麻辣烫我喜欢的美食作文400字

2024年3月31日发(作者：杜甫古诗大全)

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字1

我的家乡有许许多多的风味小吃，红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面然而让我最难

忘的是麻辣烫。

大街小巷，菜市场旁有很多麻辣烫的小摊。一辆有篷的小车上，放一个炉子，炉子上

放一个大大的钢桶，里面装半桶汤，热气腾腾。车上有好几十种菜，有荤有素，任你挑

选。车旁放两三张小桌子，十几个小椅子。如果你走累了，坐下来休息一会儿，品尝一下

自己喜欢的麻辣烫，你会立刻神清气爽。

麻辣烫的确是辣，吃过还会让你觉得嘴唇麻麻的，真是名不虚传。看！大碗里盛着满

票着葱花，油花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝裹着白菜。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金

黄的油豆腐五彩缤纷。我一看连忙拿起筷子猛吃起来。慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝几

口汤，那可真是一种享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再来一碗。

据说麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候是船夫和纤夫造出来的吃法。行船的纤夫们

拉纤之余，就在江边垒起几块石头。支起瓦罐，舀几瓢江水，拾些干柴生火。在罐里加入

蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拨些野菜，放入花椒海椒等材料，涮烫一下就吃。后来码头

的小贩见这种涮烫方式有理可图，便将菜品和炉具加以改造置于挑担两头，边走边吆喝，

路人纷纷围着担子享用起来。

现在麻辣烫是因为方便、自助的有点，成为喜闻乐见的小吃。

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很爱吃麻辣烫，只是因为它是小吃，在街边就可以吃的东西，可以肆无忌惮的吃，不

必在乎别人的眼光。

走在路边，不时的像两旁看着，天气很冷，我把头缩在高领毛衣的领子里，把手收到

袖子里，背着重重的书包，嘴里不停的说着好冷啊！

一家叫吉祥麻辣烫的小店吸引了我的目光，心里想着，好土的名字，但是，看到热气

和香气从里面传来，我又不由的走了进去，摸摸兜子，只剩下2元钱了，但是我还是坐了

下来。

“我要10根麻辣烫。”

“马上”

我吃着麻辣烫，一股股热气从身体向上冒，感觉好舒服，吃完了，我也许是我太着急

想回家，居然忘记了给钱，我正要往出走，突然，一个小女孩拉住了我的手，然后又送开

了，这时我看到了我的手里抓着一张小纸条，上面写着：

“姐姐你好，请到门口的钱罐里交钱。”

霎时，我感到了一股温暖，比吃了麻辣烫还要温暖的感觉，原来这就是这家小小的麻

辣烫店的魅力，它的魅力不仅仅是那往外冒的香气和热气，而是那个小小的钱罐，那个让

我感动的瞬间。

我把2元钱放进了钱罐，突然发现，没有任何惊异的目光，看来，这还真是老顾客

了！就在我这样想的同时我看到了，在桌子上写着，各位亲爱的顾客，请到门口的钱罐里

交钱。

看着那给人送麻辣烫的小小背影，我不禁再次感到热气腾腾的温暖和快乐，这温暖把

我那好冷的语句感动，暖化，让我感到世界是温暖的！朋友，你感到了吗？

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麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而

辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣

椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿

色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。

麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条

捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一

盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因

人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶

衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！

麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够

劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊-----真是无言可喻，欲罢不

能。

麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、烫皆存。让人无论想

到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！

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麻辣烫不仅味道好，看相也好，因为吃的菜是各种各样的素菜组成、用的汤汁调料有

辣油、甜酱等调制而成，人们可以根据自己的口味，在烫好的食材上在撒上葱、蒜椒。

麻辣烫的做法十分的简单：只要前去去吃的人，首先可以随意在冰柜里或保鲜区挑选

自己喜欢吃的东西，将这些挑好的品种放进篮子里，然后交给厨房的窗口。这时候麻辣烫

的老板会将漏勺中倒进客人们端来的食材，放入滚烫的汤锅里进行侵泡，大约过五分钟

后，麻辣烫的老板提起漏勺，甩一甩放进预备好的碗里，加上汤汁，根据每个食客的口味

自行加入各种调料汁后，这时候一碗使人垂涎欲滴的麻辣烫就展现在人们的眼前了。

我也端着热气腾腾的麻辣烫，坐了下拉，我先放了点绿油油的葱花和火红的辣椒将它

们搅拌均匀，顿时一阵阵香味弥漫开来。有葱香的清香，也有汤汁的浓郁的香气，看着那

可口的颜色，我不顾自己的吃相，大口吃了起来。粉丝晶莹剔透，根根都十分有弹性;青

菜绿油油的，棵棵都有一股甜意;莲藕粉粉的，偏偏都是清脆;鱼丸是米白色的，个个都是

十分的润滑······，三下两下的，一碗麻辣烫边装进了我的肚子里，再喝着那汤汁又甜又

辣，又香又浓，味道好极了，一口气喝了个精光。

这就是舌尖上的美食——麻辣烫。

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字5

出门在外总会不习惯吃那边的菜，特别是我爸爸总是喜欢吃家乡的菜——白米饭加几

个小炒

每次去香港玩，我爸都会带我们去一个叫“中国厨房”的餐厅吃饭，因为那里有他吃

得惯的菜。而我则喜欢到“大食代”美食广场，因为那里吃的东西好多而且价格实惠。这

次我硬要爸爸到“大食代”去吃一次。我给爸爸点了个牛肉酱饭，他说虽然不难吃但还是

想吃白米饭加菜。第二次又在我的坚持下去了那里，这次我给爸爸推介了麻辣烫加一个白

米饭，没想到他会爱上了麻辣烫。首先，他选了一样一样自己喜欢吃的食材，叫厨师给他

下最辣的，5分钟后一锅香喷喷的麻辣烫就出来了，爸爸赶紧狼吞虎咽的吃了起来，看来

味道不错，他还叫我们也偿偿他的，一个劲地说他的好吃、他的鲜~~，我很高兴这次给

他点对了。

第三天，还没等我们决定到哪吃饭，他主动提出要再去“大食代”吃，又照例点了个

最辣的麻辣烫，一会儿稀里哗啦吃个精光。结果回到家里爸爸觉得吃什么都不鲜美，还想

着那个麻辣烫，哎！爸爸，你的口味又加重了。

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从小到大，我吃过的小吃可不少，最让我念念不忘的就属麻辣烫了。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还烫的食物。吃过之后会让你觉得嘴唇麻麻的辣辣

的。麻辣烫要吃的就是它的麻和辣还有烫，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是当碗里

盛满了飘着葱花的汤，亮晶晶的粉丝和白花花的白菜垫底。红红的火腿肠、碧绿的香菜、

金黄的油豆腐点缀其上，五彩缤纷，这样的一碗麻辣烫摆在你的面前，让你垂涎三尺，你

想不吃都难。

麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。我们把挑选好的食料放入篮中，交给老板。老板将

其放入一个高高瘦瘦的竹制漏勺里，再把漏勺挂在又长又大的锅的边沿，浸入烧开的汤

中。几分钟后，拎出漏勺，上下晃动几下，再熟练地倒入一个大碗里，加入特制的鲜汤，

撒上调味料与花生米，淋上几滴辣椒油，再抓一小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻

辣烫就做好了。吃麻辣烫的时候讲究的是一个“烫”字，当它还冒着热气的时候就要赶紧

吃，因为这样才能让你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合适不过了，会让你辣到汗流

浃背。

麻辣烫不仅色、香、味俱全，而且麻、辣、烫皆存。让人吃过一次后就念念不忘，不

过友情提醒下，吃多了小心上火哦！

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相信很多人都吃过麻辣烫，我也特别喜欢那鲜美香辣的味道，只是爸爸妈 妈说多吃

不好，不允许我经常吃，也许是不能时时刻刻吃到，才让我如此疯狂地“爱”上它了吧！

麻辣烫店里，就像去菜市场一样，每人拿一个篮子，精心挑选好自己喜欢吃的食材，

然后将篮子交给店里的工作人员清点付钱后，就可以坐下来等吃了。

如果人不是很多的时候，只需等上个三五分钟就可以了。我觉得麻辣烫之所以这么好

吃，奥妙肯定是那一锅汤。看着那满满一碗的“货”还真是丰富啊！粉丝粉条粉皮以及方

便面那是麻辣烫的“主角”，各类素菜虽然是“配角”，但是不可缺少的，肉类当然也是

不能少的，不过一般我们不会选择太多，顶多略拿一二那股诱人的味道已经钻进我的鼻子

了，我不由得咽了一下口水。

不过就算再馋，吃麻辣烫也不能狼吞虎咽，必须“淑女”似的慢条斯理地品尝，不然

舌头保不定就烫坏了。即使我有足够的麻辣烫经验，不过我事先还是会准备好一瓶水，留

着随时救急。

倘若你要问我感受如何？！呵呵，夏天吃那是一头大汗，冬天则是全身温暖。不过，

不管哪个季节，都一直让我回味无穷啊！

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昨晚路过一家久违的麻辣烫，终是没能抵抗美食的诱惑，于是跑进去消息了。

我很喜欢他们门口的那句广告词：一个人的美味火锅。

想想还真的是，其实这麻辣烫可不就是涮火锅有点像嘛，重点是你要现吃，如果是打

包外卖啥的，那味道就不一样了，尤其是如果你点了面条的话，那可能就糊了。

每次去的时候，我都会尽量挑一些平时很少吃到的菜，就是平日里不怎么买的，像是

一些平菇呀，日本豆腐、还有笋尖、莲藕之类的。

就是想尝试一下新口味，不过他们的调料味很好，就算是再普通的素材也给煮的很好

吃，这也是为什么就算在家里自己煮点麻辣烫解馋，可味道还是不及人家。

只是简单地挑了几样，知道他们有的是按称重，有的是按个算。账单出来，27元。

还可以，我看到旁边一女孩花了35元，估计是荤类拿得多了些吧。

店的顾客不少，有两闺蜜一起的，也有小情侣，也有几个兄弟一起的，估计都是喜欢

上这家的口味。

不一会我的那一份就上来了，冲着那香气，我放下手机，很专注地吃，只到肚子撑的

不行。

果然还是点多了，可又舍不得剩下，硬着头皮都吃了。

看来真是不能太过贪婪，宁愿点少一些，少花点钱，可以下一回再吃嘛。

这就是所谓很写实的，吃一堑，长一智吧。

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麻辣烫，这种食物是一种很普遍的小吃，可以说是低级，有些人甚至是不屑这种食

物，但是，我却对这麻辣烫情有独钟。

麻辣烫，顾名思义，这是一种又麻又辣又烫的食物，吃起来爽口无比。它的卖相不怎

么好：又红又辣的辣汤占了整个麻辣烫的五分之二，辣汤中有着一些普普通通的土豆、墨

绿色的海带、猪肝色的猪红、美味的莲藕、可口的豆腐皮，如果某些爱吃辣的人觉得不够

辣的话，还可以在麻辣烫摊主人备用的辣椒油舀上一勺辣椒油。

麻辣烫这种普普通通的'小吃，其实也是随处可见，只要你上街去逛上几圈，准会遇

到麻辣烫摊的，如果你想吃，直接带着1元去那里买就可以了，根本不需要你费心制作，

但是你若是想做的话，我也不妨将方法告诉你：买个重庆火锅底料，在锅内放入食用油，

油开放入火锅底料化开，油开了之后放入高汤（也可以放入清水），水开了之后放入鱼

丸，鱼丸都飘上来，可放入粉和羊肉片过会再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿

啊，金针磨啊，干豆腐啊等等，然后过会就可以称出来吃了。

吃麻辣烫也没什么讲究，全凭自己的喜好，毕竟，这平凡的小吃要是有什么特别的吃

法，也不会某些人藐视的了。不过我总是喜欢先吃土豆，再吃海带，然后是豆腐皮，接着

是莲藕，还有猪红等，把麻辣烫的食物吃完后，我总是将辣汤喝得干干净净，为什么呢？

嘿嘿，因为啊，这麻辣汤，才是麻辣烫的精华呢！

麻辣烫，普通而平凡，但却是我的最爱！

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今天晚上，我们一家人到钻井吃麻辣烫。

吃麻辣烫的人可真多啊，广场上的地摊上到处都摆满了桌子，我数了一下，大约有三

十多桌。我们找了一处位置坐下，我和哥哥、妈妈一块去挑选食物，保鲜柜里的食物可真

多啊！看得我眼花缭乱荤菜有诱人的培根，红红的火腿肠，白白的鱼卷，张牙舞爪的鱿

鱼；素菜有黄澄澄的玉米，红中带黑的豆腐，又白又滑的鹌鹑蛋一个个都用竹签串起来，

一串串整齐地摆放在那里，任人们随意挑选。

我们挑了自己最爱吃的火腿肠、红豆腐、鹌鹑蛋等，开始吃了，我迫不及待地把最爱

吃的红豆腐放到已经冒热气的麻辣汤锅里，烫一两分钟就好了，我抓起一个就狼吞虎咽地

吃，啊！好辣，好烫，惹得我涕泪直流，我咕咚咕咚地喝了一大杯冷水，爸爸看到我狼狈

不堪的样子，笑着对我说，吃麻辣烫应该细嚼慢咽，这样才能享受到麻辣烫的美味。

我听了爸爸的话，又试了一下，果然，麻、辣、鲜、香立刻刺激了我的味蕾，太好吃

了，真是人间美味啊！仔看看左边、右边的叔叔阿姨们，一个个吃得满嘴流油，虽然他们

热得汗流浃背，但一个个都精神抖擞，兴趣盎然。钻井麻辣烫，真是名不虚传啊！

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字11

俗话说，民以食为天。天下的美食数不胜数，但你问我最喜欢吃的是什么？我会毫不

犹豫地告诉你：“当然是建阳著名的风味小吃啊！”

砂锅麻辣烫的味道好，卖相也好。晶莹剔透的粉条儿浸在米色的汤中。一颗颗火红的

小番茄浮在汤中，雪白的鹌鹑蛋与碧绿的青菜叶交杂着，黄白相间的煎鸡蛋，深蓝色的皮

蛋散落其间。光是看着，就能令人“口水直流三千尺”。

砂锅麻辣烫的做法很简单。自己拿篮子到冷藏柜里挑选食物，然后将食物放进事先烧

好的秘制汤中，烧几分钟，等麻辣烫煮熟后，撒上香菜、胡椒粉等调料，喜欢吃辣的人还

可以浇一勺红红的辣油。这样，一碗色、香、味俱全的砂锅麻辣烫就大功告成了。

品尝砂锅麻辣烫也别有一番情趣。一碗麻辣烫端上桌来，顿时香气四溢。先用勺子舀

一口汤，倒入口中，顿时，回味无穷。汤叶的鲜美萦绕舌尖，心里倍爽。接着，用筷子夹

起鲜红的樱桃，放到嘴边轻轻地一吹，然后，咬破它的外皮，一股红汁顿时涌入口中，酸

甜可口。这时，再喝上一口百事可乐，这酸爽味，令人不敢相信！

砂锅麻辣烫，“此美味只应天上有，人间难得几回尝！”

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字12

麻辣烫是我们这儿著名的风味小吃！

麻辣烫的味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在深红色的汤里，一条条碧绿的伴着黄色

的豆腐泡、绿色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其间，真是令人垂涎三尺、口水直

流啊！

麻辣烫做法十分简单，来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制漏勺里，再加上青

菜、粉皮、海带、蘑菇和豆腐泡。然后在热汤里来回晃动，烫上一两分钟，将烫熟的粉丝

和菜放入碗里，再放上佐料倒上汤，然后伴一伴。就这样一碗色香味形俱全的麻辣烫做成

了。如果有爱吃辣的朋友可以浇勺红红的辣油哦!

吃麻辣烫也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口

中，“嘘”的一下全都到嘴里，真是顺滑爽口啊！吃海带、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡时

我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天，我吃麻辣烫时，由于吸粉丝过猛，汤溅的我满身都是，弄得我狼狈不堪。但

我还爱吃，所以我给麻辣烫取了别名╠╠百吃不厌！

我爱家乡的麻辣烫，因为它给我们带来了无限的欢乐、无限的快乐！

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字13

一天，我上完奥数课，从教室里走出来，高兴地发现，奶奶在校门外接我。

奶奶高兴地问我：“孙女，中午想吃什么啊？”我心想：汉堡昨天吃了，今天不吃；

吃烤肉拌饭？不，拌饭油太多；凉皮？大冬天的，吃什么凉皮呀！晕。

我苦思冥想，也想不出吃什么。奶奶追问我：“到底想吃什么啊？”我顺口说了声：

“随便吧！”奶奶略带责问的口吻说：“自己想吃什么都想不出来吗？要不，我们回家吃

吧。”我本不想回家吃饭，吞吞吐吐地说了一句：“要不，我们去吃麻辣烫吧。”奶奶连

连说好。

来到马氏麻辣烫馆，我在拿菠菜的时候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生气地

说：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的话，让我心里不太舒服：“不就是掉地上点

菜嘛。”气上来了，也就没心思吃面了。我冲出门。奶奶看见我跑了，装好麻辣烫，随后

追我出来，生怕我出事儿。我头也不回地朝家的方向加快脚步

回家以后，见奶奶上气不接下气的样子，又忽然觉得对不住奶奶。奶奶陪伴我，确实

很辛苦。觉得自己做事太过于冲动。我后悔地对奶奶说：“您辛苦了。刚才是我错了，您

原谅孙女吧！”奶奶眼含热泪说：“奶奶也有错，不该那样说你。”

之后，奶奶把麻辣烫回了锅，我们祖孙二人，开心地吃起麻辣烫

麻辣烫吃在嘴里，热乎在心里。一直提醒我，要感恩，要做个知恩图报的好孩子。

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字14

我相信大家都吃过好吃的美食，而今天我要向大家介绍一道好吃到无与伦比的美食，

名叫麻辣烫。

麻辣烫来源于河南，是一位渔夫因为赶时间，便发明了一种小吃，名叫快烫吃，后来

自然而然就演变成麻辣烫了。

介绍完来源，就开始介绍美食了。我相信各位吃会都已经迫不及待了。如果问麻辣烫

的特点是什么，我觉得麻辣烫即像鸭血粉丝，又像自助餐。因为麻辣烫都是要经过烫一烫

的。为什么说像自助餐呢？因为它和自助餐一样，都是让顾客自己选材料的。

麻辣烫的颜色像牛肉汤一样，可是喝起来却比牛肉汤好喝几倍。面条在汤里穿来穿

去，就像神龙在海里跳来跳去；而肉肠却像海龟一样慢爬行；西兰花像珊瑚一样“开”在

海里。如果一定要用一个字来形容麻辣烫的话，就是：好！两个字：很好！三个字：好极

了！总而言之，麻辣烫可真好吃！

说起麻辣烫，我和它还真是有缘呀！有一次，我上完课，家长还没来接我，我便干等

着。有一位叔叔仿佛看出了我的心思，便请我吃了一碗麻辣烫。从此，我也与它结下了渊

源。

如果，你有机会来到我们的家乡，我一定请你吃一碗正宗的麻辣烫。

麻辣烫 - 我喜欢的美食作文400字15

我是土生土长的青阳人，虽说是江南，但我们这儿的小吃结合了东南西北各地的特

色，我最喜欢的则是那诱人的麻辣烫。

还没到店门口，就闻见了浓郁的鲜香味，你只要一路寻着香味，就可以找到这里。我

迫不及待地选好了烫菜，首先将粉丝放入不锈钢的漏勺，泡在烫锅汤里；然后把火腿、炸

豆干、香菇、海带片，青菜等一次性下入锅中，煮上五分钟；最后将烫锅里的所有食材放

入碗里，浇上细腻的高汤汁，拌上一点油亮的辣椒酱，一碗令人垂涎三尺的麻辣烫就做好

了。

麻辣烫上桌了。晶莹剔透的粉丝浸在乳白色的汤里，青翠的海带伴着粉红的火腿、金

黄的豆干、淡棕的香菇，绿油油的青菜点缀其中，红红的辣油浮在上面，实在是让我欲罢

不能。

开吃喽！我用筷子夹起几根粉丝，“嗖”地一下吸进了嘴里。还没开始嚼，粉丝就调

皮地滑入了食道，我还没尝到味儿呢！唉，还是俗话说得好，“心急吃不了麻辣烫”。我

又夹起一块豆干，一咬，顿时汤汁溢满口中；再细细品尝，外边脆、里面嫩，恰到好处，

真是美味。我咂了咂嘴，因为喜欢辣一点，又加了一大勺辣椒酱，猛地喝了一口汤，连忙

使劲用手往嘴边扇风，嘴里不停发出“嘶嘶”的声音，实在是太辣了！我的脸一下子就红

了起来，但我觉得这样吃才痛快——“爽”！不一会儿，我就吃完了一大碗麻辣烫。

我们这里有各种美食，不过令我百吃不厌的，还是这诱人的麻辣烫！