美宜佳便利店的营销策略研究

2024年3月29日发(作者：聚会游戏)

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ORTHERNECONOMYANDTRADE

美宜佳便利店的营销策略研究

阚云艳袁刘传云

渊南昌工程学院工商管理学院袁南昌330099冤

摘要院营销策略的正确实施可提高企业的市场竞争力遥美宜

佳便利店凭借出色的营销策略袁不断拓展业务范围袁提升企

业绩效遥通过分析支撑美宜佳便利店营销策略开展的三大

模式袁剖析了其在产品尧价格尧促销和渠道等方面的营销策

略袁并在上述基础上袁阐明了其在人才培养尧系统支撑模式尧

与电子商务的有效结合点等方面营销策略遥

关键词院美宜佳曰便利店曰营销策略曰启示

中图分类号院F713文献标识码院粤

文章编号院1005-913X渊2018冤02-0060-02

便利店布点广泛尧全天候营业尧服务多元化袁可

满足消费者的多样化需求袁倍受消费者的青睐遥美

宜佳便利店有限公司渊以下简称美宜佳便利店冤是

一家土生土长的连锁型便利店袁经过十八年的发

展袁其影响力和投资价值已得到市场的认可遥此种

认可与其多年来坚持采用合理的营销策略有着密

.. All Rights Rerved.

切的关系遥正因如此袁理论界与实务界对其营销策

略展开了系统深入的研究遥在此背景下袁本文以美

宜佳便利店为研究对象袁围绕营销策略这个主题展

开研究袁以总结其营销之道袁为相关企业提供经验

借鉴遥

一尧美宜佳便利店营销策略的三大模式

渊一冤发展模式

美宜佳便利店坚持采取特许加盟的发展模式袁

迅速发展为规模较大的便利店系统袁成为市场上的

佼佼者遥此种发展模式实际上是一种双方契约关

系遥根据这种契约关系袁美宜佳便利店总部向受许

可的加盟商提供美宜佳便利店的商业经营特许权袁

并给予加盟商物流配送尧组织构建尧门店经营指导尧

人员培训学习等方面的帮助尧指导袁特许加盟商在

获得特许经营权的同时袁向美宜佳便利店总部支付

相关的加盟费用遥

美宜佳便利店采取的这种特许加盟经营方式袁

使得美宜佳便利店的数量犹如星星之火袁迅速扩

张遥这种特许加盟的连锁经营使得美宜佳品牌效应

放大袁成为许多年轻投资者的投资目标和创业选

择遥特别是最近几年袁美宜佳便利店总部所采取的

分区网点开发和店铺服务指导的重大举措袁使美宜

佳便利店总部对特许加盟商在时间尧距离上的服务

指导更加周到尧可靠袁为美宜佳便利店走出东莞袁向

东南沿海地区的其他城市发展创造出更加有利的

收稿日期院2017-11-15

条件遥

[1]

渊二冤配送模式

应当说袁连锁化经营是便利店通往不断发展壮

大的必经之路遥如果没有相应的连锁物流配送的支

撑袁连锁便利店难以做大做强遥由此来看袁卓越的物

流配送能力是影响连锁便利店发展壮大的关键性

因素遥

美宜佳便利店销售的商品统一由总部采购袁总

部根据各店的实际需求进行统一配送遥如此可满足

各店的差异化需求袁使各店都有自己的经营特色遥

由于美宜佳便利店门店面积相对较小袁且便利店门

店都比较聚集袁因而美宜佳便利店实行的是小批量

订货尧高频率的配送方式袁这样不仅可降低连锁门

店的库存压力袁减少库存成本袁还可降低物流成本袁

提升门店的资金流通袁同时也能够快速适应市场的

变化袁满足门店经营的差异性需求遥

[2]

渊三冤盈利模式

美宜佳便利店以特许加盟模式为基础袁并以比

较稳健的加盟制度为支撑袁因而其盈利模式相对比

较稳定遥此外袁美宜佳便利店采取总部与加盟店共

同盈利的野双赢冶模式袁使得整个加盟体系的盈利得

以持续遥

美宜佳便利店总部的收入主要来自于一次性

加盟费和特许经营权的使用费袁而其投入成本主要

包括管理成本尧技术成本尧商品输出成本尧风险控制

所需的成本与必要的部分固定投入遥其中连锁加盟

店的经营成本主要包括特许加盟费尧人员薪资尧店

面水电尧税费等袁这些经营成本都是硬性的袁且相对

比较稳定遥而门店的经营收入则主要来自商品的销

售收入袁收入比较单一袁且每个月每个季度都会存

在差异遥因此袁只有把加盟店销售业绩提升上去袁门

店的收入才会提升袁总部的收入才会随之增长袁总

部对加盟店的投入才会加大袁加盟双方的积极性才

会提高袁如此形成一个良性的循环系统遥因而美宜

佳便利店每开一个加盟新店袁都要对周边的商圈尧

加盟商资格进行深入审查袁对加盟人员进行专业经

营培训袁从而保证新店的盈利性尧双方的利益遥

[3]

二尧美宜佳便利店的营销策略

渊一冤产品策略

为消费者提供满意的产品和服务是每个企业

获取竞争优势的关键遥如果产品质量好袁则会受到

作者简介院阚云艳(1979-)袁女袁黑龙江鸡西人袁讲师袁硕士研究生袁研究方向院企业社会责任与企业竞争力遥

60

消费者的喜爱袁营销策略所产生的市场效果就更

大遥企业须在充分调研的基础上袁精准把脉目标市

场上消费者的需求袁并以此制定企业的产品策略袁

方可俘获消费的心袁让消费者野心甘情愿冶购买企业

的产品遥美宜佳便利店在此方面开展了卓有成效的

工作袁在市场竞争中占有独特的优势遥

美宜佳便利店在门店销售的商品大致可分为

一般商品尧服务性商品两类袁这些商品虽然没有深

度袁但是必须要有宽度袁品种不多不全但是要精挑

细选遥为此袁因此美宜佳便利店主要根据消费者的

生活习惯尧喜好等因素选择商品项目遥

[4]

为更好地服

务消费者袁美宜佳便利店一般在繁华的地段或社区

路口开设遥虽然单个店面的面积一般在一百平米左

右袁但在有限的空间里袁商品的陈列却错落有致袁基

本能够满足消费者的需求遥而为给消费者提供更多

的选择袁美宜佳便利店将商品陈列的空间集中于回

转率较高的商品袁用来增加顾客到店消费的频率袁

从而提

渊

一

二

高销

般

冤价

售

来

格

业绩遥

说

策

袁

略

消费者对产品的价格比较敏感袁而

对于便利店提供的产品价格敏感度更高遥美宜佳便

利店深谙此道袁在此方面做足了功课遥

在当前互联网和移动互联网的时代袁消费者容

易获取产品的价格信息遥这就使得企业在进行产品

定价时袁需要进行周全的考虑遥然而袁为给顾客提供

全天候的服务袁美宜佳便利店需要负担人力成本尧

照明费用尧空调费用等成本支出遥鉴于此袁如果美宜

佳便利店纯粹采用低价策略来销售产品袁恐怕难以

真正奏效遥因此袁在价格的策略选择上袁美宜佳便利

店不是以低价格取胜袁而是采用顾客导向尧成本导

向尧竞争导向等三种方式进行定价遥

美宜佳便利店在定价方面的具体做法主要有

以下三种院第一种是采取顾客导向的定价策略袁即

根据顾客对美宜佳便利店产品的认知进行定价曰第

二种采取成本导向的定价策略袁即在产品的生产成

本或购入成本的基础上袁进行一定的加成袁最后确

定产品的价格曰第三种采取竞争导向的定价策略袁

即参

渊

照竞争对手确

目

三

前

冤促销

袁美宜

策

定的产品价格进行定价遥

佳

略

便利店主要采取差价促销尧差项

促销两种策略进行促销遥差价促销策略是指对某一

商品进行价格上的调整袁或是直接降价或者购买一

定数量获得折扣的促销方式遥例如袁美宜佳便利店

经常采取以下措施进行促销院消费两件同样商品享

有半价优惠袁饮品任选三瓶享有九折优惠袁购买第

二件商品打折优惠袁等等遥差项促销策略是指将不

同的两项或以上的商品进行组合袁对此组合的商品

进行定价的促销方式遥例如袁针对一些没有太多的

时间去挑选早餐食品的人员袁美宜佳便利店以鲜奶

为主要销售物品袁采取互补性商品组合定价进行促

销遥

[6]

北方

经贸

不同的商圈形态袁消费者有着不一样的生活步

调和消费习惯曰因此袁为满足此种商圈的消费者需

求袁提升销售业绩袁需要采用差异化的方式袁根据不

同的商圈形态采取不同的促销方式遥在这一点上袁

美宜佳便利店的做法是院首先袁明确公司的总目标与

其拥有的资源曰其次袁摸清目标市场上消费者的生活

习惯曰再次袁采取符合目标顾客群的促销策略曰最后袁

通过

渊

多

美

四

元

宜

冤

化

渠

宣传

佳

道

便利

策

方

略

式袁吸引消费者购买其产品遥

店与大型的商场在渠道策略开展

方面有着很大的差异曰因而袁其不能选择与大型商

场一样的渠道策略袁须结合自身的情况袁选择既有

利益消费者袁有利于企业的渠道策略遥

如前文所述袁美宜佳便利店的店铺面积有限袁

但又必须在此空间里尽量地陈列多种商品品类遥这

些商品的特性与其保存方式都存在较大的差异袁因

此其运输的方式也有所不同遥此外袁美宜佳便利店

需要将库存量降到最低袁以此节省空间袁降低运营

成本曰并采取多样尧便利等方式供应可满足消费者

多样化需求的商品遥

鉴于上述要求袁美宜佳便利店在渠道方面下足

功夫院一是设立专属的物流配送中心袁为各个便利

点配送商品曰二是采用标准化的流程进行作业袁缩

短交货时间曰三是采取高密度的配送方式袁以尽量

降低店面的库存量遥

[7]

渊

三尧美宜佳便利店营销策略带给行业的启示

专

一

业

冤跟

的

进

事

人

情

才

需

的培

要专

养

业的人才来管理袁美宜佳便

利店在企业的实际运营和营销策略开展中就是如

此而行的袁并取得了不错的效果遥这就启示便利店

企业要扼住企业成功的野脉门冶袁持续跟进人才的培

养袁为企业发展提供源源不断的新鲜野血液冶遥

美宜佳便利店总部所扮演的角色除战略规划

师之外袁还有一个就是人才培养的学院遥店面员工

是执行策略的第一线作战人员袁连锁加盟总部必须

通过系统化的传授使第一线熟练掌握门店的运营

流程袁门店才可以在计划中健康有序的发展遥因而

人才培养的跟进对营销策略的开展起着重要的作

用袁这是确保店面经营品质尧维护店面竞争力和有

效地实施

渊

营销

营

二

销

冤打

策

造

策

略的

系统

略的

有

的

关键

效

支撑

遥

开展

模式

需要企业各部门的密切

配合袁需要得到系统的支撑遥美宜佳便利店的营销

之道证明了这一点遥美宜佳便利店发展至今不超过

二十年袁在外企连锁便利店占绝对优势的情况下袁美

宜佳便利店能够从激烈的便利店竞争市场夹缝中袁

成为我国最大的内资便利店袁与前文中所述的野三大

模式冶对美宜佳便利店的支撑有着重要的关系遥

特许加盟模式使得美宜佳便利店能够迅速地尧

稳定地占领广东的便利店市场袁并使得美宜佳便利

(下转第86页)

61

.. All Rights Rerved.

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3.加大政府资金扶持力度遥合作社发展目前面

临较大的问题是资金不足袁而资金是经济组织发展

的根本遥大量已有研究成果都证明了融资筹资渠道

少尧资金短缺尧配置不合理会极大的影响农民专业

合作的发展遥要想改变目前合作社的财务管理困

境袁资金问题必须要得到解决遥目前合作社主要的

资金来源是成员的股金和国家的项目扶持资金袁但由

于河南省很多农业专业合作社的起点较低袁无法调薪

聘请高素质财务人员袁所以对于那些财务管理不规范

的合作社很难更多的获得资助遥所以政府要针对不同

类型的合作社制定不同的资助标准袁让落后的合作社

在得到资金后可以更好的加强财务管理袁否则可能会

形成合作社财务管理和发展的恶性循环遥

4.加强政府监管和指导服务遥地方各级职能管

理部门要把加强农民合作社财务监管工作袁作为一

项重要基础工作纳入其管理日程袁增强财务管理的

业务指导袁并对其财务管理工作进行不定期检查遥

各级农业部门应对其运行情况进行监测袁及时掌握

和动态监测其财务状况及经营情况遥对有财政专项

资金支持的合作社定期开展专项检查遥农村经营管

理部门应指导家庭农场依法依规建立和健全财务

管理制度和会计核算制度袁真正实现对合作社的放

管服遥

渊二冤结论

.. All Rights Rerved.

现通过对河南省合作社的调查袁并利用统计分

(上接第61页)

析法对数据进行分析得出以下结果遥一是合作社财

务管理人员教育程度尧年龄结构有所改善袁但专业人

员的业务水平还有待提高袁财务人员的专业水平制约

合作社规范化的发展遥二是大部分合作社制定的会计

制度袁都存在制度不完善尧记录不完整等现象遥三是合

作社的财务盈余分配存在野领导俘获冶现象袁并且由于

财务管理不规范而无法申请政府补助资金遥

参考文献院

[1]Helmberger,P.G.,.,CooperativeEnterpriand

Organiz-ationTheory,[J]JournalofFarmEconomics,

1962(44).

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[4]詹竟妮.农民专业合作社财务会计规范影响因素研

D].究要要要基于福建省282家农民专业合作社的调查[

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究[J].中国农业会计袁2013(7).

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[7]杨晓倩袁张晓红.农民专业合作社财务会计规范问题研

究要要要基于福建省300家农民专业合作社的调查[J].

农村经济与科技袁2016(4).

咱责任编辑院王功巧暂

店品牌放大遥这种与人分享又授人以渔的发展方

式尧标准化的快速统一复制手法在美宜佳便利店得

到恰当的运用袁为美宜佳便利店的发展提供了有力

的保障遥美宜佳便利店的配送模式首先满足了客户

对美宜佳商品的需求袁同时兼顾了供应商的利益袁

使得美宜佳便利店能够得以扩张遥此外袁美宜佳便

利店的盈利模式使得加盟商有利可图袁保证了加盟

店对总部的忠诚袁并为发展模式尧配送模式提供有

力的保障遥由此袁启示便利店企业在发展的过程中

需要寻找系统的支撑模式袁以为企业的持续发展

野保驾护航冶遥

渊三冤探索便利店与电子商务的有效结合点

互联网和移动互联网在中国的发展速度有目

共睹袁这给传统企业带来挑战袁也带了发展的机遇遥

便利店企业应积极面对此挑战袁把握此机遇袁探索

便利店与电子商务的有效结合点袁开展行之有效的

营销策略遥美宜佳公司在此方面为便利店企业树立

了榜样遥

2010年袁美宜佳便利店自建了网上商城要美宜

佳网上生活馆袁当时被众多媒体捧为互联网的热

潮袁但是由于缺乏经验和理念袁盲目推进袁网上生活

馆不得不休整歇业遥之后美宜佳还进军了团购业

务袁但成效不大袁最终昙花一现遥至今美宜佳便利店

尝试过自建网上商城尧团购业务尧代收包裹尧移动支

86

付等融合互联网的方式袁其中自建商城尧团购业务

因业务不佳而终结袁代收包裹尧移动支付目前效果

还不错袁仍在继续推进遥

多年来袁美宜佳便利店定利用自身门店遍布的

优势袁结合电子商务平台袁成功走上野互联网+冶的道

路袁实现线上线下共同发展袁

[8]

其在此方面的成功做

法也为便利店企业开展相关业务提供了经验借鉴遥

参考文献院

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(1).

[2]谢晖.论我国零售企业的发展[J].现代商贸工业袁2008

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[4]陈和文.差异化经营低成本扩张[J].商场现代化袁2009

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[5]姚斌.中国连锁便利店物流配送模式研究[J].青年与

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海院华东理工大学袁2010.

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咱责任编辑院谭志远暂