关于食堂承包经营【六篇】

更新时间:2024-03-29 19:50:24 阅读: 评论:0

2024年3月29日发(作者:春节的故事)

关于食堂承包经营【六篇】

关于食堂承包经营【六篇】

一、:xx快餐成立于20xx年是一家专业承接食堂和外送的餐饮公司。

二、承包优势:

1、从事餐饮行业多年,具有丰富的专业知识。

三、合作方式:

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电、燃气费用,我公司提供厨师一名,厨

师助理一名,面点一名(工资6300元)管理费(3000元)。采购由贵公司负责或者我

公司采购给贵公司报账。

午餐20元标准(5个热菜,2个凉菜两种主食一个汤,例如:热菜扁豆烧排骨干炸

带鱼蒜苔肉丝双色草菇菠菜粉丝。凉菜爽口芹条拌豆付丝。疙瘩汤。)

午餐30元标准(6个热菜,3个凉菜3种主食一个汤,例如:白灼大虾土豆炖牛肉腰果

鸡丁小炒茶树菇清炒菜心麻婆豆腐。凉菜橙汁瓜条三色海带丝酱肘花。莲藕排骨汤。)

或者隔几天做一次水饺,面条,米线等风味小吃。晚餐需要另行商议。菜谱做到1周不

重复。

3、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

4、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备,由我方提出申请,经贵公司同意并负

责添置。经营期间如人为损坏,有我方照价赔偿,自然损耗除外。(加一个灶、电煮

锅、保温菜台、塑料菜筐。修理水管、更换消毒柜

四、结算方式:每个月底结算一次。

五、操作管理流程:

1、原材料采购做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,都采购于正规厂家粮油类选择大

卖场的正规品牌。

2、按规定操作、蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,并定点整齐摆

放。做到勤进勤出,先进先出。

3、卫生随时保持,并做好离岗后善后工作,关好水、电、气、门、窗。

六、每周菜谱提前一周交付贵公司核定。

七、管理方式:

1、我方员工必须遵守贵方规章制度,若有违反接受贵公司处理。

2、若我方提供不洁食品造成贵方人员食物中毒的,或造成其他不良后果的。责任经

有关部门认定由责任方负责。

通过以上的方案,我相信我公司有能力经营管理好贵公司的食堂。恳请贵公司给我

们这次合作的机会。我们将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。

一、:

xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批

发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务公司,为企事业单位量身

定制食堂承包操作方案。

二、承包方式

1、贵公司提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270平方米(保利公司员工餐

厅)左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收,如有遗失、损

坏我司负责赔偿(自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗拒原因除外)。

2、根据商业广场实际状况,考虑到商业广场租户员工用餐需要,我司需拓展餐厅面

积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅,租赁价格按照当地目前地下车库租赁行

情价格而定(具体价格与租赁年限面谈)。

3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍,住宿水电自理。

4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担(按照贵公司250人左右

用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉),外部员工就餐部分由我司承担。

关于食堂承包经营【六篇】

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